Barbi receptjeit nézegetve találtam rá a nála Gyors krémes nasi néven bejegyzett sütire. Nem kellett sokat szemeznem vele, ahhoz, hogy elhatározásra jussak és már másoljam is a receptet az erre a célra fenntartott füzetembe :)) Ez is olyan tipikus szerelem első látásra süti nálam :)) És milyen jó, hogy beleszerettem, mert végül ez lett anya welcome sütije mire hazaérkezett Erdélyből. Bár azért apával még mielőtt átadtuk a kóstolót mi is minőségellenőrzést tartottunk. Nem akartuk mi rossz sütivel várni anyát, de kiderült, hogy valójában olyan finom, hogy majdnem a felét meg is ettük ketten. Szerencsére a másik felét sikerül megmenekítenem magunk elől és anyának is jutott. Bár ma már ebédnél el is tüntettük a maradékot. Szóval nem csak az elkészítése megy gyorsan, hanem a fogyasztása is :))
Hozzávalók:
A tésztához:
- 4 tojás
- 8 dkg liszt
- 8 dkg cukor
- fél csomag sütőpor
- 2 csomag vanília puding
- 7 dl tej
- 7 ek. cukor
- 1 kk. vanília aroma (nekem ez nem volt, így kihagytam)
- 250 ml tejszín
- 2 ek. cukor
- 1 púpos ek. zselatin fix
A tészta egy sima 4 tojásos piskóta. Bevallom én nem mertem Barbi utasításait követni és külön vertem fel először a tojás fehérjét. Aztán a sárgáját a cukorral, amikor szépen kifehéredett belekevertem a sütőport és a lisztet, majd óvatos mozdulatokkal a felvert fehérjével is összedolgoztam. Kizsírozott tepsibe megsütöttem, félre tettem hűlni.
Közben megfőztem a pudingot. (pudingot összekevertem a cukorral, felöntöttem tejjel és megfőztem). Ezt is kihűtöttem. Felvertem a tejszínhabot is 2 ek. cukorral együtt, hozzáadtam a zselatin port, és a kihűlt pudingot is belekevertem. Ezzel a krémmel kentem meg a piskóta lap tetejét és ráadásként eperrel díszítettem. Jó sok epret találtam a kertben, a többit csak úgy magába ettük.
Plusz az ígért menü, amit apával ettünk:
Plusz az ígért menü, amit apával ettünk:
- spagetti
- palacsinta (kakaós és lekváros)
- rántotta
- borsó leves
- sült nyúl
- na és a hűtőben találtunk pörköltet, azt is megettük :))
- +bagett (ez kapta eddig a legnagyobb dicséretet és már én is kezdek elégedett lenni a formájával)
- és ez a süti
6 megjegyzés:
Biztos örvendett anyukád a sütinek, mert nagyon szépek lettek, és biztos finomak is.
Kati,
Tényleg sikerült levennem a lábáról. Főleg azért is, mert állandóan azzal nyaggat, hogy süssek valamilyen jóó krémes sütit, én meg mivel nem annyira szeretem a nagyon krémes sütiket nem sütök és kénytelen ő magának megsütni. Most volt ám nagy öröm. hogy végre a kedvére tettem, no meg a magunkéra is, mert elég kapós volt :))
hát ha egy süti krémes, de nem a klasszikus vajas, az szerintem is jobban eteti magát. erről is épp ilyent feltételezek.
nálunk még csak virágzik az eper. le vagyunk maradva.
4Gyerek,
Nagyon etette magát :)) Eper nélkül is meg lehet sütni, úgy is finom, de persze eperrel a legjobb ;))
Anyukám múlt héten volt Marosszentannán, a házigazdák már eperrel kínálták. Nálunk meg már 3 hete eper szezon van.
Gyönyörű lett, örülök, hogy felraktad! Tetszik az eper ötlet!! :D
Barbi,
Köszönöm!! Mi nagyon szeretjük a gyümölcsös sütiket és ezért is jött az epres ötlet! :))
Megjegyzés küldése