tag:blogger.com,1999:blog-35497197871388486862024-02-07T05:21:52.502-08:00Panna főz és kreatívkodikPannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.comBlogger288125tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-55433875618353445562013-02-11T09:44:00.001-08:002013-02-11T09:44:18.469-08:00Borbás Marcsi túrófánkja<div style="text-align: justify;">
Ti szoktatok farsangon kívül fánkot sütni? Én nem igazán. Valamiért az év többi időszakában eszembe sem jut. A Gasztroangyalban viszont annyira megtetszett ez a recept, hogy muszáj volt megsütnöm. Anya pár nappal előbb elkészítette, mint én. Nekik nagyon ízlett, így izgatottan telefonált amikor már én is túl voltam a kóstolón, hogy elnyerte -e az én tetszésem is. Eper lekvárral ettem és mondhatom, nagyon ízlett! :)</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
<ul>
<li>25 dkg liszt</li>
<li>25 dkg tehéntúró</li>
<li>3 tojás sárgája</li>
<li>2 evőkanál tejföl</li>
<li>2 evőkanál porcukor</li>
<li>1 kiskanál szódabikarbóna</li>
<li>olaj a sütéshez</li>
</ul>
<div>
Elkészítés:</div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">A lisztet összekeverem a túróval. Hozzáadom a tojások sárgáját, a tejfölt a cukrot és a szódabikarbónát.</li>
<li style="text-align: justify;">Összegyúrom.</li>
<li style="text-align: justify;">Lisztezett deszkán kinyújtom. (Sütés közben felpuffad, nyugodtan lehet vékonyabbra nyújtani.)</li>
<li style="text-align: justify;">Egy nagyobb pohárral kiszaggatom, majd a közepét egy kisebb pohárral kilyukasztom.</li>
<li style="text-align: justify;">Nem túl forró olajban kisütöm.</li>
<li style="text-align: justify;">Lekvárral tálalom.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2KNsOG-coxs/URkgPINHl3I/AAAAAAAABho/cQIguO-RD6c/s1600/T%25C3%25BAr%25C3%25B3f%25C3%25A1nk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-2KNsOG-coxs/URkgPINHl3I/AAAAAAAABho/cQIguO-RD6c/s320/T%25C3%25BAr%25C3%25B3f%25C3%25A1nk.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-11815456294243085632013-01-28T11:53:00.000-08:002013-01-28T11:53:15.721-08:00Híres nemzeti desszert, browniesEgy 2008-as Tina konyha újságból választottam ezt a receptet <a href="http://florakonyha.blogspot.hu/">Flóra</a> <a href="http://florakonyha.blogspot.hu/2012/12/jatek.html">blogszülinapjára</a> :) Kedves Flóra ezzel a sütivel kívánok Neked még nagyon sok blogszülinapot, sok brownie-t és oreo kekszes finomságot! :)<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<div>
<ul>
<li>30 dkg étcsokoládé</li>
<li>25 dkg vaj vagy margarin</li>
<li>7 tojás</li>
<li>30 dkg dió</li>
<li>30 dkg cukor</li>
<li>1 zacskó vaníliás cukor</li>
<li>csipetnyi só</li>
<li>30 dkg liszt</li>
<li>1/2 zacskó sütőpor</li>
</ul>
<div>
Elkészítés:<br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Egy lábasban a durvára aprított étcsokoládét meg a feldarabolt vajat alacsony hőfokon, állandóan kevergetve megolvasztom, majd a tűzhelyről leveszem.</li>
<li style="text-align: justify;">A tojásokat villával elkeverem, a diót durvára aprítom.</li>
<li style="text-align: justify;">Az olvasztott csokoládés vajat nagy keverőtálba öntöm.</li>
<li style="text-align: justify;">Hozzáadom a kétféle cukrot, a csipetnyi sót, a tojásokat, a diót, a lisztet meg a sütőport és a robotgép habverőjével sima tésztává keverem.</li>
<li style="text-align: justify;">Margarinnal alaposan kikent tepsibe simítom, majd előmelegített sütőben megsütöm.</li>
<li style="text-align: justify;">Rácsra téve hűlni hagyom.</li>
<li style="text-align: justify;">Porcukorral és csokisziruppal a tetején tálalom.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GNI0qsh7d5c/UQbVM6hjj6I/AAAAAAAABhA/e-YfpXc3vnA/s1600/Brownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://1.bp.blogspot.com/-GNI0qsh7d5c/UQbVM6hjj6I/AAAAAAAABhA/e-YfpXc3vnA/s320/Brownie.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-78830945728778414692013-01-02T10:37:00.000-08:002013-01-02T10:37:05.023-08:00Gyermekcsemege tallár<div style="text-align: justify;">
Na végre, megint keksz sült a konyhámban. Már hiányzott :) Ezt az adagot most karácsonyi ajándéknak szántam. A receptet a 2010-es Rama Receptnaptárból lestem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>40 dkg finomliszt</li>
<li>1 csapott kiskanál sütőpor</li>
<li>2 ek. cukrozatlan kakaópor</li>
<li>1-1 késhegynyi só és őrölt fahéj</li>
<li>2 tojás</li>
<li>15 dkg cukor</li>
<li>1 csomag vaníliás cukor</li>
<li>15 dkg margarin</li>
<li>1 tojás a lekenéshez</li>
<li>20 dkg tisztított mogyoró, mandula és mazsola a tetejére</li>
</ul>
<div>
Elkészítés:</div>
<div>
<ol>
<li>A lisztet a sütőporral, a kakaóval, a sóval és a fahéjjal összeforgattam. A tojásokat a kétféle cukorral fehéredésig kevertem, az elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. A puha (szobahőmérsékletű) margarint hozzáadtam, simára dolgoztam, majd a lisztes keverékkel összegyúrtam.</li>
<li>A masszából meglisztezett kézzel 40 db - nagyjából 2 dkg-os - kis gombócot formáltam, és sütőpapírral bélelt tepsire raktam. A meglisztezett tenyeremmel ellapítottam, a tetejüket megkentem a felvert tojással.</li>
<li>A tetejére szánt mogyorót és mandulát mazsolányi darabokra vágtam, a kekszre szórtam. Előmelegített sütőben megsütöttem.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShlnb6FkKkq0TsHeWSuyG7L5P4SQPZlT_10u1f03Bxbjku7dxRpAoekARQBlBbgI_KDblT7Enk-t-l1CEYq-pTEzrsqYx9RhrCrvKog62SrLp0lFYr87bEuEF-BNICA-XIkceNoW7wZg/s1600/Gyermekcsemege+tall%25C3%25A1r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShlnb6FkKkq0TsHeWSuyG7L5P4SQPZlT_10u1f03Bxbjku7dxRpAoekARQBlBbgI_KDblT7Enk-t-l1CEYq-pTEzrsqYx9RhrCrvKog62SrLp0lFYr87bEuEF-BNICA-XIkceNoW7wZg/s320/Gyermekcsemege+tall%25C3%25A1r.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-80462731016388115052012-12-18T10:34:00.001-08:002012-12-18T10:34:12.606-08:00Csokis-mogyorós kuglóf<div style="text-align: justify;">
Újabban rákaptam, hogy a sütőporos és vaníliás papírokat megtartom, amin szimpatikus receptet találok. Ez az egyik recept a sütőpor hátuljáról.</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
<ul>
<li>200 g vaj vagy margarin</li>
<li>250 g cukor</li>
<li>1 csomag vaníliás cukor</li>
<li>5 tojás</li>
<li>2 ek. rum</li>
<li>1 csipet fahéj</li>
<li>180 g őrölt mogyoró esetleg dió</li>
<li>120 g liszt</li>
<li>1 csomag sütőpor</li>
<li>100 g csokireszelék</li>
</ul>
<div>
Elkészítés:</div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">A hozzávalókat (a mogyoró és a csoki kivételével) jól összedolgoztam, majd hozzáadtam az őrölt mogyorót és a csokireszeléket is.</li>
<li style="text-align: justify;">A tésztát egy kivajazott, belisztezett formába öntöttem.</li>
<li style="text-align: justify;">Megsütöttem.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYDqsyQSOsjJdUCCKl1k6MAZo-ZLkYC5onVVGNi2dffop8bvXp99-0RoZxQA9Pu3qhuw8cUqsw4-HANluVvX8oHxStqTG8Uu1Hokpa5wvcMtRntLkV99oldHur6CrB4LOC8vOVUYP3cBc/s1600/Csokis-mogyor%25C3%25B3s+kugl%25C3%25B3f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYDqsyQSOsjJdUCCKl1k6MAZo-ZLkYC5onVVGNi2dffop8bvXp99-0RoZxQA9Pu3qhuw8cUqsw4-HANluVvX8oHxStqTG8Uu1Hokpa5wvcMtRntLkV99oldHur6CrB4LOC8vOVUYP3cBc/s320/Csokis-mogyor%25C3%25B3s+kugl%25C3%25B3f.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-13579489549495457562012-12-12T10:42:00.000-08:002012-12-12T10:42:19.084-08:00Csokoládé mousse torta<div style="text-align: justify;">
