Ázsiai leves, avagy a 6. blogkóstoló

Végre nem maradtam le a legújabb fordulóról. A 6 blogkóstoló háziasszonya Barbi. Úgy látom elég sokan jelentkeztünk a játékra. A sorsolás során Hankka blogját kaptam kóstolás céljából. Úgy döntöttem egy finom levest készítek el tőle, mivel kevés leves szerepel amúgy is a receptjeim között és az ázsiai leves receptjét elég izgalmasnak találtam :)

Hozzávalók:

• 3 gerezd fokhagyma
• 1 darabka friss gyömbér
• 50 dkg gomba (nálam csiperke, amúgy laska)
• 3 közepes sárgarépa
• 1 csomó újhagyma
• 2 csirkemellfilé
• 3-4 evőkanál olaj
• 3 l zöldségleves
• 3-4 evőkanál szójaszósz
• 25 dkg gyufametélt
• só, őrölt bors

Elkészítés:

1. A fokhagymát és a gyömbért megtisztítom és felaprítom.
2. A gombát megpucolom és felszeletelem.
3. A répát megpucolom és felkarikázom.
4. Az újhagymát megtisztítom és felkarikázom.
5. A húst megmosom és felszeletelem.
6. A forró olajon megpirítom a fokhagymát és a gyömbért.
7. A gombával együtt kb. 5 percig párolom.
8. Felöntöm levessel, a szójaszósszal ízesítem, majd felforralom.
9. Hozzáadom a húst, a répát és az újhagymát. Lassú tűzön készre főzöm.
10. Sós vízben a tésztát külön kifőzöm, majd a kész leveshez adom.
11. A levest még sóval, borssal ízesítettem.