Keresés ebben a blogban

2012. dec. 18.

Csokis-mogyorós kuglóf

Újabban rákaptam, hogy a sütőporos és vaníliás papírokat megtartom, amin szimpatikus receptet találok. Ez az egyik recept a sütőpor hátuljáról.

Hozzávalók:

  • 200 g vaj vagy margarin
  • 250 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 tojás
  • 2 ek. rum
  • 1 csipet fahéj
  • 180 g őrölt mogyoró esetleg dió
  • 120 g liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 100 g csokireszelék
Elkészítés:
  1. A hozzávalókat (a mogyoró és a csoki kivételével) jól összedolgoztam, majd hozzáadtam az őrölt mogyorót és a csokireszeléket is.
  2. A tésztát egy kivajazott, belisztezett formába öntöttem.
  3. Megsütöttem.


2012. dec. 12.

Csokoládé mousse torta

Már megint egy évvel öregebb lettem és végre ezzel a tortámmal elégedett is vagyok. Úgy néz ki és pont olyan finom is lett, mint azt előre elképzeltem. Pedig be kell vallanom a fondanttól nagyon féltem. Már több, mint egy éve tanulmányoztam először, hogy kell elkészíteni és csodálom a szebbnél-szebb tortákat. De gondoltam ez túl bonyolult. Nem is mertem belevágni mostanáig. Szülinapom alkalmából úgy döntöttem nem lehetek nyuszi, kockáztattam és végül SIKERÜLT :) Örülök, mert nem csak az én szülinapom ünnepeltük. Muszáj volt szépet alkotnom :D

Hozzávalók:

A piskótához:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál kristálycukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
A tésztához:
  • 270 g étcsokoládé
  • 200 ml hulala tejszín
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
A fondanthoz:
  • 1 evőkanál zselatin
  • 6 evőkanál víz
  • 1 evőkanál margarin
  • 2 evőkanál méz
  • porcukor, amennyit felvesz
Elkészítés:
  1. A fondantot már előző este elkészítettem. Kiskukta receptjét használtam. Az elkészítés menetét  képekben is megtaláltam nála, aminek külön örültem.
  2. Első lépésben a porcukrot átszitáltam. Egy részét egy külön kis tálba félretettem, a másik részét pedig a kelesztőtálamba tettem, úgy hogy egy lyukat képeztem a közepébe.
  3. A zselatint a vízzel összekevertem. Egy lábasba feltettem vizet forrni, mikor forrt rátettem a zselatinos folyadékot, folyamatosan kevergettem amíg a zselatin fel nem olvadt. Mikor felolvadt hozzáadtam a margarint és a mézet, addig kavargattam amíg a margarin teljesen fel nem oldódott.
  4. A zselatinos masszát a porcukorhoz adtam, majd elkezdtem kevergetni a porcukorral. Addig kell a porcukrot hozzá adagolni, amíg szép egynemű kézhez még kissé tapadó gömböt kapunk. Miután elkészültem vele egy fóliába csomagoltam és szobahőmérsékleten kb. 6 órán át állni hagytam.
  5. A piskótához a 6 tojást, 6 evőkanál cukrot és lisztet, meg fél csomag sütőport kimértem.
  6. A tojások sárgáját a 6 evőkanál cukorral fehéredésig kevertem. A tojásfehérjéket kemény habbá vertem. A cukros tojássárgájával összekevertem a lisztet, kakaóport és a sütőport. Végül óvatosan összekevertem a tojásfehérjével is. Kimargarinozott és kilisztezett tortaformában megsütöttem.
  7. Közben elkészítettem a krémet. Vízgőz felett, kevergetés mellett megolvasztottam a csokoládét. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig kevertem. A tojásfehérjéket kemény habbá vertem. 
  8. A tejszínt is kemény habbá vertem.
  9. Az olvasztott csokit összekevertem a cukros tojássárgájával, majd a tejszínnel és végül a tojásfehérjét is belekevertem.
  10. Közben megsült a piskóta, hagytam kihűlni, majd kettévágtam és a krém 3/4-ével megkentem. A maradék krémmel a torta oldalát és tetejét kentem meg, hogy a fondant rá tudjon tapadni. 
  11. A fondantot porcukros deszkán kinyújtottam. Egy pici darabot lecsíptem belőle, amit összekevertem kakaóporral (ebből szúrtam ki a dekorációt). A kinyújtott fondantot a sodrófám segítségével ráhelyeztem a tortára, elegyengettem majd, a felesleget levágtam. A kakaós fondantot is kinyújtottam, majd kiszúrtam belőle a formákat. Egy pici vízzel megkentem a dekorációk alját és úgy tapasztottam a tortához.


2012. dec. 9.

Ázsiai leves, avagy a 6. blogkóstoló

Végre nem maradtam le a legújabb fordulóról. A 6 blogkóstoló háziasszonya Barbi. Úgy látom elég sokan jelentkeztünk a játékra. A sorsolás során Hankka blogját kaptam kóstolás céljából. Úgy döntöttem egy finom levest készítek el tőle, mivel kevés leves szerepel amúgy is a receptjeim között és az ázsiai leves receptjét elég izgalmasnak találtam :)

Hozzávalók:
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 darabka friss gyömbér
  • 50 dkg gomba (nálam csiperke, amúgy laska)
  • 3 közepes sárgarépa
  • 1 csomó újhagyma
  • 2 csirkemellfilé
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 3 l zöldségleves
  • 3-4 evőkanál szójaszósz
  • 25 dkg gyufametélt
  • só, őrölt bors
Elkészítés:
  1. A fokhagymát és a gyömbért megtisztítom és felaprítom.
  2. A gombát megpucolom és felszeletelem.
  3. A répát megpucolom és felkarikázom.
  4. Az újhagymát megtisztítom és felkarikázom.
  5. A húst megmosom és felszeletelem.
  6. A forró olajon megpirítom a fokhagymát és a gyömbért.
  7. A gombával együtt kb. 5 percig párolom.
  8. Felöntöm levessel, a szójaszósszal ízesítem, majd felforralom.
  9. Hozzáadom a húst, a répát és az újhagymát. Lassú tűzön készre főzöm.
  10. Sós vízben a tésztát külön kifőzöm, majd a kész leveshez adom.
  11. A levest még sóval, borssal ízesítettem.


2012. okt. 24.

Lecsós csirke

Lecsós szelethez hasonló ételt szerettem volna összehozni. :) Csak csirkével és persze találomra főztem. Gondolkodtam vajon mi lehet benne, hogyan készülhet, hát ez főt ki az én agyszüleményemből :) Nem tudom jól csináltam -e. Mindenesetre az elképzeléseimnek megfelelt a főztöm :)

Hozzávalók:
  • mindenféle színes paprika
  • 2 db sárga paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • fél kg csirkemell
  • 200 ml paradicsompüré
  • köretnek rizs
Elkészítés:
  1. A vöröshagymát felaprítom. Olajon üvegesre pirítom.
  2. A csirkemellet felkockázom a paprikákat és a paradicsomot vékony csíkokra szeletelem. Majd a hagymához adom.
  3. Az egészet felöntöm a paradicsompürével, picit felhígítom vízzel. Sóval ízestem.
  4. Puhára főzöm.
  5. Rizzsel tálalom.


2012. okt. 8.

Spenótos tészta

Nagyon rá vagyok kattanva a spenótra. Megint egy spenótos ételt készítettem. Bár mostanában több tésztát és pizzát ettem a kelleténél, szóval ezentúl jobban odafigyelek.. Cak ezeket olyan könnyen és gyorsan el tudom készíteni még munka után is, hogy bevallhatom ellustultam..

Hozzávalók:
  • 40 dkg spenót
  • 30 dkg párizsi
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 200 ml főző tejszín
  • 25 dkg orsó tészta

Elkészítés:
  1. A spenótot megmossuk, a levelek közepéből az ereket eltávolítjuk, felíprítjuk.
  2. A fokhagymát és a párizsit apróra vágjuk és olvasztott vajon serpenyőben picit megpirítjuk. Hozzáadjuk a spenótot, fűszerezzük, sóval, borssal. Felöntjük tejszínnel, pár percigg összeforraljuk.
  3. Közben kifőzzük a tésztát.
  4. Összekeverjük a tésztát a tejszínes szósszal és már el is készültünk az étellel.


2012. szept. 25.

Barackos pite

Valami finom édességre vágytam. Kaptam otthonról egy jó nagy adag barackot. Lekvár készítésben idén nem voltam bajnok, valami finomségra mégiscsak fel kellett használnom.. Így jött a pite ötlete. Nem bántam meg :)

Hozzávalók:
  • 30 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 10 dkg margarin
  • 20 dkg cukor
  • 1 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipet só
  • 8 db kisebb barack
Elkészítés:
  1. A barackokat megpucoljuk és apró kockákra szeleteljük.
  2. A tojásfehérjéből csipetnyi só hozzáadásával kemény habot verünk.
  3. A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és a margarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejjel alaposan elkeverjük. A toojásfehérjéből felvert habot óvatosan a masszához keverjük.
  4. A tésztát margarinnal kikent és kilisztezett pitesütőbe öntjük, majd rászórjuk a felaprított barackot.
  5. Megsütjük.