Már megint egy évvel öregebb lettem és végre ezzel a tortámmal elégedett is vagyok. Úgy néz ki és pont olyan finom is lett, mint azt előre elképzeltem. Pedig be kell vallanom a fondanttól nagyon féltem. Már több, mint egy éve tanulmányoztam először, hogy kell elkészíteni és csodálom a szebbnél-szebb tortákat. De gondoltam ez túl bonyolult. Nem is mertem belevágni mostanáig. Szülinapom alkalmából úgy döntöttem nem lehetek nyuszi, kockáztattam és végül SIKERÜLT :) Örülök, mert nem csak az én szülinapom ünnepeltük. Muszáj volt szépet alkotnom :D</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
A piskótához:<br />
<br />
<ul>
<li>6 tojás</li>
<li>6 evőkanál kristálycukor</li>
<li>5 evőkanál liszt</li>
<li>1 evőkanál kakaópor</li>
</ul>
<div>
A tésztához:</div>
<div>
<ul>
<li>270 g étcsokoládé</li>
<li>200 ml hulala tejszín</li>
<li>3 tojás</li>
<li>3 evőkanál cukor</li>
</ul>
<div>
A fondanthoz:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>1 evőkanál zselatin</li>
<li>6 evőkanál víz</li>
<li>1 evőkanál margarin</li>
<li>2 evőkanál méz</li>
<li>porcukor, amennyit felvesz</li>
</ul>
<div>
Elkészítés:</div>
</div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">A fondantot már előző este elkészítettem. <a href="http://kiskukta.blogspot.hu/">Kiskukta</a> <a href="http://kiskukta.blogspot.hu/2010/04/nyujthato-fondant-keszites-kepekben.html">receptjét</a> használtam. Az elkészítés menetét <a href="http://kiskukta.blogspot.hu/2010/04/nyujthato-fondant-keszites-kepekben.html">képekben</a> is megtaláltam nála, aminek külön örültem.</li>
<li style="text-align: justify;">Első lépésben a porcukrot átszitáltam. Egy részét egy külön kis tálba félretettem, a másik részét pedig a kelesztőtálamba tettem, úgy hogy egy lyukat képeztem a közepébe.</li>
<li style="text-align: justify;">A zselatint a vízzel összekevertem. Egy lábasba feltettem vizet forrni, mikor forrt rátettem a zselatinos folyadékot, folyamatosan kevergettem amíg a zselatin fel nem olvadt. Mikor felolvadt hozzáadtam a margarint és a mézet, addig kavargattam amíg a margarin teljesen fel nem oldódott.</li>
<li style="text-align: justify;">A zselatinos masszát a porcukorhoz adtam, majd elkezdtem kevergetni a porcukorral. Addig kell a porcukrot hozzá adagolni, amíg szép egynemű kézhez még kissé tapadó gömböt kapunk. Miután elkészültem vele egy fóliába csomagoltam és szobahőmérsékleten kb. 6 órán át állni hagytam.</li>
<li style="text-align: justify;">A piskótához a 6 tojást, 6 evőkanál cukrot és lisztet, meg fél csomag sütőport kimértem.</li>
<li style="text-align: justify;">A tojások sárgáját a 6 evőkanál cukorral fehéredésig kevertem. A tojásfehérjéket kemény habbá vertem. A cukros tojássárgájával összekevertem a lisztet, kakaóport és a sütőport. Végül óvatosan összekevertem a tojásfehérjével is. Kimargarinozott és kilisztezett tortaformában megsütöttem.</li>
<li style="text-align: justify;">Közben elkészítettem a krémet. Vízgőz felett, kevergetés mellett megolvasztottam a csokoládét. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig kevertem. A tojásfehérjéket kemény habbá vertem. </li>
<li style="text-align: justify;">A tejszínt is kemény habbá vertem.</li>
<li style="text-align: justify;">Az olvasztott csokit összekevertem a cukros tojássárgájával, majd a tejszínnel és végül a tojásfehérjét is belekevertem.</li>
<li style="text-align: justify;">Közben megsült a piskóta, hagytam kihűlni, majd kettévágtam és a krém 3/4-ével megkentem. A maradék krémmel a torta oldalát és tetejét kentem meg, hogy a fondant rá tudjon tapadni. </li>
<li style="text-align: justify;">A fondantot porcukros deszkán kinyújtottam. Egy pici darabot lecsíptem belőle, amit összekevertem kakaóporral (ebből szúrtam ki a dekorációt). A kinyújtott fondantot a sodrófám segítségével ráhelyeztem a tortára, elegyengettem majd, a felesleget levágtam. A kakaós fondantot is kinyújtottam, majd kiszúrtam belőle a formákat. Egy pici vízzel megkentem a dekorációk alját és úgy tapasztottam a tortához.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tpa1tA9TK0I/UMTv2Qf8YFI/AAAAAAAABf8/MpcKjqR_2IY/s1600/N%25C3%25A9vtelen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://2.bp.blogspot.com/-tpa1tA9TK0I/UMTv2Qf8YFI/AAAAAAAABf8/MpcKjqR_2IY/s320/N%25C3%25A9vtelen.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-49895122637121832612012-12-09T12:11:00.002-08:002012-12-09T12:11:12.432-08:00Ázsiai leves, avagy a 6. blogkóstoló<div style="text-align: justify;">
Végre nem maradtam le a legújabb fordulóról. A <a href="http://barbikonyhaja.blogspot.hu/2012/11/blogkostolo-6-sorsolas-megtortent.html">6 blogkóstoló</a> háziasszonya <a href="http://barbikonyhaja.blogspot.hu/">Barbi</a>. Úgy látom elég sokan jelentkeztünk a játékra. A sorsolás során <a href="http://hankka.blogspot.hu/">Hankka blogját</a> kaptam kóstolás céljából. Úgy döntöttem egy finom levest készítek el tőle, mivel kevés leves szerepel amúgy is a receptjeim között és az <a href="http://hankka.blogspot.hu/search/label/gomba">ázsiai leves</a> receptjét elég izgalmasnak találtam :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 gerezd fokhagyma</li>
<li>1 darabka friss gyömbér</li>
<li>50 dkg gomba (nálam csiperke, amúgy laska)</li>
<li>3 közepes sárgarépa</li>
<li>1 csomó újhagyma</li>
<li>2 csirkemellfilé</li>
<li>3-4 evőkanál olaj</li>
<li>3 l zöldségleves</li>
<li>3-4 evőkanál szójaszósz</li>
<li>25 dkg gyufametélt</li>
<li>só, őrölt bors</li>
</ul>
<div>
Elkészítés:</div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">A fokhagymát és a gyömbért megtisztítom és felaprítom.</li>
<li style="text-align: justify;">A gombát megpucolom és felszeletelem.</li>
<li style="text-align: justify;">A répát megpucolom és felkarikázom.</li>
<li style="text-align: justify;">Az újhagymát megtisztítom és felkarikázom.</li>
<li style="text-align: justify;">A húst megmosom és felszeletelem.</li>
<li style="text-align: justify;">A forró olajon megpirítom a fokhagymát és a gyömbért.</li>
<li style="text-align: justify;">A gombával együtt kb. 5 percig párolom.</li>
<li style="text-align: justify;">Felöntöm levessel, a szójaszósszal ízesítem, majd felforralom.</li>
<li style="text-align: justify;">Hozzáadom a húst, a répát és az újhagymát. Lassú tűzön készre főzöm.</li>
<li style="text-align: justify;">Sós vízben a tésztát külön kifőzöm, majd a kész leveshez adom.</li>
<li style="text-align: justify;">A levest még sóval, borssal ízesítettem.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAdoTjOnbI9eOBYS41L-ialTDR-cMXyIsCZUsTkAlNfibEekMptWjXeGOE7u5jGVetW6qROODHsrnQGFin7KkgsyHKYPCS2DsfLLHT9BuDrxUn7jRvx2Jm_25_RWyFXVbeARouVS9sgLM/s1600/%25C3%2581zsiai+leves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAdoTjOnbI9eOBYS41L-ialTDR-cMXyIsCZUsTkAlNfibEekMptWjXeGOE7u5jGVetW6qROODHsrnQGFin7KkgsyHKYPCS2DsfLLHT9BuDrxUn7jRvx2Jm_25_RWyFXVbeARouVS9sgLM/s320/%25C3%2581zsiai+leves.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-15331650817968354142012-10-24T12:40:00.001-07:002012-10-24T12:40:45.445-07:00Lecsós csirke<div style="text-align: justify;">
Lecsós szelethez hasonló ételt szerettem volna összehozni. :) Csak csirkével és persze találomra főztem. Gondolkodtam vajon mi lehet benne, hogyan készülhet, hát ez főt ki az én agyszüleményemből :) Nem tudom jól csináltam -e. Mindenesetre az elképzeléseimnek megfelelt a főztöm :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hozzávalók:</div>
<div>
<ul>
<li>mindenféle színes paprika</li>
<li>2 db sárga paradicsom</li>
<li>1 fej vöröshagyma</li>
<li>fél kg csirkemell</li>
<li>200 ml paradicsompüré</li>
<li>köretnek rizs</li>
</ul>
<div>
Elkészítés:</div>
</div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">A vöröshagymát felaprítom. Olajon üvegesre pirítom.</li>
<li style="text-align: justify;">A csirkemellet felkockázom a paprikákat és a paradicsomot vékony csíkokra szeletelem. Majd a hagymához adom.</li>
