Keresés ebben a blogban

2011. nov. 29.

Sütőtökös csiga

Volt 3 kisebb sütőtököm és egy kinézett receptem is Trollanyunál. A sütőtökből csak kettőt használtam fel, de még van lementett finomság ami kipróbálásra vár, vagy csak szimplán megsütöm majd. Meglátom milyen kedvem lesz :)) 


Hozzávalók:

A kelt tészta receptem ugyanaz, mint a pizzás csigánál, csak ebbe a tésztába kevesebb só került.
  • 50 dkg liszt
  • 5 dkg olvasztott margarin
  • 1,5 dl kefir
  • 1 kiskanál só
  • fél kocka élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 1,5 kisebb sütőtök (a másik felet inkább kanalazzuk be :))
  • mézeskalács fűszerkeverék
  • 2-3 evőkanál méz

Elkészítés:
  1. Az élesztőt langyos cukros vízben felfuttatom.
  2. Kimérem a lisztet, összekeverem a sóval. Hozzáadom az olvasztott margarint a kefir és a felfutott élesztőt. Összedolgozom és duplájára kelesztem. 
  3. A sütőtököt közben megsütöm. Kikaparom a héjából, botmixerrel pürésítem. Végül mézzel és mézeskalács fűszerkeverékkel ízesítem.
  4. A megkelt tésztát  kinyújtom, megkenem az előkészített sütőtök pürével, majd feltekerem. 1,5-2 cm-es csigákra osztom a tésztát.
  5. Sütőlappal bélelt tepsiben kisütőm.



    10 megjegyzés:

    Petra írta...

    Nagyon guszták lettek! :)

    Éva írta...

    Guszta és nagyon finom lehet!

    Barbi írta...

    Nagyon jól néz ki!!!
    És milyen lett, mert így a fotót elnézve nagyon finomnak tűnik! ;D

    Panna írta...

    Petra,

    Köszönöm :))

    Éva,

    Köszönöm és tényleg finom :))

    Barbi,

    Akkor a fotó hiteles képet nyújt az ízéről, mert nagyon finom. Úgy egyszerre minimum 6 db-ot be lehet belőle falni :))

    trollanyu írta...

    Örülök, hogy elkészítetted:) A családodnak is ízlett vagycsak neked? Nekem már nincs több sütőtököm, majd jövőre sütök újra. Amerikában lehet kapni konzervben sütőtökpürét állandóan, itt még ilyennel nem találkoztam.

    Panna írta...

    Trollanyu,

    Ez most egy kifejezetten sütőtök rajongónak készült, így volt ám meglepetés :)) Úgyhogy igen, ízlett :) Sütőtök pürét még én sem láttam, de az is lehet hogy csak nem néztem elég alaposan körül :))

    Flóra írta...

    Tényleg nagyon jól néznek ki, és az ötlet is tetszik! :))

    Panna írta...

    Flóra,

    Köszi, akkor próbáld ki láttam idén Te is a sütőtök mániákus korszakod élted :))

    Katucikonyha, írta...

    Nagyon csinik lettek a kis csiga-bigák!

    Panna írta...

    Kata,

    Köszi :)))