2012. szept. 23.

Spenótos lepény

Gyors, hétköznapokra való vacsora. :) Aztán másnap lehet belőle vinni ebédre is. Még gyorsabban elkészül, ha a spenót is gyorsfagyasztott..

Hozzávalók:
  • 40 dkg leveles tészta
  • 1 kg friss spenót
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 25 dkg tehéntúró
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • bors
  • 1 tojássárgája a kenéshez

Elkészítés:
  1. A leveles tésztát hagyjuk felengedni.
  2. A spenótot megtisztítjuk, majd felaprítjuk.
  3. A spenótot vajon sóval és borssal pár perc alatt megpároljuk.
  4. Hozzáadjuk a túrót, a tojásokat, a zsemlemorzsát és az apróra vágott fokhagymát. 
  5. A felengedett leveles tésztát két részre osztjuk, egy tepsi aljára elhelyezzük az tészta felét úgy hogy legyen pereme, miután kinyújtottuk. Elterítjük rajta a spenótos masszát.
  6. A massza tetején elheyezzük a tészta másik felét.
  7. Lekenjük a tojássárgájával, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.


2012. szept. 18.

Sakk torta

Eltűntem, tudom jó hosszú időre. Ráadásul még csak be sem jelentettem, hogy mire készülök. Egy kis töltekezésre, nyári szünetre volt szükségem. Nem tudtam, mikor jövök vissza hozzátok. Most viszont elérkezett az idő, hogy újult erővel és lelkesedéssel folytassam tovább a megkezdett munkám.

Üdv. mindenki! ;)

Egy tortával indítok. Külsőre most sem lett tökéletes. legalábbis én azért még elégedetlen vagyok magammal, de ez csak annyit jelent, hogy sok tortát kell sütnöm, hogy tökéletesítsem a tudásom. :) Múlt héten ünnepeltük az egyik barátunk szülinapját, Őt leptem meg a tortával. Nagyon szeret sakkozni, ráadásul, még télen kinézte magának az egyik Rama receptes füzetemből ezt a finomságot. Féltem tőle, ezért csak a születésnapjára mertem megígérni, ami még elég távol volt. Aztán közeledett a szeptember és én meg tartani szoktam a szavam, hát előkerestem a receptet, megterveztem minden apró részletet, hogyan lenne a torta elkészítése a legpraktikusabb, majd belevágtam. Íme az eredmény...

Hozzávalók:

A tésztához:
  • 14 tojás
  • 14 evőkanál kristálycukor
  • 13 evőkanál finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1-1 evőkanál víz és keserű kakaópor
A krémhez:
  • 1 csomag főzni való étcsokoládé ízű pudingpor
  • 4 dl tej
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 25 dkg margarin
  • 25 dkg porcukor
  • 10 dkg darált dió
  • 1 evőkanál rum
  • 1 csomag vaníliás cukor
A mázhoz:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 15 dkg porcukor
  • 6 dkg margarin
  • 6 evőkanál víz
Elkészítés:

  1. A tésztához 7 tojást, 7-7 evőkanál cukrot és lisztet, meg fél csomag sütőport kimérünk. A tojások sárgáját 6 evőkanál cukorral fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé 1 evőkanál cukrot is beledolgozunk. Egyharmadát a cukros tojássárgájához tesszük. A lisztet fél csomag sütőporral összekeverjük, egyharmadát az előzőekhez szitáljuk, óvatosan összeforgatjuk. A többi tojáshabot és lisztet ugyanígy, két részletben adjuk hozzá. Margarinnal kikent, belisztezett tortaformában egyenletesen elosztjuk . Előmelegített sütőben, közepes lánggal kb. 20 percig sütjük.
  2. A maradék hozzávalókból ugyanígy egy kakaós piskótalapot sütünk (a vizet a cukor tojáshoz, a kakaót a liszthez kell keverni).
  3. A krémhez a pudingport a tejjel és a kristálycukorral kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük, és megvárjuk amíg teljesen kihűl. A puha (szobahűmérsékletű) margarint először magában, majd porcukorral habosra keverjük. A pudingot krémesre keverjük, a cukros margarint kanalanként beledolgozzuk. A diót hozzáadjuk, a rumba feloldott vaníliás cukorral ízesítjük.
  4. A kétféle piskótát hosszában olyan széles csíkokra vágjuk, mint amilyen vastag a tészta, így lesz minden oldala egyenlő.
  5. A tortaforma alját és oldalát folpackkal burkoljuk. Az alján, az oldalához egy csík kakaós piskótát simítunk, a krémmel, kés segítségével körbekenjük. A másik piskótából egy csíkot hozzásimítunk, krmééel megkenjük. Ezt a műveletet addig folytatjuk, amíg a forma alja meg nem telik. A tetejét krémmel vékonyra megkenjük.
  6. A "második emeleten" a tortaforma falához először egy sima piskótacsíkot simítunk, majd ha megkentük krémmel, egy kakaósat simítunk hozzá. Felváltva ugyanígy töltjük. Ha kész egy kevés krémmel megkenjük a tetejét. Hűtőszekrényben legalább 3 órán át dermesztjük.
  7. A mázhoz valókat kevergetve simára főzzük, fölolvasztjuk. A tortát tálra borítjuk, a formát és a fóliát leszedjük róla, majd a tésztát a csokoládémázzal beonjuk úgy, hogy az oldalára is jusson belőle. Hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.
  8. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel fölszeleteljük, ilyenkor érik be fáradozásunk gyümölcse, a szeletek metszete a sakktáblához lesz hasonló.

A mázzal nem voltam teljesen elégedett :(  A mintát a tetején, mintegy vizióként láttam előre. A torta belseje viszont pont olyan, lett amilyet szerettem volna :)


2012. júl. 25.

Cukkini frittata

Anyától jó sok cukkinit kaptam. Kirántani még húst sem szeretek, valami más felhasználásról kellett gondoskodnom. Készült cukkini főzelék és krém is, amik az egyszerűség és a lustaságom miatt nem kerültek fel ide. Na meg ez a finom frittata, kicsit elsóztam így paradicsommal és paprikával ettem :)

Hozzávalók:
  • 2 kisebb salátacukkini
  • 1 vöröshagyma
  • 10 dkg sonka
  • 6 tojás
  • 10-15 dkg trappista sajt
  • só, oregánó, bazsalikom
Elkészítés:
  1. A cukkinit megmossuk, legyaluljuk, a hagymát és a sonkát apróra szeleteljük.
  2. Serpenyőben üvegesre pároljuk a hagymát a sonkával együtt.
  3. A fentiekhez hozzáadjuk a cukkinit a fűszerekkel együtt és kb. még 10 percig pároljuk.
  4. Közben felverjük a tojásokat, lereszeljük a sajtot és előmelegítjük a sütőt.
  5. Pitesütőbe tesszük a cukkinit, rátesszük a tojást és a sajtot.
  6. Kb. 20 percig sütjük!


2012. júl. 17.

Gombócos káposzta

 Gombócos káposzta? Na azt nagyon szeretem :) Vettem fél kiló savanyú káposztát, eredetileg savanyúságnak szántam. Aztán beugrott valami, mi lenne, ha kimaradna a savanyúságból és lenne belőle gombócos káposzta. Na ez a gondolat nem is hagyott nyugodni. Elkészítettem. Persze előtte még beharangoztam anyának, hogy képzelje el mit fogok főzni. Csodálkozva kérdezte, hogy tényleg, Te tudsz olyant? Én meg nagy vagányan rávágtam, hogy persze :) Disznóvágáskor én és a nagynéném voltunk az ennivaló felelősök. Ekkor a nagynéném megmutatta, hogyan kell elkészíteni. Úgy voltam vele, ha már egyszer láttam, hogy készül meg tudom egyedül is főzni. Nem tévedtem :)

Hozzávalók:
  • 50 dkg darált hús
  • 50 dkg savanyú káposzta
  • 1 bögre rizs
  • 2 tojás
  • só, bors, babérlevél, őrölt piros paprika, egész bors

Elkészítés:
  1. A savanyú káposztát átmostam, kb. kétszer- háromszor, hogy ne legyen olyan nagyon savanyú :)
  2. A rizst a szokásos módon megfőztem.
  3. Elkészítettem a gombócokat. A főtt rizst, a darált húst, a 2 tojást összekevertem. Sóval, borssal és őrölt piros paprikával ízesítettem. Gombócokat formáztam belőle.
  4. Egy nagyobb fazékba rétegeztem. Olajat öntöttem az aljára. Először egy adag kb. a savanyú káposzta felét helyeztem alulra. Erre jött pár babér levél és egész bors. Majd a gombócok. Végül a maradék savanyú káposzta. A tetejét megszórtam ismét őrölt piros paprikával. Felöntöttem vízzel.
  5. Megfőztem.

Még gőzölög :)

2012. júl. 9.