<li style="text-align: justify;">Az egészet felöntöm a paradicsompürével, picit felhígítom vízzel. Sóval ízestem.</li>
<li style="text-align: justify;">Puhára főzöm.</li>
<li style="text-align: justify;">Rizzsel tálalom.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qEcf0mMnr3s/UIhCKmoXApI/AAAAAAAABfA/e6ODM7TFZsQ/s1600/lecs%25C3%25B3s+csirkemell.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://3.bp.blogspot.com/-qEcf0mMnr3s/UIhCKmoXApI/AAAAAAAABfA/e6ODM7TFZsQ/s320/lecs%25C3%25B3s+csirkemell.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-920876336013760972012-10-08T09:49:00.000-07:002012-10-08T09:49:31.841-07:00Spenótos tészta<div style="text-align: justify;">
Nagyon rá vagyok kattanva a spenótra. Megint egy spenótos ételt készítettem. Bár mostanában több tésztát és pizzát ettem a kelleténél, szóval ezentúl jobban odafigyelek.. Cak ezeket olyan könnyen és gyorsan el tudom készíteni még munka után is, hogy bevallhatom ellustultam..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li><div>
40 dkg spenót</div>
</li>
<li>30 dkg párizsi</li>
<li>4 gerezd fokhagyma</li>
<li>só, bors</li>
<li>200 ml főző tejszín</li>
<li>25 dkg orsó tészta</li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol>
<li><div>
<div style="text-align: justify;">
A spenótot megmossuk, a levelek közepéből az ereket eltávolítjuk, felíprítjuk.</div>
</div>
</li>
<li><div>
<div style="text-align: justify;">
A fokhagymát és a párizsit apróra vágjuk és olvasztott vajon serpenyőben picit megpirítjuk. Hozzáadjuk a spenótot, fűszerezzük, sóval, borssal. Felöntjük tejszínnel, pár percigg összeforraljuk.</div>
</div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Közben kifőzzük a tésztát.</li>
<li style="text-align: justify;">Összekeverjük a tésztát a tejszínes szósszal és már el is készültünk az étellel.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rhtiUj1E0eI/UGHYvyGfjzI/AAAAAAAABeg/BMrIkcSaL60/s1600/Spen%25C3%25B3tos+t%25C3%25A9szta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-rhtiUj1E0eI/UGHYvyGfjzI/AAAAAAAABeg/BMrIkcSaL60/s320/Spen%25C3%25B3tos+t%25C3%25A9szta.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-85263863397325970152012-09-25T09:17:00.001-07:002012-09-25T09:17:12.564-07:00Barackos pite<div style="text-align: justify;">
Valami finom édességre vágytam. Kaptam otthonról egy jó nagy adag barackot. Lekvár készítésben idén nem voltam bajnok, valami finomségra mégiscsak fel kellett használnom.. Így jött a pite ötlete. Nem bántam meg :)</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li><div>
30 dkg liszt</div>
</li>
<li>4 tojás</li>
<li>10 dkg margarin</li>
<li>20 dkg cukor</li>
<li>1 dl tej</li>
<li>1 csomag sütőpor</li>
<li>1 csomag vaníliás cukor</li>
<li>csipet só</li>
<li>8 db kisebb barack</li>
</ul>
Elkészítés:<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">A barackokat megpucoljuk és apró kockákra szeleteljük.</li>
<li><div>
<div style="text-align: justify;">
A tojásfehérjéből csipetnyi só hozzáadásával kemény habot verünk.</div>
</div>
</li>
<li><div>
<div style="text-align: justify;">
A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és a margarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejjel alaposan elkeverjük. A toojásfehérjéből felvert habot óvatosan a masszához keverjük.</div>
</div>
</li>
<li style="text-align: justify;">A tésztát margarinnal kikent és kilisztezett pitesütőbe öntjük, majd rászórjuk a felaprított barackot.</li>
<li style="text-align: justify;">Megsütjük.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXIP6C5AW_n5GISqyoZ-u-JWGsVa0hWcl5a2SdUQTdAC1fgOw8fRLNQp-9VNQru3ktI_LmX2sqoEvgJR8QOmB6DV1-BSjgK6NPMg9tgboPKSIJZ7iIjwV-f4hmtlr7OXZTfkIZUCK-hc/s1600/Barackos+pite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXIP6C5AW_n5GISqyoZ-u-JWGsVa0hWcl5a2SdUQTdAC1fgOw8fRLNQp-9VNQru3ktI_LmX2sqoEvgJR8QOmB6DV1-BSjgK6NPMg9tgboPKSIJZ7iIjwV-f4hmtlr7OXZTfkIZUCK-hc/s320/Barackos+pite.jpg" width="237" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-17852120877775986552012-09-23T04:05:00.003-07:002012-09-23T04:05:51.875-07:00Spenótos lepény<div style="text-align: justify;">
Gyors, hétköznapokra való vacsora. :) Aztán másnap lehet belőle vinni ebédre is. Még gyorsabban elkészül, ha a spenót is gyorsfagyasztott..</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li><div>
40 dkg leveles tészta</div>
</li>
<li>1 kg friss spenót</li>
<li>4 gerezd fokhagyma</li>
<li>3 tojás</li>
<li>5 dkg vaj</li>
<li>25 dkg tehéntúró</li>
<li>5 dkg zsemlemorzsa</li>
<li>bors</li>
<li>só</li>
<li>1 tojássárgája a kenéshez</li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li><div>
A leveles tésztát hagyjuk felengedni.</div>
</li>
<li><div>
A spenótot megtisztítjuk, majd felaprítjuk.</div>
</li>
<li>A spenótot vajon sóval és borssal pár perc alatt megpároljuk.</li>
<li>Hozzáadjuk a túrót, a tojásokat, a zsemlemorzsát és az apróra vágott fokhagymát. </li>
<li align="justify">A felengedett leveles tésztát két részre osztjuk, egy tepsi aljára elhelyezzük az tészta felét úgy hogy legyen pereme, miután kinyújtottuk. Elterítjük rajta a spenótos masszát.</li>
<li>A massza tetején elheyezzük a tészta másik felét.</li>
<li>Lekenjük a tojássárgájával, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.</li>
</ol>
<br />
<ol>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO4qSVjlzr08m6B6iSlGcRzN7eSu4mm9M4sTUq_8UPPbLkTRMM0aV8Uf_IvyunDjY-RsRuYBHCRDBzGd70RZy48mIIOsaUWaPCG5fUM5pdfS4mKra9hmK7BePimqYxsiYup61l-0guj9o/s1600/Spen%25C3%25B3tos+lep%25C3%25A9ny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO4qSVjlzr08m6B6iSlGcRzN7eSu4mm9M4sTUq_8UPPbLkTRMM0aV8Uf_IvyunDjY-RsRuYBHCRDBzGd70RZy48mIIOsaUWaPCG5fUM5pdfS4mKra9hmK7BePimqYxsiYup61l-0guj9o/s320/Spen%25C3%25B3tos+lep%25C3%25A9ny.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-41380089119311124422012-09-18T09:54:00.000-07:002012-09-18T09:54:07.246-07:00Sakk torta<div style="text-align: justify;">
Eltűntem, tudom jó hosszú időre. Ráadásul még csak be sem jelentettem, hogy mire készülök. Egy kis töltekezésre, nyári szünetre volt szükségem. Nem tudtam, mikor jövök vissza hozzátok. Most viszont elérkezett az idő, hogy újult erővel és lelkesedéssel folytassam tovább a megkezdett munkám.</div>
<br />
Üdv. mindenki! ;)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Egy tortával indítok. Külsőre most sem lett tökéletes. legalábbis én azért még elégedetlen vagyok magammal, de ez csak annyit jelent, hogy sok tortát kell sütnöm, hogy tökéletesítsem a tudásom. :) Múlt héten ünnepeltük az egyik barátunk szülinapját, Őt leptem meg a tortával. Nagyon szeret sakkozni, ráadásul, még télen kinézte magának az egyik Rama receptes füzetemből ezt a finomságot. Féltem tőle, ezért csak a születésnapjára mertem megígérni, ami még elég távol volt. Aztán közeledett a szeptember és én meg tartani szoktam a szavam, hát előkerestem a receptet, megterveztem minden apró részletet, hogyan lenne a torta elkészítése a legpraktikusabb, majd belevágtam. Íme az eredmény...</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
A tésztához:<br />
<ul>
<li><div>
14 tojás</div>
</li>
<li>14 evőkanál kristálycukor</li>
<li>13 evőkanál finomliszt</li>
<li>1 csomag sütőpor</li>
<li>1-1 evőkanál víz és keserű kakaópor</li>
</ul>
A krémhez:<br />
<ul>
<li>1 csomag főzni való étcsokoládé ízű pudingpor</li>
<li>4 dl tej</li>
<li>4 evőkanál kristálycukor</li>
<li>25 dkg margarin</li>
<li>25 dkg porcukor</li>
<li>10 dkg darált dió</li>
<li>1 evőkanál rum</li>
<li>1 csomag vaníliás cukor</li>
</ul>
A mázhoz:<br />
<br />
<ul>
<li><div>
