Anyától jó sok cukkinit kaptam. Kirántani még húst sem szeretek, valami más felhasználásról kellett gondoskodnom. Készült cukkini főzelék és krém is, amik az egyszerűség és a lustaságom miatt nem kerültek fel ide. Na meg ez a finom frittata, kicsit elsóztam így paradicsommal és paprikával ettem :)
Hozzávalók:
- 2 kisebb salátacukkini
- 1 vöröshagyma
- 10 dkg sonka
- 6 tojás
- 10-15 dkg trappista sajt
- só, oregánó, bazsalikom
- A cukkinit megmossuk, legyaluljuk, a hagymát és a sonkát apróra szeleteljük.
- Serpenyőben üvegesre pároljuk a hagymát a sonkával együtt.
- A fentiekhez hozzáadjuk a cukkinit a fűszerekkel együtt és kb. még 10 percig pároljuk.
- Közben felverjük a tojásokat, lereszeljük a sajtot és előmelegítjük a sütőt.
- Pitesütőbe tesszük a cukkinit, rátesszük a tojást és a sajtot.
- Kb. 20 percig sütjük!
8 megjegyzés:
Úgy látszik cukkiniben gondolkodtunk a héten:) Finom lehetett a frittata:)
Nagyon finom lehetett! De megenném most rögtön:) A cukkinivel barátkozok:)
Ha a cukkinikrémlevest szeretem, lehet, hogy ez is ízlene:)) Jól néz ki!
Na ezt tuti kipróbálom, mert imádom a cukkinit és ez nagyon ötletes felhasználás!
Kati,
Úgy tűnik ;) Most a cukkini a menő :)
Emi,
Örülök, hogy tetszik. Na meg remélem, hogy sikerül összebarátkoznotok :)
Flóra,
Ja tényleg cukkini krémlevest is készítettem többször is az utóbbi időben. Nagyon rákattantam a cukkinire :)
Lilla,
De jó! :) remélem ízleni fog Nektek is!
Jól néz ki, mentem volna segíteni,na nem dolgozni,hanem enni!
Panna merre vagy? Hiányzól a névsorból!:-))
Piroska,
Gondoltam, hogy enni ;) Jöhettél volna :)
Éva,
Ne haragudj, hogy így eltűntem! Ígérem most már jelen leszek a névsorban ;)
Megjegyzés küldése