Metélt tejszínes gombával

Ez egy nagyon egyszerű recept. Érdemes akkor elkészíteni, amikor nincs túl sok időnk a főzésre és csak gyorsan össze szeretnénk valamit dobni. A tészta miatt eleve laktató és még finom is :)

Hozzávalók:
  • szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • gomba
  • főzőtejszín
  • só, bors kakukkfű
  • széles metélt

Elkészítés:
  1. A szalonnát felkockázzuk a vöröshagymával együtt.  Teflonos serpenyőben hagyjuk, hogy a szalonnának kiolvadjon a zsírja. Közben hozzáadjuk a vöröshagymát is és együtt megpirítjuk.
  2. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük.
  3. Jöhet bele a gomba is. Ezzel együtt is sütjük picit.
  4. Végül felöntjük főzőtejszínnel. Összeforraljuk.
  5. Közben persze a tésztát is kifőzzük.
  6. Kész is a gyors vacsora.


2012. júl. 5.

Fejős Éva: Cuba libre

Véletlenül bukkantam rá a könyvtárban Fejős Éva könyveire. Pedig már láttam női lapokban reklámozni a könyveit. Mégis most jutottam el odáig, hogy közelebbről is megszemléljem őket. Gondoltam biztos egymásra épülnek. Hát megpróbáltam egy olyant kiválasztani, ami talán önmagában, különálló történetként is megállja a helyét. Olvasás után azt kell, hogy mondjam nekem így kerek volt a történet. Ráadásul megkedveltem az írónőt. Pedig először idegenkedtem a könyvtől. Mégiscsak több, mint 500 oldal. Na meddig fog tartani elolvasni. Egy hétnél bizony nem volt több. Rákattantam. :D

A könyvről Fejős Évától:

A Cuba librében nemcsak egy „furcsa”, fiatal lány, Havasi Dalma története bontakozik ki, hanem visszatér az Eper reggelire egyik mellékszereplője – ezúttal főszerepben. Ő Endrődi Kata, vagy ha így könnyebb azonosítani: az Eper (és a Hotel Bali) sebész főhősének, Endrődi Péternek húga. Kata kicsit féltékenyen látja, hogy míg a testvére élete Dórával irigylésre méltón alakul, addig az övé egyáltalán nem. Nem gondolja, hogy valaha új embereket enged be a szívébe… aztán mégis elindul Dalmával, egy olyan országba, ahol minden csupa-csupa élet és mosoly… és tánc. Csakhogy haza is kell térni onnan, és itthon minden ugyanolyan lesz, mint korábban volt. Vagy mégsem?


A könyv borítójáról:

Egy utazás, ami megváltoztat.
Egy tánc, ami felszabadít.
Jesús, a kalandos múltú kubai emigráns titokzatos tervet forral...
 Endrődi Kata "csupán" nyaralni indul Kubába, de egy különös találkozás fontos döntés elé állítja...
A tizenkilenc éves Havasi Dalma itthon nem találja a helyét, míg a kubai Aurelio rá nem ébreszti rejtett tehetségére...

Fejős Éva legújabb és eddigi legjobb sikerkönyve ismét egy egzotikus országba repíti el az olvasót; az átutazók és újjászületők, a hazavágyók és az otthonkeresők Kubájába, ahol a tánc és a zene, akár a barátság és a szerelem, egy életre összeköt, és egy csipetnyi mágia még a sorsot is átírja.

Saját vélemény:

Először külön fejezetekben nyerünk betekintést a szereplők életébe. Szép lassan megismerjük őket. Dalma épp leérettségizik és az édesanyjától egy kubai utazást kap ajándékba. Persze nem véletlen az úti cél. Mint megtudjuk Dalma édesapja kubai, csak elhagyta Zsuzsát mikor még várandós volt a lánnyal. A lánynak nincsenek barátai, túlságosan is zárkózott. Az édesanyja úgy gondolja jót tesz majd neki egy utazás egy olyan országba, ahol a gondok ellenére is felszabadultan élnek az emberek. No meg, ha akarja megkeresheti az édesapját is. Dalmát amúgy is érdekli Kuba, az interneten talál egy blogot, ahol sok mindent olvashat róla. Megbeszél egy találkát a bloggerrel is. No, itt majd nagy meglepetés éri, de végül kellemesen fog csalódni, erről biztosíthatok mindenkit :) A lányt az édesanyja barátnője Endrődi Kata kíséri el az útra. Kata sem egy egyszerű eset. Elhagyta a férje a második lombikbébi program kellős közepén és ő még az évek múlásával sem tudott ezen túllépni. Ja és mellesleg a nagy álmát sem képes megvalósítani. Dalmára és Katára is ráfér a változás az új környezetben.
Kubában megismerkednek Eduardo- val, akinek az életéről íródik az a bizonyos blog és a legjobb barátjával a táncos Aurelio- val. Dalma végül egyre jobban megnyílik a salsa és Aurelio hatására. Rá sem lehet ismerni. Közben Kata is lezárja a régi sérelmeit és megismerkedik Miklóssal, aki szintén Budapestről érkezett Kubába, azzal a céllal, hogy rendezze a magánéletét. Randizgatnak, bár Kata először csak egy nyári kalandnak gondolja az egészet. Végül ő lepődik meg a legjobban, amikor Miklós hozzá megy haza Magyarországra :)
Na meg ott van Jesús, az idős kubai, akinek még fiatal korában el kellett a "nagy szája" miatt hagynia a számára oly kedves országot. Egész életében vágyódik vissza, pedig Amerikában igazán jó dolga van. Gazdag, még az otthon (Kubában) maradt rokonait is tudja anyagilag támogatni. Egy bicikli balesetben eltöri a lábát, újra meg kell tanulnia járni. Nagy célt tűz ki maga elé. Újra járni fog és elmegy Kubába. Meg is valósítja az álmát és újra találkozik a rég nem látott családjával.
Persze a könyv végére összefonódnak a szereplőink sorsai és szinte mindenki találkozik mindenkivel. Izgalmas. Vártam, hogy eljussunk ide :)



Kép innen

2012. júl. 3.

Császármorzsa

Egy ideje már szemezek a császármorzsa receptekkel. Aztán valami mindig közbejött. Egészen eddig. :) Eredetileg Verus jöhet a desszert játékára szerettem volna nevezni vele (természetesen akkor valami gyümölccsel), de már alapból elhalasztottam hétvégére a készítését. A június meg ugye szombaton lejárt.. Nekem meg ebben a nagy melegben nem igazán volt kedvem főzni.. Így játékon kívül, de végül mégiscsak elkészültem vele :D
Hozzávalók:
  • 4 tojás
  • 5 dl tej
  • 5 dkg cukor
  • csipetnyi só
  • 35 dkg liszt
  • 1-2 ek. ásványvíz
  • 1 dkg vaj vagy margarin
  • 1-2 ek. mazsola
  • 1 ek. porcukor

Elkészítés:
  1. A tojásokat szétválasztjuk. A tejet összekeverjük a tojássárgájákkal, a cukorral meg a csipetnyi sóval. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, az ásványvizet. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
  2. A vajat felforrósítjuk nagy méretű teflonserpenyőben, majd beleöntjük a ténytát és egyenletesen megszórjuk a mazsolával. Amint a tészta alja aranybarnára sült, lapáttal széttördeljük és megfordítjuk a darabokat. 2 villa vagy fakanál segítségével még morzsalékosra törjük és kevergetve megsütjük.
  3. Porcukorral meghintve tálaljuk.
  4. Az eper dzsememmel ettem, igazi nyár íze volt :)


2012. jún. 30.

Mexikói sertésmáj

Eddig nem rajongtam a májért, de igyekszem olyan ételeket készíteni/enni, ami vasat is tartalmaz. Így gondoltam egyet és májat ettem. Miután megkóstoltam az első falatot rögtön az volt az első gondolatom, hogy eddig milyen buta voltam, hogy kerültem a májat, mert ez az étel bizony finom lett.
Ja és a vasam az utolsó véreredmény óta jó, már gyógyszert sem kell szednem. Inkább jobban figyelek miket eszek :)

A receptet egy régebbi Meglepetésből vágtam és próbáltam ki :)

Hozzávalók:
  • 50 dkg sertésmáj
  • fél dl olaj
  • 1 kiskanál durvára tört édeskömény
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg mexikói zöldségkeverék
  • 1 csokor korianderzöld

Elkészítés:
  1. A sertésmájat vékony csíkokra vágjuk, megmossuk és szűrőbe téve lecsepegtetjük.
  2. Közben az olajat felforrósítjuk, beleszórjuk a durvára tört édesköményt, az aprított fokhagymát és közepes tűzőn kicsit megpirítjuk, hogy az ízek jobban kioldódjanak.
  3. Ezek után hozzáadjuk a lecsepegtetett májat és fehéredésig sütjük.
  4. Sózzuk, rászúrjuk a mexikói zöldségkeveréket, az aprított korianderzöldet és közepes tűzőn rázogatva összepirítjuk.
  5. Ha kicsit szaftosabbra szeretnénk a mexikói sertésmájat, mielőtt lehúzzuk a tűzről, locsoljuk meg egy fél dl forró zöldséglevessel.


2012. jún. 27.