20 dkg étcsokoládé</div>
</li>
<li>15 dkg porcukor</li>
<li>6 dkg margarin</li>
<li>6 evőkanál víz</li>
</ul>
Elkészítés:<br />
<br />
<ol align="justify" style="text-align: justify;">
<li><div>
A tésztához 7 tojást, 7-7 evőkanál cukrot és lisztet, meg fél csomag sütőport kimérünk. A tojások sárgáját 6 evőkanál cukorral fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé 1 evőkanál cukrot is beledolgozunk. Egyharmadát a cukros tojássárgájához tesszük. A lisztet fél csomag sütőporral összekeverjük, egyharmadát az előzőekhez szitáljuk, óvatosan összeforgatjuk. A többi tojáshabot és lisztet ugyanígy, két részletben adjuk hozzá. Margarinnal kikent, belisztezett tortaformában egyenletesen elosztjuk . Előmelegített sütőben, közepes lánggal kb. 20 percig sütjük.</div>
</li>
<li>A maradék hozzávalókból ugyanígy egy kakaós piskótalapot sütünk (a vizet a cukor tojáshoz, a kakaót a liszthez kell keverni).</li>
<li><div>
A krémhez a pudingport a tejjel és a kristálycukorral kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük, és megvárjuk amíg teljesen kihűl. A puha (szobahűmérsékletű) margarint először magában, majd porcukorral habosra keverjük. A pudingot krémesre keverjük, a cukros margarint kanalanként beledolgozzuk. A diót hozzáadjuk, a rumba feloldott vaníliás cukorral ízesítjük.</div>
</li>
<li>A kétféle piskótát hosszában olyan széles csíkokra vágjuk, mint amilyen vastag a tészta, így lesz minden oldala egyenlő.</li>
<li>A tortaforma alját és oldalát folpackkal burkoljuk. Az alján, az oldalához egy csík kakaós piskótát simítunk, a krémmel, kés segítségével körbekenjük. A másik piskótából egy csíkot hozzásimítunk, krmééel megkenjük. Ezt a műveletet addig folytatjuk, amíg a forma alja meg nem telik. A tetejét krémmel vékonyra megkenjük.</li>
<li>A "második emeleten" a tortaforma falához először egy sima piskótacsíkot simítunk, majd ha megkentük krémmel, egy kakaósat simítunk hozzá. Felváltva ugyanígy töltjük. Ha kész egy kevés krémmel megkenjük a tetejét. Hűtőszekrényben legalább 3 órán át dermesztjük.</li>
<li>A mázhoz valókat kevergetve simára főzzük, fölolvasztjuk. A tortát tálra borítjuk, a formát és a fóliát leszedjük róla, majd a tésztát a csokoládémázzal beonjuk úgy, hogy az oldalára is jusson belőle. Hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.</li>
<li>Tálaláskor forró vízbe mártott késsel fölszeleteljük, ilyenkor érik be fáradozásunk gyümölcse, a szeletek metszete a sakktáblához lesz hasonló.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A mázzal nem voltam teljesen elégedett :( A mintát a tetején, mintegy vizióként láttam előre. A torta belseje viszont pont olyan, lett amilyet szerettem volna :)</div>
<ol align="justify">
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.gophoto.it/view.php?i=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSYwLtgpPN8JHglpcbHAxIuoSZcPNv_5AHcBO9KTt7CEzu8oUfBi7rmOOf53a9ob_6dFq6kyK3ZbOqLEGed8XiRhy31gle8Y1DtAKti32YhaLdFF1Ypebbvf-REfWRueueet3h00YvFHo/s1600/Sakk+torta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSYwLtgpPN8JHglpcbHAxIuoSZcPNv_5AHcBO9KTt7CEzu8oUfBi7rmOOf53a9ob_6dFq6kyK3ZbOqLEGed8XiRhy31gle8Y1DtAKti32YhaLdFF1Ypebbvf-REfWRueueet3h00YvFHo/s320/Sakk+torta.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.gophoto.it/view.php?i=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRS-1oaRhmrEKJruS3sj0u_-wBTaca2Cm0KGhoxBR8H7QjedynN2aMXll7YJCkSyzL68wgpAKGLAvplPvhDCS1WZEe9_m0iu_DtCk8fOO7SSyjxxJ9t0PGZSx50k8hrwp0gAvd8xHwwU/s1600/Sakk+torta+bels%25C5%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRS-1oaRhmrEKJruS3sj0u_-wBTaca2Cm0KGhoxBR8H7QjedynN2aMXll7YJCkSyzL68wgpAKGLAvplPvhDCS1WZEe9_m0iu_DtCk8fOO7SSyjxxJ9t0PGZSx50k8hrwp0gAvd8xHwwU/s320/Sakk+torta+bels%25C5%2591.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-1290570643438976282012-07-25T12:45:00.002-07:002012-07-25T12:45:56.820-07:00Cukkini frittata<div style="text-align: justify;">
Anyától jó sok cukkinit kaptam. Kirántani még húst sem szeretek, valami más felhasználásról kellett gondoskodnom. Készült cukkini főzelék és krém is, amik az egyszerűség és a lustaságom miatt nem kerültek fel ide. Na meg ez a finom frittata, kicsit elsóztam így paradicsommal és paprikával ettem :)</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li>2 kisebb salátacukkini</li>
<li>1 vöröshagyma</li>
<li>10 dkg sonka</li>
<li>6 tojás</li>
<li>10-15 dkg trappista sajt</li>
<li>só, oregánó, bazsalikom</li>
</ul>
Elkészítés: <br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">A cukkinit megmossuk, legyaluljuk, a hagymát és a sonkát apróra szeleteljük.</li>
<li style="text-align: justify;">Serpenyőben üvegesre pároljuk a hagymát a sonkával együtt.</li>
<li style="text-align: justify;">A fentiekhez hozzáadjuk a cukkinit a fűszerekkel együtt és kb. még 10 percig pároljuk.</li>
<li style="text-align: justify;">Közben felverjük a tojásokat, lereszeljük a sajtot és előmelegítjük a sütőt.</li>
<li style="text-align: justify;">Pitesütőbe tesszük a cukkinit, rátesszük a tojást és a sajtot.</li>
<li style="text-align: justify;">Kb. 20 percig sütjük!</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQPqM8FyraEOO6e2e_DeTh0n6PjxFBqbknXf61Tb7GOhqEYKALtJMOCZVkiT_uvO23nxkXzjlXJ3fZvcvYJbk78rkYqtGKM938Xs8bMFdM7c7cNlhU6_l0cegKMmItnmIbz47eXreiN4/s1600/Cukkini+frittata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQPqM8FyraEOO6e2e_DeTh0n6PjxFBqbknXf61Tb7GOhqEYKALtJMOCZVkiT_uvO23nxkXzjlXJ3fZvcvYJbk78rkYqtGKM938Xs8bMFdM7c7cNlhU6_l0cegKMmItnmIbz47eXreiN4/s320/Cukkini+frittata.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<ol>
</ol>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-75756866450144170722012-07-17T12:07:00.000-07:002012-07-17T12:07:47.795-07:00Gombócos káposzta<div style="text-align: justify;">
Gombócos káposzta? Na azt nagyon szeretem :) Vettem fél kiló savanyú káposztát, eredetileg savanyúságnak szántam. Aztán beugrott valami, mi lenne, ha kimaradna a savanyúságból és lenne belőle gombócos káposzta. Na ez a gondolat nem is hagyott nyugodni. Elkészítettem. Persze előtte még beharangoztam anyának, hogy képzelje el mit fogok főzni. Csodálkozva kérdezte, hogy tényleg, Te tudsz olyant? Én meg nagy vagányan rávágtam, hogy persze :) Disznóvágáskor én és a nagynéném voltunk az ennivaló felelősök. Ekkor a nagynéném megmutatta, hogyan kell elkészíteni. Úgy voltam vele, ha már egyszer láttam, hogy készül meg tudom egyedül is főzni. Nem tévedtem :)</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li>50 dkg darált hús</li>
<li>50 dkg savanyú káposzta</li>
<li>1 bögre rizs</li>
<li>2 tojás </li>
<li>só, bors, babérlevél, őrölt piros paprika, egész bors</li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>A savanyú káposztát átmostam, kb. kétszer- háromszor, hogy ne legyen olyan nagyon savanyú :) </li>
<li>A rizst a szokásos módon megfőztem.</li>
<li>Elkészítettem a gombócokat. A főtt rizst, a darált húst, a 2 tojást összekevertem. Sóval, borssal és őrölt piros paprikával ízesítettem. Gombócokat formáztam belőle.</li>
<li>Egy nagyobb fazékba rétegeztem. Olajat öntöttem az aljára. Először egy adag kb. a savanyú káposzta felét helyeztem alulra. Erre jött pár babér levél és egész bors. Majd a gombócok. Végül a maradék savanyú káposzta. A tetejét megszórtam ismét őrölt piros paprikával. Felöntöttem vízzel.</li>
<li>Megfőztem.</li>
</ol>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-PmQN9UlaOcA/T747FG9JdrI/AAAAAAAABZM/adyz7pr-mes/s1600/Gomb%25C3%25B3cos+k%25C3%25A1poszta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-PmQN9UlaOcA/T747FG9JdrI/AAAAAAAABZM/adyz7pr-mes/s320/Gomb%25C3%25B3cos+k%25C3%25A1poszta.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Még gőzölög :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<ol style="text-align: justify;">
