Keresés ebben a blogban

2011. máj. 24.

Tavaszi álom :))

Barbi receptjeit nézegetve találtam rá a nála Gyors krémes nasi néven bejegyzett sütire. Nem kellett sokat szemeznem vele, ahhoz, hogy elhatározásra jussak és már másoljam is a receptet az erre a célra fenntartott füzetembe :)) Ez is olyan tipikus szerelem első látásra süti nálam :)) És milyen jó, hogy beleszerettem, mert végül ez lett anya welcome sütije mire hazaérkezett Erdélyből. Bár azért apával még mielőtt átadtuk a kóstolót  mi is minőségellenőrzést tartottunk. Nem akartuk mi rossz sütivel várni anyát, de kiderült, hogy valójában olyan finom, hogy majdnem a felét meg is ettük ketten. Szerencsére a másik felét sikerül megmenekítenem magunk elől és anyának is jutott. Bár ma már ebédnél el is tüntettük a maradékot. Szóval nem csak az elkészítése megy gyorsan, hanem a fogyasztása is :))

Hozzávalók:

A tésztához:
  • 4 tojás
  • 8 dkg liszt
  • 8 dkg cukor
  • fél csomag sütőpor
A krémhez:
  • 2 csomag vanília puding
  • 7 dl tej
  • 7 ek. cukor
  • 1 kk. vanília aroma (nekem ez nem volt, így kihagytam)
  • 250 ml tejszín
  • 2 ek. cukor
  • 1 púpos ek. zselatin fix
A tészta egy sima 4 tojásos piskóta. Bevallom én nem mertem Barbi utasításait követni és külön vertem fel először a tojás fehérjét. Aztán a sárgáját a cukorral, amikor szépen kifehéredett belekevertem a sütőport és a lisztet, majd óvatos mozdulatokkal a felvert fehérjével is összedolgoztam. Kizsírozott tepsibe megsütöttem, félre tettem hűlni.
Közben megfőztem a pudingot. (pudingot összekevertem a cukorral, felöntöttem tejjel és megfőztem). Ezt is kihűtöttem. Felvertem a tejszínhabot is 2 ek. cukorral együtt, hozzáadtam a zselatin port, és a kihűlt pudingot is belekevertem. Ezzel a krémmel kentem meg a piskóta lap tetejét és ráadásként eperrel díszítettem. Jó sok epret találtam a kertben, a többit csak úgy magába ettük.


Plusz az ígért menü, amit apával ettünk:
  • spagetti
  • palacsinta (kakaós és lekváros)
  • rántotta
  • borsó leves
  • sült nyúl
  • na és a hűtőben találtunk pörköltet, azt is megettük :)) 
  • +bagett (ez kapta eddig a legnagyobb dicséretet és már én is kezdek elégedett lenni a formájával)
  • és ez a süti 



6 megjegyzés:

Kati írta...

Biztos örvendett anyukád a sütinek, mert nagyon szépek lettek, és biztos finomak is.

Panna írta...

Kati,

Tényleg sikerült levennem a lábáról. Főleg azért is, mert állandóan azzal nyaggat, hogy süssek valamilyen jóó krémes sütit, én meg mivel nem annyira szeretem a nagyon krémes sütiket nem sütök és kénytelen ő magának megsütni. Most volt ám nagy öröm. hogy végre a kedvére tettem, no meg a magunkéra is, mert elég kapós volt :))

4Gyerek írta...

hát ha egy süti krémes, de nem a klasszikus vajas, az szerintem is jobban eteti magát. erről is épp ilyent feltételezek.
nálunk még csak virágzik az eper. le vagyunk maradva.

Panna írta...

4Gyerek,

Nagyon etette magát :)) Eper nélkül is meg lehet sütni, úgy is finom, de persze eperrel a legjobb ;))
Anyukám múlt héten volt Marosszentannán, a házigazdák már eperrel kínálták. Nálunk meg már 3 hete eper szezon van.

Barbi írta...

Gyönyörű lett, örülök, hogy felraktad! Tetszik az eper ötlet!! :D

Panna írta...

Barbi,

Köszönöm!! Mi nagyon szeretjük a gyümölcsös sütiket és ezért is jött az epres ötlet! :))