Kókuszos kuglóf

Ez az első édes kuglófom. Mint már írtam a Vendégváró tavaszi kuglófomnál, hogy nálunk a Mama sütött minden vasárnap kuglófot, finom mazsolásat. Most már, hogy szegény nem él szinte nem is eszünk kuglófot. Úgy tűnik ez az Ő reszortja volt. Azért nekem sem árt most már megtanulni. Így összekaptam magam és sütöttem egy szimpatikus recept alapján egyet. Finom reggelim lett belőle.  :) Na jó nem faltam fel egy reggelire az egészet :)

A recept egy Blikk Nők 2009-es őszi receptfüzetéből van.

Hozzávalók:
  • 4 db tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 1,5 dl olaj
  • 15 dkg tejföl
  • 25 dkg finomliszt
  • 2 tk. sütőpor
  • 8 dkg kókuszreszelék
  • 2 tk. citromlé
  • 2 dkg kakaópor
  • 10 dkg puha vaj
  • vaj és liszt a formához

Elkészítés:
  1.  A szétválasztott tojások sárgáját keverjük krémesre 15 dkg cukorral, az olajjal, a tejföllel. Adjuk hozzá a kókuszreszelék 3/4-ét és a sütőporral vegyített lisztet. A fehérjékből a citromlével verjünk habot és keverjük a masszához.
  2. A tészta felét színezzük meg a kakaóporral. Öntsük kivajazott, kilisztezett kuglófformába előbb a natúr, majd a barna tésztát és süssük 150 fokos sütőben 50 percig. Keverjük simára a vajat a maradék cukorral, kenjük meg vele a sütit, majd szórjuk rá a maradék kókuszreszeléket is.

2012. jún. 25.

Töltött padlizsán

Töltött padlizsánt már több variációban készítettem. Paradicsom-, pörkölt alappal, rizzsel ezúttal a rizst cseréltem ki hajdinára. Ne csak mindig rizst együnk.

Hozzávalók:
  • 4 db közepes padlizsán
  • 30 dkg darált hús
  • 5 dkg hajdina
  • 2 dkg tejföl
  • 1 ek. pirospaprika
  • 1 ek. ecet
  • őrölt bors
  • 1 ek. ételízesítő
  • 1 fej vöröshagyma
  • sajt a tetejére
Elkészítés:
  1. A meghámozott padlizsánokat megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Enyhén ecetes, sós vízben puhára főzzük.
  2. Közben a darált húsból pörköltet készítünk.
  3. A hajdinát megfőzzük. Ha kész a húshoz adjuk.
  4. A szaft és a tejföl felét félretesszük. 
  5. A hajdina-darált hús masszát a fél pohár tejföllel és ételízesítővel összekeverjük. 
  6. Egy kis tepsibe egymás mellé rakjuk a padlizsánokat, megtömjük a töltelékkel. A maradék tejföllel, pörköltlével és reszelt sajttal beterítjük és a sütőben szép zsemleszínűre barnítjuk.


2012. jún. 21.

Kapros spárgatorta

 Erre az évre ez volt az utolsó adag spárgám. Ezért próbáltam valami olyan receptet választani, ami még nincs a blogon, egyszerű, de szerintem első olvasatra is finom. A Meglepetésben találtam  rá a "Főzzünk jókat olcsón!" címszó alatt.

Hozzávalók:
  • 15 dkg liszt
  • 7 dkg vaj
  • csipet só
  • 2 tojás
  • 1 dl tejszín
  • 5 dkg sajt
  • 25 dkg zöldspárga
  • 1 csokor kapor

Elkészítés:
  1. A vajat összegyúrjuk a liszttel, a tésztát megsózzuk, folpackba tekerjük és egy órára a hűtőbe tesszük. 
  2. A spárgát megpucoljuk, majd kb. 5 cm-es darabokra aprítjuk.
  3. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
  4. A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejszínt, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk és elkeverjük benne az aprított kaprot.
  5. A tésztát egy közepes méretű tepsiben kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, hagyunk neki egy kis peremet, ráöntjük a tojást, ráhelyezzük a spárgákat és kb. 25-30 percig sütjük. Kissé hagyjuk kihűlni, aztán feldarabolva tálaljuk.
430 kcal/adag


2012. jún. 19.

Bodza szörp

Ez az első önálló bodza szörpöm. Nagyon be voltam sózva, hogy én idén készítek magamnak szörpöket. Hát ez sem olyan, mint a bolti vagy amilyent még régen anya csinált, de az enyém és szeretem :) Több receptet elolvastam végül Krisztináé tűnt a legszimpatikusabbnak :)

Hozzávalók:
  •  kb. 10-10 bodza virág
  • 1 kg cukor
  • 1 kiskanál citromsav
  • 3 citrom 
  • 1 kiskanál borkősav
  • 5 liter víz
Elkészítés:
  1.  A bodza virágokat megmostam.
  2.  A cukrot karamellízálom. Felöntöttem az 5 l vízzel. Persze a karamell rögtön összeugrott, megkeményedett. Kitartó forralás eredményeként viszont felolvadt és elkészült a karamelles cukorszirup. Feloldottam benne a citromsavat és a borkősavat.
  3. Levettem a tűzhelyről.
  4. 1,5 citrom levét belekevertem, 1,5 citromot pedig belekarikáztam. 10 bodza virágot tettem bele ázni.
  5. Kb. 2 nap után lecseréltem a virágokat és tettem bele frisseket, így intenzívebb ízt lehet kapni.
  6. További 2 napig állni hagytam.
  7. Leszűrtem, üvegekbe töltöttem.



2012. jún. 16.

Eper dzsem és eper szörp egyszerre

Ha éppen tv közelben vagyok akkor egy műsort szívesen megnézek benne. Ez pedig nem más, mint a Gasztroangyal. A múltkor pl. akkor mentem haza a munkából, amikor Szekszárdon forgattak :) Jól meg is néztem magamnak őket, mert egy pillanatra nem akartam hinni a szememnek. Aztán persze azóta már mutatták is a felvételt :) Szóval tényleg őket láttam. Ebben a műsorban láttam, ahogy a Borbás Marcsi egyszerre készített eper szörpöt és lekvárt is. Ki akartam én is próbálni. Sikerült is jó áron epret vennem, így 5 kg-ból lett 6 üveg lekvárom és 2 üveg szörpöm :)

 Hozzávalók:
  • 5 kg eper
  • 2 kg cukor
  • 1 kiskanál borkősav (sajnos hiába próbálkoztam eddig természetes módszerekkel nálam nem élték túl a lekvárok a beépített szekrényes klímát :(
  • dzsem fix

Elkészítés:
  1.  Az üvegeket, tetőket kifőztem.
  2. Az epreket megmostam, krumplinyomóval összetörtem, de csak annyira, hogy bőven maradjon benne egészben is eper.
  3. A cukrot és a borkősavat összeforraltam a darabos eperrel.
  4. A levét csatos üvegbe leszűrtem, ez lett az eperszörp. Dunsztba tettem.
  5. A maradék epret újra felforraltam, fél zacskó dzsem fix-szel összekevertem és ezt is üvegekbe porcióztam. Majd mentek is a dunsztba.
  6. Ja és most először még címkét is készítettem rá :)

Jelentem a szörp nagyon finom, 1 üveg már el is fogyott, messze veri a bolti szörpöket a valódi eper ízével :) A dzsemet még nem kóstoltam, de hamarosan sütök hozzá palacsintát :)






2012. jún. 12.

Zabos fonat

Blogkóstoló 3. fordulójának ezúttal Trollanyu volt a háziasszonya :) Fortuna jóvoltából pedig 4Gyerek blogjáról kóstolhattam meg egy újabb finomságot. Megízleltem már Tőle a házi gyömbérsörét és a virslis copfokat. Most is egy kelt tésztától csábultam el, mint láthatjátok. :)

Hozzávalók:
  • 2 dl tej
  • 3 dl víz
  • 3 dkg élesztő
  • 1 tk cukor
  • 1,5 ek só
  • 25 dkg zabkorpa
  • 10 dkg zabpehely
  • 45 dkg búzaliszt
  • 1 tojás
  • 7,5 dkg olvasztott vaj
A tetejére:
  • 1 tojás a kenéshez
  • szezámmag a tetejére
 Elkészítés:
  1.  A fenti hozzávalókat összedagasztottam. Duplájára kelesztettem.
  2. 16 egyenlő részre osztottam, kissé meggömbölygettem a darabokat, majd mindegyik darabot 3 részre osztottam, egyforma darabokat sodortam belőlük, megfontam.
  3. Sütőfóliás tepsire tettem, ismét keltek (talán 25 percet), lekentem a tojással, megszórtam zabpehellyel.
  4.  Előmelegített sütőben megsütöttem.


2012. jún. 6.

Paulo Coelho: Alef

A könyv borítójáról:

SZERELEM AZ IDŐN TÚL

2006-ban Paulo Coelho spirituális válságba került? úgy érezte, egyedül maradt, és megakadt lelki fejlődése. Így hát követte Mesterének tanácsát, és egy olyan helyre utazott, "ahová a szíve vágyott".
Vándorútja során több országban megfordul, míg végül Oroszországban találja magát. Úgy dönt, a hatalmas, 9288 kilométeres távolságot Moszkvától a Csendes- óceán partjáig vonattal teszi meg. Hárman tartanak vele: egy tao mester, orosz kiadója és egy különleges török nő, Hilal...
Útja az első állomástól kezdve spirituális kutatássá lényegül át. A vonaton a szerző és Hilal hamarosan felfedezik, hogy sorsuk egy korábbi életükben már összefonódott. Coelho "Hilal zöld szemébe" tekintve rátalál az "Alef"- nek nevezett pontra, amelyben a tér és idő egyesül.
Legújabb regényében a világszerte elismert szerző újra felfedezi azokat a csodákat, melyek oly gyönyörűvé teszik az életet. Végigjárja a lélek útját, egy időn kivüli helyre követi a tökéletes szerelmet és az utazás során ismét megtalálja önmagát.