</ol>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-68716673031931247392012-07-09T20:35:00.000-07:002012-07-09T20:35:56.631-07:00Metélt tejszínes gombával<div style="text-align: justify;">
Ez egy nagyon egyszerű recept. Érdemes akkor elkészíteni, amikor nincs túl sok időnk a főzésre és csak gyorsan össze szeretnénk valamit dobni. A tészta miatt eleve laktató és még finom is :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<ul>
<li>szalonna</li>
<li>1 fej vöröshagyma</li>
<li>gomba</li>
<li>főzőtejszín</li>
<li>só, bors kakukkfű</li>
<li>széles metélt</li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>A szalonnát felkockázzuk a vöröshagymával együtt. Teflonos serpenyőben hagyjuk, hogy a szalonnának kiolvadjon a zsírja. Közben hozzáadjuk a vöröshagymát is és együtt megpirítjuk.</li>
<li>Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük.</li>
<li>Jöhet bele a gomba is. Ezzel együtt is sütjük picit. </li>
<li>Végül felöntjük főzőtejszínnel. Összeforraljuk.</li>
<li>Közben persze a tésztát is kifőzzük.</li>
<li>Kész is a gyors vacsora.</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1BfuOvtPVB5askMMjPqe4-qTSr99y2r6uH-MkOCL1hLTJdUHYDAmi0pRr_zVLYdaoqhwNAN6ZjG7L6EMs56JuK8r6HrNP8F-MjYEKyMZutgied-ru6-_xtlYJRkLPryy-w514fUvdNQ/s1600/Met%25C3%25A9lt+tejsz%25C3%25ADnes+gomb%25C3%25A1val.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1BfuOvtPVB5askMMjPqe4-qTSr99y2r6uH-MkOCL1hLTJdUHYDAmi0pRr_zVLYdaoqhwNAN6ZjG7L6EMs56JuK8r6HrNP8F-MjYEKyMZutgied-ru6-_xtlYJRkLPryy-w514fUvdNQ/s320/Met%25C3%25A9lt+tejsz%25C3%25ADnes+gomb%25C3%25A1val.jpg" width="320" /></a></div>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-90500054755934746012012-07-05T13:00:00.000-07:002012-07-05T13:00:25.442-07:00Fejős Éva: Cuba libre<div style="text-align: justify;">
Véletlenül bukkantam rá a könyvtárban Fejős Éva könyveire. Pedig már láttam női lapokban reklámozni a könyveit. Mégis most jutottam el odáig, hogy közelebbről is megszemléljem őket. Gondoltam biztos egymásra épülnek. Hát megpróbáltam egy olyant kiválasztani, ami talán önmagában, különálló történetként is megállja a helyét. Olvasás után azt kell, hogy mondjam nekem így kerek volt a történet. Ráadásul megkedveltem az írónőt. Pedig először idegenkedtem a könyvtől. Mégiscsak több, mint 500 oldal. Na meddig fog tartani elolvasni. Egy hétnél bizony nem volt több. Rákattantam. :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A könyvről Fejős Évától:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A Cuba librében nemcsak egy „furcsa”, fiatal lány, Havasi Dalma története bontakozik ki, hanem visszatér az Eper reggelire egyik mellékszereplője – ezúttal főszerepben. Ő Endrődi Kata, vagy ha így könnyebb azonosítani: az Eper (és a Hotel Bali) sebész főhősének, Endrődi Péternek húga. Kata kicsit féltékenyen látja, hogy míg a testvére élete Dórával irigylésre méltón alakul, addig az övé egyáltalán nem. Nem gondolja, hogy valaha új embereket enged be a szívébe… aztán mégis elindul Dalmával, egy olyan országba, ahol minden csupa-csupa élet és mosoly… és tánc. Csakhogy haza is kell térni onnan, és itthon minden ugyanolyan lesz, mint korábban volt. Vagy mégsem?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://bookline.hu/product/home%21execute.action?id=87979&type=22&_v=Fejos_Eva_Cuba_Libre">Forrás</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A könyv borítójáról:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy utazás, ami megváltoztat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Egy tánc, ami felszabadít.</div>
<div style="text-align: justify;">
Jesús, a kalandos múltú kubai emigráns titokzatos tervet forral... </div>
<div style="text-align: justify;">
Endrődi Kata "csupán" nyaralni indul Kubába, de egy különös találkozás fontos döntés elé állítja...</div>
<div style="text-align: justify;">
A tizenkilenc éves Havasi Dalma itthon nem találja a helyét, míg a kubai Aurelio rá nem ébreszti rejtett tehetségére...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fejős Éva legújabb és eddigi legjobb sikerkönyve ismét egy egzotikus országba repíti el az olvasót; az átutazók és újjászületők, a hazavágyók és az otthonkeresők Kubájába, ahol a tánc és a zene, akár a barátság és a szerelem, egy életre összeköt, és egy csipetnyi mágia még a sorsot is átírja.<br />
<br />
Saját vélemény:<br />
<br />
Először külön fejezetekben nyerünk betekintést a szereplők életébe. Szép lassan megismerjük őket. Dalma épp leérettségizik és az édesanyjától egy kubai utazást kap ajándékba. Persze nem véletlen az úti cél. Mint megtudjuk Dalma édesapja kubai, csak elhagyta Zsuzsát mikor még várandós volt a lánnyal. A lánynak nincsenek barátai, túlságosan is zárkózott. Az édesanyja úgy gondolja jót tesz majd neki egy utazás egy olyan országba, ahol a gondok ellenére is felszabadultan élnek az emberek. No meg, ha akarja megkeresheti az édesapját is. Dalmát amúgy is érdekli Kuba, az interneten talál egy blogot, ahol sok mindent olvashat róla. Megbeszél egy találkát a bloggerrel is. No, itt majd nagy meglepetés éri, de végül kellemesen fog csalódni, erről biztosíthatok mindenkit :) A lányt az édesanyja barátnője Endrődi Kata kíséri el az útra. Kata sem egy egyszerű eset. Elhagyta a férje a második lombikbébi program kellős közepén és ő még az évek múlásával sem tudott ezen túllépni. Ja és mellesleg a nagy álmát sem képes megvalósítani. Dalmára és Katára is ráfér a változás az új környezetben.<br />
Kubában megismerkednek Eduardo- val, akinek az életéről íródik az a bizonyos blog és a legjobb barátjával a táncos Aurelio- val. Dalma végül egyre jobban megnyílik a salsa és Aurelio hatására. Rá sem lehet ismerni. Közben Kata is lezárja a régi sérelmeit és megismerkedik Miklóssal, aki szintén Budapestről érkezett Kubába, azzal a céllal, hogy rendezze a magánéletét. Randizgatnak, bár Kata először csak egy nyári kalandnak gondolja az egészet. Végül ő lepődik meg a legjobban, amikor Miklós hozzá megy haza Magyarországra :)<br />
Na meg ott van Jesús, az idős kubai, akinek még fiatal korában el kellett a "nagy szája" miatt hagynia a számára oly kedves országot. Egész életében vágyódik vissza, pedig Amerikában igazán jó dolga van. Gazdag, még az otthon (Kubában) maradt rokonait is tudja anyagilag támogatni. Egy bicikli balesetben eltöri a lábát, újra meg kell tanulnia járni. Nagy célt tűz ki maga elé. Újra járni fog és elmegy Kubába. Meg is valósítja az álmát és újra találkozik a rég nem látott családjával.<br />
Persze a könyv végére összefonódnak a szereplőink sorsai és szinte mindenki találkozik mindenkivel. Izgalmas. Vártam, hogy eljussunk ide :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzdt2l1hj2tU7EAgyE74KrFqMH4bk0g36ihqiJHOmsb2vAyAJymC8t2Srtowa5BYBYmpRODLIWx3usTuH5QNrN4leJD-CGN6YGl9R9vdy3Uei6jZlCzItoFY4cP7lxSDfB7njAc0SZWwA/s1600/Fej%C5%91s+%C3%89va+Cuba+libre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzdt2l1hj2tU7EAgyE74KrFqMH4bk0g36ihqiJHOmsb2vAyAJymC8t2Srtowa5BYBYmpRODLIWx3usTuH5QNrN4leJD-CGN6YGl9R9vdy3Uei6jZlCzItoFY4cP7lxSDfB7njAc0SZWwA/s320/Fej%C5%91s+%C3%89va+Cuba+libre.JPG" width="199" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.google.hu/imgres?q=fej%C5%91s+%C3%A9va+cuba+libre&hl=hu&biw=1440&bih=675&gbv=2&tbm=isch&tbnid=vQG8JMctmSxeJM:&imgrefurl=http://bookline.hu/product/home%21execute.action%3Fid%3D87979%26type%3D22%26_v%3DFejos_Eva_Cuba_Libre&docid=46EFcf4Cz-jWOM&imgurl=http://marvin.bookline.hu/product_images/6/B873953.JPG&w=311&h=500&ei=oqVnT9zHEM_0sgaE1ZDwBw&zoom=1&iact=hc&vpx=172&vpy=116&dur=680&hovh=285&hovw=177&tx=132&ty=134&sig=102948760349197436815&page=1&tbnh=158&tbnw=98&start=0&ndsp=28&ved=1t:429,r:0,s:0">Kép innen</a></td></tr>