Saját véleményem:

Karácsonyra megvettem Mosolyfiúnak ezt a Coelho könyvet. Elolvasás után Ő csak annyit mondott, hogy nagyon jó könyv. Na meg, ha jól emlékszem 2 nap alatt el is olvasta. Azt mondta, nem tudta letenni. Elég ígéretesnek tűnt. Na jó, nekem 1 hetembe került mire elolvastam, de csak azért mert munka elalvás előtt olvastam mindig egy picit..
Na elmondom nekem miért tetszett. Egyrészt, mert ez most tényleg egy olyan történet, ami az író saját útkereséséről szól. Nekem sokkal személyesebbnek tűnt az eddigi könyveinél. Na meg mindenképpen el kellett olvasni, mert ez a legutóbbi könyve. Nem tudtam, hogy lesz benne szó a lélekvándorlásról is, de elég sokat olvastam már róla. Így a könyv által még többet megtudtam a témáról.
Aki szereti Coelho-t annak érdemes elolvasni, szerintem ez az egyik legjobb könyve.


Kép innen

2012. jún. 1.

Svéd gyömbéres keksz

Szintén Stahl Judittól és közvetlenül a Fűszeres keksz után. Hirtelen keksz bőségbe keveredtem. Mondjuk már nem is ártott. Egy ideje kongott az a bizonyos kekszes doboz.

Hozzávalók:

A fűszerkeverékhez:
  •  2 púpos kávéskanál őrölt gyömbér
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • 1 késhegynyi őrölt fehér bors
 A tésztához:
  • 20 dkg finomliszt
  • 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 nagyobb csipet sütőpor
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg puha vaj
  • 5 evőkanál méz
a kenéshez 1 tojásfehérje

Elkészítés:
  1. Előmelegítjük a sütőt 190 °C-ra és szilikon sütőfóliát terítünk a tepsibe. A fűszerkeverékhez egy kis tálkában összevegyítjük a fűszereket és a kezünk ügyébe készítjük.
  2. A tésztához a lisztet egy nagy tálba szitáljuk és hozzákavarjuk a szódabikarbónát és a sütőport a házi fűszerkeveréket és a és 2 kávéskanál híján az egész cukrot. A maradék cukor a kekszek tetejére kerül majd. Ezután apró darabokban beleforgácsoljuk a puha vajat és kézzel jól összemorzsoljuk az egészet. Amikor ez megvan hozzákanalazzuk a mézet és tempós, határozott mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát.
  3. A kész masszát megfelezzük és mindkét részéből kb. 2 cm átmérőjű gombócokat formálunk. Az első adagot egymástól 4-4 cm-re elrendezzük az egyik tepsiben a másodikat ugyanúgy a másikban, majd egy pohár aljával 1 cm vastag koronggá lapítunk minden golyóbist.
  4. Villával enyhén felverjük a tojásfehérjét, vékonyan megkenjük vele a korongokat és arányosan rájuk hintjük a félretett cukrot. Ezután 8-12 perc alatt megsütjük őket, egyik tepsivel a másik után.


2012. máj. 31.

Fűszeres keksz Stahl Judit tollából :)

Na ki az aki már nagyon hiányolta a kekszeimet? Végre sütöttem egy adagot :) Olyat választottam, amihez nem kell tej így most nem kellett külön csak a süti miatt venni :)

Hozzávalók:
  • 15 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1/2 kávéskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 kávéskanál őrölt szerecsendió
  • 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
  • 12,5 dkg puha vaj
  • 10 dkg cukor

Elkészítés:
  1. Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra és sütőpapírt/ szilikon sütőlapot terítünk egy tepsibe.
  2. A tésztához a lisztet összekeverjük a sóval meg a fűszerekkel, azután a puha vajat robotgéppel 1-2 perc alatt összehabosítjuk a cukorral. Ezután lassú fokozatra kapcsoljuk a gépet és a cukros vajba beledolgozzuk a fűszeres lisztet. Morzsás tésztát kapunk, amelyet kézzel gyorsan összegyúrunk.
  3.  A tésztát átesszük egy nagy darab folpackra és ennek segítségével addig alakítgatjuk, amíg 18-20 cm hosszú, 4 cm átmérőjű hurka nem lesz belőle. Ekkor becsomagoljuk a fóliába és berakjuk 10 percre a mélyhűtőbe., hogy kicsit megkeményedjen.
  4. Sütés előtt a tészta- hurkát vágódeszkán éles késsel 1/2 cm vékonyan felszeleteljük, a szeleteket egymástól 2-3 cm-re a tepsibe rakjuk és 10-15 perc alatt megsütjük. Az aranybarna kekszeket csak akkor szabad kiszedegetni a tepsiből, ha már teljesen kihűltek, mert közvetlenül sütés után még puhák. Ám, ahogy kihűlnek, megszilárdulnak és finom ropogóssá válnak.

kb. 40 süti lesz belőle


2012. máj. 26.

Tejfölös ropi

Persze Lillánál "joghurtos pori" néven található. Csak én sajnos lusta voltam joghurtot venni. Tejföl meg volt a hűtőben... Remélem nem sokat rontottam rajta. Bevallom azért is tetszett meg ez a recept, mert nem kell túlspilázni a hozzávalók listáját mégis egy finom rágcsát kapunk. Nem hagyhattam próba nélkül :D

Na meg lánybúcsúra készült, arra meg a szívecskés forma  kötelező :)

Hozzávalók:
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 1 evőkanál lenmag
  • 2 kiskanál só

Elkészítés:
  1.  Összegyúrjuk a hozzávalókat. 
  2. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát. Szív formájú sütiformával kiszaggatjuk.
  3. Tojással megkenem a tetejüket, majd megszórom szezámmaggal illetve lenmaggal.
  4. Megsütöm, megeszem! :D


2012. máj. 24.

Sült bodza

 Mosolyfiú hozott nekem még múlt héten meglepetésként sült bodzát. Az anyukája készítette és küldte nekem. Örültem a különleges desszertnek. A bodza szörpöt nagyon szeretem, de sült bodzát még sosem ettem.  Mondanom sem kell, hogy olyan finom volt, hogy elhatároztam ezt nekem is el kell készítenem. Megbeszéltem hát Mosolyfiúval, hogy hétvégén menjünk el bodza virágot gyűjteni. Jó sokat szedtünk, így lett/ lesz belőle szörp is és elkészült a sült bodza is :)

Hozzávalók:
  • palacsinta tészta (2 tojás, liszt, só, szódavíz)
  • liszt
  • bodza virág
  • tálaláshoz porcukros fahéj

Elkészítés:
  1.  A bodzavirágokat megmosom, lecsepegtetem.
  2. Összeturmixolom a palacsinta tésztához a hozzávalókat (kicsit sűrűbbre készítem).
  3. A lecsepegtetett virágokat lisztbe forgatom, majd belemártogatom a palacsinta tésztába is.
  4. Megsütöm a virágokat.
  5. Fahéjas porcukorral tálalom.


2012. máj. 21.

Körözöttes csiga

Na igen, megint egy maradék hasznosításról lenne itt szó. Már untam reggelire megenni a megmaradt körözöttet. Tudtam, hogy van leveles tésztám a fagyasztóban. Gondoltam miért ne lehetne belőle csiga? Szerintem érdemes kipróbálni, ha már Ti sem bírtok rá a sok kevert túróra. Ja és persze másik előnye, hogy gyorsan elkészül, nagyon jó valami leves mellé. Nálam a cukkini krémlevest kísérte.

Hozzávalók:
  • körözött (túró, tejföl, vöröshagyma, só, pirospaprika)
  • leveles tészta
  • 1 tojássárgája

Elkészítés:
  1.  Ha nincs épp kéznél körözött akkor a fent említett hozzávalókból kikeverjük. Ha van, akkor egyszerűbb a dolgunk.
  2. Kinyújtjuk a leveles tésztát, megkenjük a körözöttel.
  3. A megkent tésztát feltekerjük.
  4. Kb. 1,5 cm vastag csigákat szeletelünk a tésztából.
  5. Megkenjük a tojássárgájával a csigákat.
  6. Megsütjük.

2012. máj. 18.

Nyeremény Lencsilánytól

Lencsilánytól a héten érkezett meg az ajándékom. Nagyon szép kézzel készített ajándékokat kaptam Tőle. A fülbevaló külön meglepi volt. Bevallom nagyon megörültem neki, mert süthető gyurmából van, na meg oda vagyok a fülbevalókért :) Már használatba is vettem az ajándékaim :) 

Lencsilány köszönöm szépen az ajándékokat!


2012. máj. 16.