</tbody></table>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-32846240334532243952012-07-03T08:44:00.001-07:002012-07-03T08:44:28.876-07:00Császármorzsa<div style="text-align: justify;">
Egy ideje már szemezek a császármorzsa receptekkel. Aztán valami mindig közbejött. Egészen eddig. :) Eredetileg <a href="http://veruskonyhaja.blogspot.hu/2012/06/johet-desszertjatekra-fel.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+VerusKonyhja+%28Verus+konyh%C3%A1ja%29">Verus jöhet a desszert</a> játékára szerettem volna nevezni vele (természetesen akkor valami gyümölccsel), de már alapból elhalasztottam hétvégére a készítését. A június meg ugye szombaton lejárt.. Nekem meg ebben a nagy melegben nem igazán volt kedvem főzni.. Így játékon kívül, de végül mégiscsak elkészültem vele :D</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li>4 tojás</li>
<li>5 dl tej </li>
<li>5 dkg cukor </li>
<li>csipetnyi só</li>
<li>35 dkg liszt</li>
<li>1-2 ek. ásványvíz</li>
<li>1 dkg vaj vagy margarin</li>
<li>1-2 ek. mazsola</li>
<li>1 ek. porcukor</li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>A tojásokat szétválasztjuk. A tejet összekeverjük a tojássárgájákkal, a cukorral meg a csipetnyi sóval. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, az ásványvizet. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.</li>
<li>A vajat felforrósítjuk nagy méretű teflonserpenyőben, majd beleöntjük a ténytát és egyenletesen megszórjuk a mazsolával. Amint a tészta alja aranybarnára sült, lapáttal széttördeljük és megfordítjuk a darabokat. 2 villa vagy fakanál segítségével még morzsalékosra törjük és kevergetve megsütjük.</li>
<li>Porcukorral meghintve tálaljuk.</li>
<li>Az <a href="http://pannafoz.blogspot.hu/2012/06/eper-dzsem-es-eper-szorp-egyszerre.html">eper dzsememmel</a> ettem, igazi nyár íze volt :) </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNT-e-VN_OOpwB4UQYsHHE7XKeOZzsBXahM71OOvrXI31lGP6ZInCDbbBGwo7ThLRd3_Wpa3k0fbknU1ujwSNetSxS6hBUZKs4lBqy25qXqwb6bD7B97IWb6fmyPD6LTamVOvymC3lVQ/s1600/Cs%25C3%25A1sz%25C3%25A1rmorzsa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNT-e-VN_OOpwB4UQYsHHE7XKeOZzsBXahM71OOvrXI31lGP6ZInCDbbBGwo7ThLRd3_Wpa3k0fbknU1ujwSNetSxS6hBUZKs4lBqy25qXqwb6bD7B97IWb6fmyPD6LTamVOvymC3lVQ/s320/Cs%25C3%25A1sz%25C3%25A1rmorzsa.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<ol style="text-align: justify;">
</ol>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-86075637241323511842012-06-30T09:24:00.003-07:002012-06-30T09:24:32.556-07:00Mexikói sertésmáj<div style="text-align: justify;">
Eddig nem rajongtam a májért, de igyekszem olyan ételeket készíteni/enni, ami vasat is tartalmaz. Így gondoltam egyet és májat ettem. Miután megkóstoltam az első falatot rögtön az volt az első gondolatom, hogy eddig milyen buta voltam, hogy kerültem a májat, mert ez az étel bizony finom lett.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ja és a vasam az utolsó véreredmény óta jó, már gyógyszert sem kell szednem. Inkább jobban figyelek miket eszek :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A receptet egy régebbi Meglepetésből vágtam és próbáltam ki :) </div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li>50 dkg sertésmáj</li>
<li>fél dl olaj</li>
<li>1 kiskanál durvára tört édeskömény</li>
<li>2 gerezd fokhagyma</li>
<li>50 dkg mexikói zöldségkeverék </li>
<li>1 csokor korianderzöld</li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol>
<li>A sertésmájat vékony csíkokra vágjuk, megmossuk és szűrőbe téve lecsepegtetjük.</li>
<li style="text-align: justify;">Közben az olajat felforrósítjuk, beleszórjuk a durvára tört édesköményt, az aprított fokhagymát és közepes tűzőn kicsit megpirítjuk, hogy az ízek jobban kioldódjanak.</li>
<li style="text-align: justify;">Ezek után hozzáadjuk a lecsepegtetett májat és fehéredésig sütjük.</li>
<li style="text-align: justify;">Sózzuk, rászúrjuk a mexikói zöldségkeveréket, az aprított korianderzöldet és közepes tűzőn rázogatva összepirítjuk.</li>
<li style="text-align: justify;">Ha kicsit szaftosabbra szeretnénk a mexikói sertésmájat, mielőtt lehúzzuk a tűzről, locsoljuk meg egy fél dl forró zöldséglevessel.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7WbS2IEFD09kDC8e2Qz1fpf8J5R03o3eq5bmYzOV7BqX7TmLPEf2Ow60F6PSTZdXKvOak3mhaVCUHyvb00S5AGusD-AGV2pF9dIAdg_mSxxjodq2Kdt8TlAfo6an_O9ts-LbNNIxk0eI/s1600/Mexik%25C3%25B3i+sert%25C3%25A9sm%25C3%25A1j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7WbS2IEFD09kDC8e2Qz1fpf8J5R03o3eq5bmYzOV7BqX7TmLPEf2Ow60F6PSTZdXKvOak3mhaVCUHyvb00S5AGusD-AGV2pF9dIAdg_mSxxjodq2Kdt8TlAfo6an_O9ts-LbNNIxk0eI/s320/Mexik%25C3%25B3i+sert%25C3%25A9sm%25C3%25A1j.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<ol>
</ol>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-58415291702078351662012-06-27T13:14:00.001-07:002012-06-27T13:14:07.892-07:00Kókuszos kuglóf<div style="text-align: justify;">
Ez az első édes kuglófom. Mint már írtam a <a href="http://pannafoz.blogspot.com/2012/03/vendegvaro-tavaszi-kuglof.html">Vendégváró tavaszi kuglófomnál</a>, hogy nálunk a Mama sütött minden vasárnap kuglófot, finom mazsolásat. Most már, hogy szegény nem él szinte nem is eszünk kuglófot. Úgy tűnik ez az Ő reszortja volt. Azért nekem sem árt most már megtanulni. Így összekaptam magam és sütöttem egy szimpatikus recept alapján egyet. Finom reggelim lett belőle. :) Na jó nem faltam fel egy reggelire az egészet :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A recept egy Blikk Nők 2009-es őszi receptfüzetéből van.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<ul>
<li>4 db tojás</li>
<li>25 dkg porcukor</li>
<li>1,5 dl olaj</li>
<li>15 dkg tejföl</li>
<li>25 dkg finomliszt</li>
<li>2 tk. sütőpor</li>
<li>8 dkg kókuszreszelék</li>
<li>2 tk. citromlé</li>
<li>2 dkg kakaópor</li>
<li>10 dkg puha vaj</li>
<li>vaj és liszt a formához</li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li> A szétválasztott tojások sárgáját keverjük krémesre 15 dkg cukorral, az olajjal, a tejföllel. Adjuk hozzá a kókuszreszelék 3/4-ét és a sütőporral vegyített lisztet. A fehérjékből a citromlével verjünk habot és keverjük a masszához.</li>
<li>A tészta felét színezzük meg a kakaóporral. Öntsük kivajazott, kilisztezett kuglófformába előbb a natúr, majd a barna tésztát és süssük 150 fokos sütőben 50 percig. Keverjük simára a vajat a maradék cukorral, kenjük meg vele a sütit, majd szórjuk rá a maradék kókuszreszeléket is.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_WJNCu7qQuUsuML1RYSpjJOOx56oMjSZIKVoyALM6DtqNRJ7U90Yri7tIiW5EKYMn79kmn6mm-uszcSTNPh1sTIulK34HYY8j2TizYY_1UYu3NAnv-APqHAgTgmFUBszLgmaLc31THys/s1600/K%25C3%25B3kuszos+kugl%25C3%25B3f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_WJNCu7qQuUsuML1RYSpjJOOx56oMjSZIKVoyALM6DtqNRJ7U90Yri7tIiW5EKYMn79kmn6mm-uszcSTNPh1sTIulK34HYY8j2TizYY_1UYu3NAnv-APqHAgTgmFUBszLgmaLc31THys/s320/K%25C3%25B3kuszos+kugl%25C3%25B3f.jpg" width="320" /></a></div>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-27394031390349497012012-06-25T11:54:00.000-07:002012-06-25T11:54:54.069-07:00Töltött padlizsán<div style="text-align: justify;">
Töltött padlizsánt már több variációban készítettem. Paradicsom-, pörkölt alappal, rizzsel ezúttal a rizst cseréltem ki hajdinára. Ne csak mindig rizst együnk.</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li>4 db közepes padlizsán</li>
<li>30 dkg darált hús</li>
<li>5 dkg hajdina </li>
<li>2 dkg tejföl</li>
<li>1 ek. pirospaprika</li>
<li>1 ek. ecet</li>
<li>őrölt bors</li>
<li>1 ek. ételízesítő</li>
<li>1 fej vöröshagyma</li>
<li>sajt a tetejére</li>
</ul>
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>A meghámozott padlizsánokat megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Enyhén ecetes, sós vízben puhára főzzük.</li>
<li>Közben a darált húsból pörköltet készítünk.</li>
<li>A hajdinát megfőzzük. Ha kész a húshoz adjuk.</li>
<li>A szaft és a tejföl felét félretesszük. </li>
<li>A hajdina-darált hús masszát a fél pohár tejföllel és ételízesítővel összekeverjük. </li>
<li>Egy kis tepsibe egymás mellé rakjuk a padlizsánokat, megtömjük a töltelékkel. A maradék tejföllel, pörköltlével és reszelt sajttal beterítjük és a sütőben szép zsemleszínűre barnítjuk.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMeNCqc-zzh8KrkdT9Cj6mCL5ujs0Q4ciTxsXvHr7dX4KEqM-4AfZxPT5wj6eET_nfznJBuzRV9odhw1oyXO-xhWQmwFm9IHO4xWm-KSEl1eCodqcrNNO7UbzhZzi31d2t33Dpjb0rzsQ/s1600/T%25C3%25B6lt%25C3%25B6tt+padlizs%25C3%25A1n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMeNCqc-zzh8KrkdT9Cj6mCL5ujs0Q4ciTxsXvHr7dX4KEqM-4AfZxPT5wj6eET_nfznJBuzRV9odhw1oyXO-xhWQmwFm9IHO4xWm-KSEl1eCodqcrNNO7UbzhZzi31d2t33Dpjb0rzsQ/s320/T%25C3%25B6lt%25C3%25B6tt+padlizs%25C3%25A1n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<ol style="text-align: justify;">
</ol>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-49878939969954842762012-06-21T11:55:00.001-07:002012-06-21T11:55:47.790-07:00Kapros spárgatorta<div style="text-align: justify;">
Erre az évre ez volt az utolsó adag spárgám. Ezért próbáltam valami olyan receptet választani, ami még nincs a blogon, egyszerű, de szerintem első olvasatra is finom. A Meglepetésben találtam rá a "Főzzünk jókat olcsón!" címszó alatt.</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li>15 dkg liszt</li>
<li>7 dkg vaj</li>
<li>csipet só</li>
<li>2 tojás</li>
<li>1 dl tejszín</li>
<li>5 dkg sajt</li>
<li>25 dkg zöldspárga</li>
<li>1 csokor kapor </li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>A vajat összegyúrjuk a liszttel, a tésztát megsózzuk, folpackba tekerjük és egy órára a hűtőbe tesszük. </li>
<li>A spárgát megpucoljuk, majd kb. 5 cm-es darabokra aprítjuk.</li>
<li>A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.</li>
<li>A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejszínt, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk és elkeverjük benne az aprított kaprot.</li>
<li>A tésztát egy közepes méretű tepsiben kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, hagyunk neki egy kis peremet, ráöntjük a tojást, ráhelyezzük a spárgákat és kb. 25-30 percig sütjük. Kissé hagyjuk kihűlni, aztán feldarabolva tálaljuk.</li>
</ol>
430 kcal/adag<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTY-vPR5RDA8kmVWK93pW3_HDUbzJxtwtsLgujus-YlLcLIx5asCd-908K6OtTfvabyPJwok0hUx_95UmXnhtUDDI1_25AvQsvcePCj_WZrCja4aOl0OOSKPenaKJbXvp1M6uIH-oQ4GI/s1600/Kapros+sp%25C3%25A1rgatorta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTY-vPR5RDA8kmVWK93pW3_HDUbzJxtwtsLgujus-YlLcLIx5asCd-908K6OtTfvabyPJwok0hUx_95UmXnhtUDDI1_25AvQsvcePCj_WZrCja4aOl0OOSKPenaKJbXvp1M6uIH-oQ4GI/s320/Kapros+sp%25C3%25A1rgatorta.jpg" width="320" /></a></div>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-57825325989956646362012-06-19T05:17:00.000-07:002012-06-19T05:17:38.045-07:00Bodza szörp<div style="text-align: justify;">
Ez az első önálló bodza szörpöm. Nagyon be voltam sózva, hogy én idén készítek magamnak szörpöket. Hát ez sem olyan, mint a bolti vagy amilyent még régen anya csinált, de az enyém és szeretem :) Több receptet elolvastam végül <a href="http://kreativanyabanya.blogspot.hu/2011/03/recept-bodza-szorp-telire-anyabanya.html">Krisztináé</a> tűnt a legszimpatikusabbnak :) </div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li> kb. 10-10 bodza virág</li>
<li>1 kg cukor</li>
<li>1 kiskanál citromsav</li>
<li>3 citrom </li>
<li>1 kiskanál borkősav</li>
<li>5 liter víz</li>
</ul>
Elkészítés:<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;"> A bodza virágokat megmostam.</li>
<li style="text-align: justify;"> A cukrot karamellízálom. Felöntöttem az 5 l vízzel. Persze a karamell rögtön összeugrott, megkeményedett. Kitartó forralás eredményeként viszont felolvadt és elkészült a karamelles cukorszirup. Feloldottam benne a citromsavat és a borkősavat.</li>
<li style="text-align: justify;">Levettem a tűzhelyről. </li>
<li style="text-align: justify;">1,5 citrom levét belekevertem, 1,5 citromot pedig belekarikáztam. 10 bodza virágot tettem bele ázni.</li>
<li style="text-align: justify;">Kb. 2 nap után lecseréltem a virágokat és tettem bele frisseket, így intenzívebb ízt lehet kapni.</li>
<li style="text-align: justify;">További 2 napig állni hagytam.</li>
<li style="text-align: justify;">Leszűrtem, üvegekbe töltöttem.</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuy-zVU1K35RnqMyEc0f_7HElhwpCFK0wl0PNMmO6SdNrnmaSQ0Vd-ve4kIcGDbSD2Zb3f99G5HwALV5nmeJxEnZooZKAaL-FtyT6BIEsqZLVdKZLxwha4UOZZRd9Aav3atC8fkUcCZc/s1600/Bodza+sz%25C3%25B6rp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuy-zVU1K35RnqMyEc0f_7HElhwpCFK0wl0PNMmO6SdNrnmaSQ0Vd-ve4kIcGDbSD2Zb3f99G5HwALV5nmeJxEnZooZKAaL-FtyT6BIEsqZLVdKZLxwha4UOZZRd9Aav3atC8fkUcCZc/s320/Bodza+sz%25C3%25B6rp.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<ol style="text-align: justify;">
</ol>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-86279969953668683082012-06-16T02:03:00.002-07:002012-06-16T02:13:54.791-07:00Eper dzsem és eper szörp egyszerre<div style="text-align: justify;">
Ha éppen tv közelben vagyok akkor egy műsort szívesen megnézek benne. Ez pedig nem más, mint a Gasztroangyal. A múltkor pl. akkor mentem haza a munkából, amikor Szekszárdon forgattak :) Jól meg is néztem magamnak őket, mert egy pillanatra nem akartam hinni a szememnek. Aztán persze azóta már mutatták is a felvételt :) Szóval tényleg őket láttam. Ebben a műsorban láttam, ahogy a Borbás Marcsi egyszerre készített eper szörpöt és lekvárt is. Ki akartam én is próbálni. Sikerült is jó áron epret vennem, így 5 kg-ból lett 6 üveg lekvárom és 2 üveg szörpöm :)</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li>5 kg eper</li>
<li>2 kg cukor</li>
<li>1 kiskanál borkősav (sajnos hiába próbálkoztam eddig természetes módszerekkel nálam nem élték túl a lekvárok a beépített szekrényes klímát :( </li>
<li>dzsem fix </li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li> Az üvegeket, tetőket kifőztem.</li>
<li>Az epreket megmostam, krumplinyomóval összetörtem, de csak annyira, hogy bőven maradjon benne egészben is eper. </li>
<li>A cukrot és a borkősavat összeforraltam a darabos eperrel.</li>
<li>A levét csatos üvegbe leszűrtem, ez lett az eperszörp. Dunsztba tettem.</li>
<li>A maradék epret újra felforraltam, fél zacskó dzsem fix-szel összekevertem és ezt is üvegekbe porcióztam. Majd mentek is a dunsztba.</li>
<li>Ja és most először még címkét is készítettem rá :)</li>
</ol>
<br />
Jelentem a szörp nagyon finom, 1 üveg már el is fogyott, messze veri a bolti szörpöket a valódi eper ízével :) A dzsemet még nem kóstoltam, de hamarosan sütök hozzá palacsintát :)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgukLLpJMGt0nnubvDIbahQ0El1gT37YKVAPIwsLvJ3yPsfZyHlTkie43n_Av5MAGwr74zqg0vk-zCoTpV_VNoRoTaJXYbVU27dX1NzRLE0YHZjec_Kyt_27iNhwsalFsmM3vLh2A4js/s1600/Eper+lekv%25C3%25A1r+2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgukLLpJMGt0nnubvDIbahQ0El1gT37YKVAPIwsLvJ3yPsfZyHlTkie43n_Av5MAGwr74zqg0vk-zCoTpV_VNoRoTaJXYbVU27dX1NzRLE0YHZjec_Kyt_27iNhwsalFsmM3vLh2A4js/s320/Eper+lekv%25C3%25A1r+2012.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OsTnr9MHzWA/T9eMeThtX4I/AAAAAAAABa8/_I-bZBwyN04/s1600/Eper+sz%25C3%25B6rp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-OsTnr9MHzWA/T9eMeThtX4I/AAAAAAAABa8/_I-bZBwyN04/s320/Eper+sz%25C3%25B6rp.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-37616462176631756182012-06-12T11:48:00.001-07:002012-06-12T11:48:06.115-07:00Zabos fonat<div style="text-align: justify;">