Tatin torta

A Joanne Harris féle Francia konyha című könyvből származik a recept. Leginkább a sütikre vagyok rákattanva belőle. Van még ám kedvencem, egy jó kis túrós csokis tortát is kinéztem, de arra még várnotok kell :)

Ez a gyönyörű, aranyszínű, karamellizált torta melegen a legfinomabb. Ne legyen forró, mert akkor az ízek nem érvényesülnek. Nagyszerű őszi recept a háztáji alma felhasználására.

Hozzávalók a tésztához:
  • 150 g liszt + 1 kevés a lisztezéshez
  • 100 g vaj kis darabokra vágva
  • 25 g finomítatlan kristálycukor
  • 2 tojássárgája
Az almához:
  • 100 g finomítatlan kristálycukor
  • 40 g vaj
  • 5 alma megtisztítva, kimagozva, negyedekre vágva


Elkészítés:
  1. A tészta készítéséhez tegyük a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a vajat és ujjunkkal dörzsöljük szét, míg kenyérmorzsa állagú nem lesz. Keverjük bele a cukrot.
  2. Tegyük bele a tojássárgájákat is és egy kerekített élő kést használva vágó mozdulatokkal keverjük el, hogy a tészta összeálljon. Vegyük ki enyhén lisztezett felületre, lisztezzük be a kezünket és addig gyúrjuk, amíg sima nem lesz.
  3. Csomagoljuk be és tegyük a tésztát a hűtőbe 30 percre. Egy 20-25 centiméter átmérőjű kerek kerek hőálló tálban olvasszuk meg a vajat és a cukrot közepes lángon, hogy szirúpszerű legyen.
  4. A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra (gázsütő 6-os fokozata).
  5. Rendezzük el az almaszeleteket a tálba és süssük a lángon 15 percig. Ezalatt az alma megbarnul, a cukor pedig karamellizálódik.
  6. Nyújtsuk ki a tésztát enyhén lisztezett felületen kicsit nagyobbra, mint a tál. Vegyük le a tálat a lángról és gyorsan helyezzük a tésztát az almákra a felesleget tűrjük be a szélén. Tegyük a sütőbe és süssük 20 percig, majd 160 °C-on (gázsütő 3-as fokozat) további 20 percig.
  7. Vegyük ki a sütőből és kicsit lazítsuk meg egy késsel körbe a szélét. Tegyük egy nagy tányért a sütőforma tetejére és gyorsan fordítsuk meg. Amikor a süti kicsusszan a sütőformából, megpillantjuk az aranybarna almákat és a szirupos szószt.


2012. máj. 15.

Spárgás rizottó

Nem tudom Ti, hogy voltatok vele, de én már alig vártam, hogy a medvehagyma szezon után beköszöntsön a spárga szezon. Az idei első adagomból egy tészta ételt készítettem, nem lett olyan látványos, hogy megmutassam Nektek, de ez a rizottó megérdemel egy posztot. Nem is értem miért féltem eddig a rizottó készítéstől. Nem is bonyolult és nagyon finom :)

A recept egy Blikk Nők kivágott receptemből való...

Hozzávalók:
  • 500 g zöld spárga (meghámozva)
  • 300 g rizs
  • 80 g vaj
  • 1 fej vöröshagyma (felaprítva)
  • 500 ml húsleves (instant)
  • 80 ml tejföl
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés:
  1. A spárgát 1/2 liter sós vízben 20 percig főzzük.
  2. A riszt a vajon megpirítjuk, majd a húslevesben puhára főzzük.
  3. A hagymát olajon megpirítjuk.
  4. A tejföllel együtt keverjük a rizshez, végül adjuk hozzá a felszeletelt spárgát is.


2012. máj. 13.

Tell me about yourslef díj

A hét elején Isa  ezzel a díjjal lepett meg. Végre eljutottam odáig, hogy posztoljam. Isa köszönöm szépen, kedves Tőled, hogy gondoltál rám.

A szabályok:

1. Köszönd meg neki és linkeld be azt akitől kaptad.
2. Írj magadról 7 különböző dolgot,bármi lehet az.
3.Add tovább ezt a díjat 15 másik bloggernek.

7 dolog rólam:
  1. Minden nap iszok valamilyen gyógyteát.
  2. Mosolyfiúval, ha az idő engedi szeretünk pecázni járni. 
  3. Ha van egy kis szabadidőm olvasok, legutoljára Paulo Coelho Alefjét olvastam ki. Oda voltam, érte. (Lesz róla poszt is.)
  4.  Szeretek hintázni.
  5. Csokit nagyon ritkán veszek magamnak, de az étcsokis Pöttyös gurut nagyon szeretem.
  6. Van 5 db orchideám a szoba ablakomban + 1 a munkahelyemen :) Már legalább 2 hónapja örvendeztetnek meg a szép virágaikkal.
  7. Táska mániás vagyok. Bár ősszel vettem az utolsót... Lehet lassan nem ártana beszerezni egy újat :)
Hű, hát 15 embernek most tuti nem adom tovább, mert bizony lusta is vagyok. Bocsánat, de ez van..



2012. máj. 8.

Májas calzone

 Calzone-t még nem sütöttem, pedig már jó sok pizzát kipróbáltam. Kíváncsi voltam rá, hogy milyen. Hát sütöttem és megtudtam :)

Hozzávalók:
  • Flóra pizza tésztája
  • ketchup
  • pizzás fűszerkeverék
  • máj
  • gomba
  • kukorica
  • sajt  és tojássárgája a tetejére

Elkészítés:
  1.  A hozzávalókból összegyúrom a pizza tésztát, majd megkelesztem.
  2. A megkelt tésztát két részre osztom és kerekre nyújtom.
  3. A tésztát megkenem ketchuppal. Megszórom pizzás fűszerkeverékkel, sült májjal, gombával és kukoricával.
  4. Kettéhajtom a tésztát. A tetejét megkenem tojássárgájával. Majd megszórom sajttal.
  5. Megsütöm.


    2012. máj. 4.

    Medvehagymás pite

    Ígértem, hogy a másik csomag medvehagymámból is megmutatom mit készítettem. Ha jól emlékszem már írtam, hogy pitében gondolkodom. Nem csak gondolkodtam, hanem meg is valósítottam. A pite tésztájának receptjét a már használt és a  Blikk Nők konyha 2011 januári számából .

    Tészta alaprecept:

    • 25 dkg liszt
    • 12 dkg hideg vaj
    • 1 tojássárgája
    • tej, amennyi szükséges, hogy a tészta összeálljon

     Elkészítés:

    1. Dolgozzuk össze a hozzávalókat, majd fóliába csomagolva tegyük a hűtőbe kb. 30 percre. 
    2. Ezután nyújtsuk vékonyra, fektessük a kivajazott quiche- formába, és szurkáljuk meg villával.
    3. Megjegyzésem: Nem áll össze a tészta a vajtól és az egy tojássárgájától. Szóval szükség van még egy kis összetapasztó anyagra. Én nem tejfölt, hanem vizet használtam.
    Töltelék:
    • 200 ml főző tejszín
    • 1 tojás
    • 140 g virsli
    • 1 csomag medvehagyma
    • sajt
    • szerecsendió

    Elkészítés:
    1. A főző tejszínt összekeverjük a tojással. Sóval ízesítem.
    2. A medvehagymát felaprítjuk olajon megfonnyasztjuk.
    3. A pite tészta tetejét lekenjük tojással. Kb. 10 percig betesszük a sütőbe sülni.
    4. A pite tészta tetejére teszem a medvehagymát és a felkarikázott virslit. Erre ráöntjük a tejszínes tojást.
    5. A pite tetejét megszórjuk sajttal.
    6. A tetejét megszórjuk szerecsendióval.
    7. Megsütjük.


    2012. ápr. 25.

    Salátás- túrós rétes és a többi avagy Online vacsora csata 2.

    Az alábbi ételeimmel az Ovcs 2 játékra, no meg az éhségünk elűzésére készítettem. A játékot Autumn a kutya és konyha blog írónője hirdetett meg immár második alkalommal. Első alkalommal csak utólag szereztem erről a játékról tudomást, amit bevallom nagyon sajnáltam. A tv-ben persze nem láttam minden műsort, de volt olyan amelyikre kíváncsi voltam és megnéztem. Izgalmasnak tűnt már tavaly is az online változat, azóta már a valóságban is részt vettem egy vacsi csatán, de ez egy újabb és izgalmas kihívás, ahol a blogger társaimmal játszhatok.

    Veletek játszottam:


    Amennyiben tetszik Nektek a menüm kérlek szavazzatok rám :D Előre is köszönet érte!

    Salátás-túrós rétes

    A rétes egy régebbi Meglepetés újságból származik. Csak azzal a különbséggel, hogy kaptam anyukámtól friss salátát és inkább spenót helyett salátával töltöttem meg a rétesem. A fokhagyma miatt nem is éreztük a különbséget. Sőt ha nem árulom el Mosolyfiúnak, hogy salátával töltöttem Ő spenótnak hiszi :) Szerencsém, hogy nem válogatós :D

    Hozzávalók:
    •  50 dkg friss saláta
    • 50 dkg túró
    • 2 evőkanál búzadara
    • 15 dkg réteslap (6 lap)
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 2 evőkanál olaj
    • 3 dkg vaj
    • 1 tojás
    • só, bors, szerecsendió

    Elkészítés:
    1.  A salátát megmossuk, megszárítjuk, majd késsel felcsíkozzuk.  Az aprított fokhagymával együtt olajon megfonnyasztjuk, sózzuk, borsozzuk.
    2. A túrót a lecsöpögtetett spenóthoz keverjük. Ha szükséges, újra sózzuk, borsozzuk.
    3. Olvasztott vajjal megkenünk egy réteslapot, teszünk rá még egy lapot, ezt is megkenjük, majd egy harmadik lapot. Beletöltjük a salátakrém felét, feltekerjük, majd hasonlóan betöltjük a maradék 3 lapot is.
    4. Felvert tojással megkenjük a rétes tetejét és 160-180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a rétest.

    Ananászos pavlova:

    El sem tudom mondani milyen régen kinéztem már magamnak Tücsök Bogárnál a pavlova receptjét. A tojásfehérjéim viszont nagyon lassan gyűltek össze. Bár pont jókor lett meg a szükséges mennyiség, mert így virtuálisan meg tudlak Benneteket kínálni belőle :)

    Hozzávalók:
    • 4 db tojásfehérje
    • 25 dkg cukor
    • 1 evőkanál kukoricakeményítő
    • 1 evőkanál citromlé
    • 1/2 teáskanál vanília kivonat

    Töltelék:
    • 4 dl tejszín
    • 25 dkg ananász

     Elkészítés:
    1.  A sütőt 150 °C-ra előmelegítjük. A tojásfehérjéket a citromlével lágy habbá verjük. Majd óvatosan elkezdjük hozzáadagolni a cukort. (Egy kanál kivételével.) Folyamatosan verjük tovább a habot, amíg kemény nem lesz. A félretett kanál cukrot összekeverjük a keményítővel és a vanília kivonattal. Óvatosan a habhoz keverjük.
    2. Sütőfóliával bélelt tepsire halmozzuk a habcsók alapanyagot, úgy hogy kör formázzunk belőle.
    3. 110 °C-on megsütjük, kb. 60-70 perc alatt. Végül az elzárt sütőben hagyjuk kihűlni.
    4. Felverjük a tejszínt. Rákanalazzuk a habcsók tetejére. Végül ananász darabokkal díszítjük.




    Túrókrém a babáknak:

     Bevallom leginkább a játék ezen pontjától féltem. Fogalmam sincs milyen korban mit esznek a babák. Annyit tudok csak, hogy eleinte pürés ételeket esznek, aztán szép fokozatosan térnek át a szilárd táplálékra. Ezek alapján úgy sejtem, hogy a túrókrémemet is már picit nagyobb babák ehetik. A receptet a Nosalty- ról kölcsönöztem. Itt azt írják 8-12 hónapos babák már ehetik :)

    Hozzávalók:
    •  50 dkg tehéntúró
    • natúr joghurt
    • 5 evőkanál cukor
    • 1 vaníliarúd kikapart magjai
    Elkészítés:
    1. A túrót összekeverjük a joghurttal.
    2. Cukorral és a vaníliával ízesítjük.
    3. Botmixerrel pürésítjük.
    4. Lehűtjük. 





    Túrókrémes palacsinta:

    Felnőtt vendégeimet megkínálnám még egy kis palacsintával is. A babák nem esznek meg annyi túrókrémet, amennyi összejött a fenti adagból. Sütöttem hát kb. 10 palacsintát és azt megtöltöttem a maradék túrókrémmel.

    Hozzávalók:
    •  fenti túrókrém
    • palacsintatésztához (2 tojás, csipet só, liszt és szódavíz)




    Kedves egészségetekre!

      2012. ápr. 19.

      Tepertős pogácsa

      Bevallom elég régóta vágyakozok már a tepertős pogácsa után. Kb. 1 hónapja már fel is került a bevásárlós listámra megvásárolandó tételként. Aztán hiába kerestem a boltba nem találtam.. Pénteken viszont sikerrel jártam. Beszereztem és ma megleptem magam az áhított pogácsával :)

      Recept a Kenyerek, kalácsok, sütemények könyvé-ből került elkészítésre.

      Hozzávalók:
      • 40 dkg liszt
      • 2 tojás
      • 1 csomag sütőpor
      • csipetnyi őrölt bors
      • tej
      • 25 dkg darált tepertő
      • olvasztott zsír

      Elkészítés:
      1.  A lisztet a sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, a borsot és annyi tejet, hogy könnyen formázható tésztát kapjunk, Jól összegyúrjuk, kinyújtjuk és megkenjük olvasztott zsírral.
      2. Megszórjuk a tepertővel és összehajtogatjuk. A nyújtást, zsírozást és tepertővel való megszórást addig ismételjük, míg a tepertő elfogy, de legalább négyszer. Az utolsó nyújtás előtt a tésztát 1 órára hűtőszekrénybe rakjuk és pihentetjük.
      3. A pihentetett tésztát ujjnyi vastagságra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Tepsire rakjuk és tojással megkenjük. Forró sütőben megsütjük.


        2012. ápr. 17.

        Medvehagyma krémleves

        Végre eljutottam a piacra és vettem 2 csomag medvehagymát. Első ötletem az volt, hogy az egyikből készítek egy finom krémlevest. Mert az ugye nagy kedvenc. Aztán a második adag sorsán még egy picit törtem a fejem. Aztán úgy döntöttem nem bonyolítom túl, sütök egy pitét.. (Majd hozom és mutatom azt is :)

        Hozzávalók:
        • 1 csomag medvehagyma
        • 1 fej vöröshagyma
        • 200 ml főzőtejszín
        • bors

        Elkészítés:
        1. A vöröshagymát és a medvehagymát felaprítom. Egy kevés felaprított medvehagyma kivételével megfőzöm őket.
        2. Sózom, borsozom.
        3. A megfőtt medvehagymát és vöröshagymát főzőtejszínnel együtt összeturmixolom.
        4. Amennyiben szükséges még lehet ízesíteni a levest.
        5. A megmaradt felaprított medvehagymát a leves tetejére szórom.


        Ugye, nem bonyolult elkészíteni?  Ja és még finom is :D





        Aztán egy díjat is kaptam,méghozzá egy sokoldalú blogger díjat Enengától :) Köszönöm szépen a díjat, nagyon örültem neki. Ne haragudj, de most nem adom tovább és ma ahhoz is fáradt vagyok, hogy új infókat írjak magamról. Ehelyett megmutatom mit árultam el eddig Magamról, amit itt és itt olvashattok.


        2012. ápr. 11.

        Epres kókusszelet- mézédes finomság

        Húsvétra ugye sütit is kell sütni, amivel meg lehet kínálni a locsolókat na meg néha nem árt magunkat is kényeztetni valami finom édességet. Jobban mondva járt volna nekik saját sütési süteményi is, ha a hajnali fél 6-os kelésem és konyhát megrohanásom elég lett volna ahhoz, hogy időben elkészüljek ezzel a finomsággal. (Korán jöttek a fiúk, nálam volt a második locsolási helyszín :( Szerencsére volt egy kis otthonról hozott sütim, amivel meg tudtam kínálni a fiúkat. Remélem nem haragudtak meg rám a süti hiány miatt, ígérem jövőre jobb háziasszony leszek!

        Na meg, ha már eper akkor ezzel a  süteménnyel szeretnék jelentkezni Kata blogszülinapi játékára is.

        Hozzávalók kb. 21 szelethez:

        A tésztához:
        • 400 g hideg vaj
        • 650 g liszt
        • 150 g cukor
        • 80 g kókuszreszelék
        • csipetnyi só
        • 2 tojás
        A töltelékhez:
        • 2 csomag vaníliás pudingpor
        • 750 ml tej
        • 70 g cukor
        • 500 g tejszín
        • 500 g eper
        • 100 g kókuszreszelék

        Elkészítés:
        1.  Az omlós tésztához apró darabokra vágjuk a vajat és a többi hozzávalóval együtt sima tésztát gyúrunk. A cipóvá formázott tésztát fóliába csomagolva körülbelül 30 percig pihentetjük a hűtőben.
        2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kinyújtott tésztát egy sütőfóliával bélelt 35* 40 cm-es tepsibe fektetjük. A tészta széléről kis peremet nyomkodunk a tepsi oldalra.
        3. A vaníliás pudingport kevés tejjel simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk egy edényben, majd belekeverjük a pudingport, végül a cukrot. Levesszük a tűzről és hagyjuk megdermedni.
        4. Ekkor belekeverjük a tejszínt, a kókuszreszeléket és a krémet rásimítjuk a tésztára. A kókuszos szeletet a sütő középső részében körülbelül 40 percig sütjük. Közben megmossuk, megtisztítjuk és a maradék cukorral összekeverjük az epret. Tálalás előtt a süteményt a félbe-, illetve a szeletekre vágott eperrel díszítjük.


          2012. ápr. 9.

          Húsvét reggel

          Tudom kicsit megkésve mutatom meg mit reggeliztem az ünnepek alatt, de blogolásra már nem igazán maradt időm. Pihenésre is csak annyi, hogy a tegnapi korán kelés és locsolás után aludtam délután 1 órácskát. Remélem mindenkinek kellemesen telt ez a pár nap :D


          2012. ápr. 6.