A <a href="http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2012/05/blogkostolo-3-fordulo_14.html">Blogkóstoló 3. fordulójának</a> ezúttal <a href="http://trollakonyhamban.blogspot.hu/">Trollanyu</a> volt a háziasszonya :) Fortuna jóvoltából pedig <a href="http://elkeszitettem-megmutatom.blogspot.hu/">4Gyerek</a> blogjáról kóstolhattam meg egy újabb finomságot. Megízleltem már Tőle a <a href="http://pannafoz.blogspot.hu/2012/03/hazi-gyombersor.html">házi gyömbérsörét</a> és a <a href="http://pannafoz.blogspot.hu/2011/09/virslis-copfok.html">virslis copfokat</a>. Most is egy kelt tésztától csábultam el, mint láthatjátok. :)<br />
<br />
Hozzávalók:</div>
<ul>
<li>2 dl tej</li>
<li>3 dl víz</li>
<li>3 dkg élesztő</li>
<li>1 tk cukor</li>
<li>1,5 ek só</li>
<li>25 dkg zabkorpa</li>
<li>10 dkg zabpehely</li>
<li>45 dkg búzaliszt</li>
<li>1 tojás</li>
<li>7,5 dkg olvasztott vaj</li>
</ul>
A tetejére:<br />
<ul>
<li>1 tojás a kenéshez</li>
<li>szezámmag a tetejére</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Elkészítés:<br />
<ol>
<li> A fenti hozzávalókat összedagasztottam. Duplájára kelesztettem.</li>
<li>16 egyenlő részre osztottam, kissé
meggömbölygettem a darabokat, majd
mindegyik darabot 3 részre osztottam, egyforma darabokat sodortam
belőlük, megfontam.</li>
<li>Sütőfóliás tepsire tettem, ismét keltek (talán 25
percet), lekentem a tojással, megszórtam zabpehellyel.</li>
<li> Előmelegített sütőben megsütöttem.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cbUBdc1hef8/T9eLp9Q3YBI/AAAAAAAABa0/U4HNjZJML_I/s1600/Zabos+fonat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-cbUBdc1hef8/T9eLp9Q3YBI/AAAAAAAABa0/U4HNjZJML_I/s320/Zabos+fonat.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<ol>
</ol>
</div>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-8685914194599408652012-06-06T11:09:00.000-07:002012-06-06T11:09:52.633-07:00Paulo Coelho: AlefA könyv borítójáról:<br />
<br />
SZERELEM AZ IDŐN TÚL<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
2006-ban Paulo Coelho spirituális válságba került? úgy érezte, egyedül maradt, és megakadt lelki fejlődése. Így hát követte Mesterének tanácsát, és egy olyan helyre utazott, "ahová a szíve vágyott".</div>
<div style="text-align: justify;">
Vándorútja során több országban megfordul, míg végül Oroszországban találja magát. Úgy dönt, a hatalmas, 9288 kilométeres távolságot Moszkvától a Csendes- óceán partjáig vonattal teszi meg. Hárman tartanak vele: egy tao mester, orosz kiadója és egy különleges török nő, Hilal...</div>
<div style="text-align: justify;">
Útja az első állomástól kezdve spirituális kutatássá lényegül át. A vonaton a szerző és Hilal hamarosan felfedezik, hogy sorsuk egy korábbi életükben már összefonódott. Coelho "Hilal zöld szemébe" tekintve rátalál az "Alef"- nek nevezett pontra, amelyben a tér és idő egyesül.</div>
<div style="text-align: justify;">
Legújabb regényében a világszerte elismert szerző újra felfedezi azokat a csodákat, melyek oly gyönyörűvé teszik az életet. Végigjárja a lélek útját, egy időn kivüli helyre követi a tökéletes szerelmet és az utazás során ismét megtalálja önmagát.</div>
<br />
Saját véleményem:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Karácsonyra megvettem Mosolyfiúnak ezt a Coelho könyvet. Elolvasás után Ő csak annyit mondott, hogy nagyon jó könyv. Na meg, ha jól emlékszem 2 nap alatt el is olvasta. Azt mondta, nem tudta letenni. Elég ígéretesnek tűnt. Na jó, nekem 1 hetembe került mire elolvastam, de csak azért mert munka elalvás előtt olvastam mindig egy picit..</div>
<div style="text-align: justify;">
Na elmondom nekem miért tetszett. Egyrészt, mert ez most tényleg egy olyan történet, ami az író saját útkereséséről szól. Nekem sokkal személyesebbnek tűnt az eddigi könyveinél. Na meg mindenképpen el kellett olvasni, mert ez a legutóbbi könyve. Nem tudtam, hogy lesz benne szó a lélekvándorlásról is, de elég sokat olvastam már róla. Így a könyv által még többet megtudtam a témáról.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aki szereti Coelho-t annak érdemes elolvasni, szerintem ez az egyik legjobb könyve. </div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirl4g2rl1ENFYOjY78Mm5IpJ426SlvTTWcpKWMmqbH2SyyXKk-zMxoZu9bhdHF4c20Pm2Em_4Cal-3TLSW6sNpgbyzGloI_MgtvNaGkwaqBOJhvxdlzkmUso8Kqt6hhSM-eVGIFkAbasI/s320/Paulo+Coelho+Alef.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="192" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://bookline.hu/product/home%21execute.action?_v=Coelho_Paulo_Alef&id=100942&gclid=CK_4n_CA_q8CFUJL3wodpkHLTA&type=22">Kép innen</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3549719787138848686.post-43435832998949151052012-06-01T12:18:00.000-07:002012-06-01T12:18:14.762-07:00Svéd gyömbéres keksz<div style="text-align: justify;">
Szintén Stahl Judittól és közvetlenül a <a href="http://pannafoz.blogspot.com/2012/05/fuszeres-keksz-stahl-judit-tollabol.html">Fűszeres keksz</a> után. Hirtelen keksz bőségbe keveredtem. Mondjuk már nem is ártott. Egy ideje kongott az a bizonyos kekszes doboz. </div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
A fűszerkeverékhez: <br />
<ul>
<li> 2 púpos kávéskanál őrölt gyömbér</li>
<li>1 kávéskanál őrölt fahéj</li>
<li>1 késhegynyi őrölt szegfűszeg</li>
<li>1 késhegynyi őrölt fehér bors</li>
</ul>
A tésztához:<br />
<ul>
<li>20 dkg finomliszt</li>
<li>1/2 kávéskanál szódabikarbóna</li>
<li>1 nagyobb csipet sütőpor</li>
<li>10 dkg cukor</li>
<li>10 dkg puha vaj</li>
<li>5 evőkanál méz</li>
</ul>
a kenéshez 1 tojásfehérje <br />
<br />
Elkészítés:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Előmelegítjük a sütőt 190 °C-ra és szilikon sütőfóliát terítünk a tepsibe. A fűszerkeverékhez egy kis tálkában összevegyítjük a fűszereket és a kezünk ügyébe készítjük.</li>
<li>A tésztához a lisztet egy nagy tálba szitáljuk és hozzákavarjuk a szódabikarbónát és a sütőport a házi fűszerkeveréket és a és 2 kávéskanál híján az egész cukrot. A maradék cukor a kekszek tetejére kerül majd. Ezután apró darabokban beleforgácsoljuk a puha vajat és kézzel jól összemorzsoljuk az egészet. Amikor ez megvan hozzákanalazzuk a mézet és tempós, határozott mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát.</li>
<li>A kész masszát megfelezzük és mindkét részéből kb. 2 cm átmérőjű gombócokat formálunk. Az első adagot egymástól 4-4 cm-re elrendezzük az egyik tepsiben a másodikat ugyanúgy a másikban, majd egy pohár aljával 1 cm vastag koronggá lapítunk minden golyóbist.</li>
<li>Villával enyhén felverjük a tojásfehérjét, vékonyan megkenjük vele a korongokat és arányosan rájuk hintjük a félretett cukrot. Ezután 8-12 perc alatt megsütjük őket, egyik tepsivel a másik után.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UZvhNgDrxtA/T8d6EvUsV2I/AAAAAAAABZ8/wtj43QYSPQ8/s1600/Sv%25C3%25A9d+gy%25C3%25B6mb%25C3%25A9res+keksz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-UZvhNgDrxtA/T8d6EvUsV2I/AAAAAAAABZ8/wtj43QYSPQ8/s320/Sv%25C3%25A9d+gy%25C3%25B6mb%25C3%25A9res+keksz.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<ol style="text-align: justify;">
</ol>Pannahttp://www.blogger.com/profile/10475954052910638338noreply@blogger.com8