          Joanne Harris: Csokoládécipő

          A borítóról:

          Ugye emlékeznek még Johnny Depp rosszfiús mosolyára és Juliette Binoche kacér boszorkányára? Öt év telt el a Csokoládé óta, amelyben egy "jó boszorkányt" hatéves lányával együtt egy előítéletekkel teli kis faluba fújt be a szél, hogy megnyissák a hírhedt csokoládéboltot, sokak örömére és a helybeli pap bosszúságára.

          Sok minden megváltozott. Vianne-nak született egy másik lánya, Rosette. Anouk elkezdte a középiskolát, és hármasban egy chocolaterie fölött laknak Párizsban, a Montmarte-on. Látszatra minden rendben: Vianne végre nyugalmat talált, a szél -egy időre- megszűnt fújni. De mindez nagy áldozatokkal járt ; Vianne felhagyott a varázslással, nem készít csokoládét, lemondott élete nagy szerelméről, és férjhez készül menni egy unalmas háziurához, aki gyűlöli Párizst, és kétségbeesetten vágyódik a régi melegség után.

          Ekkor robban be az életükbe Zozie de l'Alba, a gyönyörű, szenvedélyes bohém, aki összebarátkozik Anoukkal, dolgozni kezd a boltban, és könnyed bájával elbűvöli a környékbelieket. De Zozie-t nem az önzetlen segítőkészség vezérli. Fokozatosan hatalmába keríti Vianne-t, a csokoládéboltot, a vevőket, de elsősorban Anoukot, aki az anyja félelmektől nem gáncsolt, régi énjét látja benne. Ahogy közeledik a karácsony, nyilvánvaló lesz, hogy a család egy hideg és rosszakaratú lény karmaiba került, aki mohóbb minden csokievőnél...

          Joanne Harris, világszerte népszerű Szederbor és Ötnegyed narancs szerzőnője megírta a Csokoládé folytatását, amely saját szavaival: "néha olvadós tejcsoki, máskor keserű csoki, de végül is minden csoki finom."

          Saját vélemény:

          Na ezek után, ha ezt elolvastátok és a helyembe képzelitek magatokat, akkor rögtön sejthetitek, hogy alig vártam, hogy végezzek a Csokoládéval és folytathassam tovább a történetet. Sok könyvet lezáratlannak érzek, miután elolvastam őket és még olyan kíváncsi lennék mi történik a karakterekkel a későbbiekben. Éppen ezért örültem, annak hogy a Csokoládénak van folytatása is. Ráadásul a második rész sokkal fordulatosabbnak és izgalmasabbnak ígérkezett az elődjénél. Ilyen előzményekkel vágtam bele az olvasásának.
          Bevallom őszintén leginkább Zozie karakterére voltam leginkább kíváncsi. Gyorsan kiderült számomra, hogy ő nem más, mint egy szemfényvesztő szélhámos. Mindig annak illetve olyannak mutatja magát, amilyen személyiségre éppen szüksége van a céljai eléréséhez. Akár még egy szimpatikus karakter is lehetett volna, ha nem akarná Anouk és Vianne "varázserejét" a magáénak tudni. A színes öltözködése ami egyedül szimpatikus számomra, na meg a cipői :)
          Roux felbukkanása is izgalmat csempész a történetbe. Hiszen neki sejtelme sem volt arról, hogy Roxette az ő lánya. Titokzatos, mint mindig. Ezt már szeretem :) Viszont minden negatívum ellenére marad és vigyázz Anoukra és Viannre. Persze végül, úgy szép a sztori, hogy Viannel még egymásra is találnak.
          Ja és említettem már a Csokoládéban is egy titkot, amit Vianne édesanyja őrzött. Nem, nem a fekete ember. Ő végig attól rettegett, hogy elveszik tőle Viannet, aki nem is az ő igazi lánya volt. Azt nem árulom el, hogyan került hozzá a csecsemő. Viszont annyit elmondhatok, hogy természetesen felbukkan majd az igazi édesanya is.
          Szerintem fordulatos könyv. Sokkal jobban szerettem olvasni, mint a Csokoládét (pedig az is abszolút kedvenc lett). Kíváncsi voltam a kis titkokra, amiket megtudhatok. Ja és hogy ebből miért nem készítettek filmet? Nem értem...


          Kép innét.

          2012. ápr. 4.

          Gyros avagy ezt készítettem a Blogkóstoló 2. fordulójára

          Ezúttal  Adél (Afraa) lett a Blogkóstoló 2. fordulójának háziasszonya. A játék ötletes nevének pedig Trollanyu a kitalálója. Szerintem nagyon találó. Már az első fordulóban is részt vettem, mert már akkor is tetszett ez a fajta játék. Akkor kukorica krémlevest főztem Petra blogjáról. Nem is volt kérdés, hogy a második fordulóra is jelentkezek e vagy sem :) Ezúttal Fortuna Tünde blogját szánta Nekem. Bevallom nehezemre esett választani. Először valami kelt tésztát szerettem volna, aztán végül mégiscsak keleszteni is kellett a kiszemelt ételem, de igyekeztem olyat választani, amiből egy finom vacsorával lephetem meg magunkat. Így jött a gyros, mint választott étel. Jobban mondva csak a pita receptjét koppintottam Tündétől :)

          Hozzávalók a pitához:
          • 75 dkg liszt
          • 1 kocka élesztő
          • 3 teáskanál só
          • 3 evőkanál olívaolaj
          • 1 kiskanál szárított bazsalikom
          • 1 teáskanál cukor
          • 4 dl víz

          Elkészítés:
          1. Az élesztőt a langyos cukros vízben felfuttatom.
          2. A lisztet, a sót és a bazsalikomot elvegyítem. Belekeverem az olívaolajat, majd összegyúrom a felfuttatott élesztővel.
          3. Kb. 1 órán át hagyom kelni.
          4. Lisztezett deszkára borítom a tésztát és 12 egyenlő részre osztom. A kapott gombócokat kb. fél cm vastag korongokra nyújtom. Kb. 20 percig hagyom még pihenni őket. Közben a sütőt előmelegítem.
          5. A sütő aljába 1 kis lábasba vizet teszek, ez gondoskodik a gőzről. A pita korongokat sütőfóliával bélelt tepsire teszem. Víz spriccelővel picit megspriccelem őket, majd mehetnek is a sütőbe.
          6. Pár percig hagyjuk pihenni a megsült pitákat. Majd az oldalát megvágva megpillantjuk a zsebet, amibe jöhet a töltelék :)

          Gyros hozzávalók:
          •  csirkemell
          • gyros fűszerkeverék
          • tejföl
          • szárított kapor
          • kígyó uborka
          • paradicsom
          • káposzta
          • Erős Pista (annak aki szereti, én igen ;)

          Elkészítés:
          1.  A piták már elkészültek, várják, hogy megtöltsem őket :)
          2. A csirkemellet felkockázom, gyros fűszerkeverékkel bepácolom és picit állni hagyom.
          3. Egy nagy tejfölt összekeverek a szárított kaporral.
          4. Az uborkát, paradicsomot felszeletelem. A káposztát vékony csíkokra szeletelem.
          5. Közben a húsi is megpácolódott már, készre sütöm, egy kevés olajon.
          6. A töltelék is elkészült. Mindenki kedvére tölthet a pitába, a zöldségekből a húsiból és az ízesített tejfölből, annyit amennyit szeretne.


          2012. ápr. 1.

          Húsvéti ajánlatom

          Néhány napja Húsvéti menü ajánló játék fut a blogokon. Több helyről is kaptam meghívást, Lillától, Tücsök Bogártól és Verustól, hogy mutassam meg nálam milyen ételek kerülhetnének az eddigi posztjaim alapján a Húsvéti asztalra. Köszönöm szépen a meghívást! ;)Tavaly is volt ilyen játék és már akkor is bajban voltam. Szerintem nincs nálam tipikus Húsvéti étel. Na, de próbálok körülnézni és összeállítani valami ételsort. Azért figyelmeztetek mindenkit, a fentiek fényében semmiképpen ne várjatok egy tipikus válogatást :)

          A játékszabályok:

          Írj egy bejegyzést Húsvéti ajánlat címmel. A bejegyzésedben ajánl 5-10 étel, mely jó választás lehet az ünnepi asztalra. Nem kell, hogy összefüggő menüsor legyen, ahogy kedved tartja, akár süteményválogatás is lehet.
          Ha megkapod a játékot küldd tovább 10 bloggernek, bejegyzésedben ne felejtsd el megemlíteni, hogy ki hívott meg a játékra.

          Hű, hát tovább adni most nem fogom a játékot, mert úgy vettem észre már majdnem mindenki megosztotta az Ő receptjeit. Csak én voltam ilyen lusta és tartogattam eddig a poszt megírását...

          Reggelire:

          Vendégváró tavaszi kuglóf



          Amerikai palacsinta az édesszájúaknak vagy a gyerkőcöknek



          Majd jöhet a desszert és nassolni való:

          Sült forró csoki, ha szeretitek az extra csokis édességeket