Saláta leves

Tavaly vendégségben ettem ilyen levest, akkor életemben először. Volt 2 szép nagy fej salátám, gondoltam kipróbálom én magam is. Azért nem mertem teljes mértékben a memóriámra hagyatkozni ezért megnéztem, hogy mi kell még hozzá a salátán kívül. Nem teljesen maradtam annál a receptnél, így inkább azt írom le, amit magamtól kitaláltam :))

Hozzávalók:

• 2 fej sajáta
• 400 ml főző tejszín
• 1,5 l víz
• 4-5 gerezd fokhagyma
• só

A salátákat jó alaposan megmostam, kissé földes volt. A leveleit összetépkedtem, nem szabályosan, éppen ahogy sikerült. Egy nagy fazékba beleöntöttem a tejszínt, felöntöttem vízzel, sóval és az apróra szeletelt fokhagymával ízesítettem. Ebbe a lébe rögtön a saláta leveleket is beletettem és így együtt tettem fel főni. Egész gyorsan el is készült, mert csak annyit vártam, hogy a saláta levelek elveszítsék a szép zöld színüket. Nekem kevés volt elsőre a só mennyiség, így egy kicsit korrigálnom kellett. A végeredménnyel viszont meg voltam elégedve, ha így kell készíteni, ha nem :))

Díj

Tegnap kaptam egy díjat Katitól. Viszont hiába akartam belépni eddig a blogba valami hiba volt, mert nem engedett a rendszer. Ti is észrevettétek? Vagy csak nálam nem volt valami oké?

Szóval a díjról annyit, érdemes tudni, hogy nincs semmilyen kikötés, amit teljesíteni kellene. Ha akarod tovább adod, ha akarod csak kiteszed a blogodba. Én azért tovább adnám... hátha örültök neki! Fogadjátok szeretettel :))

• Angi Angéla
• Bence/Emőke
• Ditta
• Tücsök Bogár
• Viki
• Barbi
• Rozsika
• Erus
  

Parasztpogácsa

 A recept a Kenyerek, kalácsok, sütemények könyvéből származik.

Hozzávalók:

•  30 dkg búzaliszt
• 10 dkg kukoricaliszt
• 1 kávéskanál szalalkáli
• 0,5 dl víz
• 20 dkg margarin
• só
• 1 tojás
• 10 dkg füstölt szalonna
• tejföl

Elkészítés:

A szalonnát nagyon vékony szeletekre daraboljuk, majd csíkokra vágjuk.  A tk. búzalisztet összekeverjük a kukoricaliszttel és ízlés szerint sóval. A lisztes keverékbe belemorzsoljuk a margarint. A hideg vizet langyosra melegítjük és beletesszük a szalalkálit. A szalalkális vizet beleöntjük a lisztbe és jól összegyúrjuk. Belegyúrjuk az 1 egész tojást és annyi tejfölt, hogy könnyen nyújtható legyen. Vékonyra kinyújtjuk és megszórjuk a vékony csíkokra darabolt szalonnával. Összehajtogatjuk, és megint kinyújtjuk, majd megint összehajtogatjuk. Egy órára hidegre tesszük. Most egy cm vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Margarinozott tepsibe tesszük. Tojással megkenjük a tetejét. Előmelegített sütőben megsütjük.

Puncs fagylalt

A meggy fagyim mellé készítettem még egy újabb puncs fagyit is. Két dolog miatt is akartam még a puncsot is, az egyik az, hogy 500 ml-s volt a tejszínem, mindenképpen felakartam használni. A másik pedig az volt, hogy egyszer már készítettem puncs fagyit, de én azzal nagyon elégedetlen voltam. Már akkor a fejembe vettem, hogy tökéletesíteni fogom a technikáját és ki fogom még próbálni másik recepttel is.

Hozzávalók:

• 250 ml tejszín
• 1 tubus sűrített tej
• 1 zacskó főzés nélküli puncs puding (a színe miatt)
• 1 jó nagy marék mazsola
• 1 rum aroma

A mazsolát megmostam és  beáztattam pár órára a rum aromába. Majd összekevertem a sűrített tejjel és a puncs puding porral. A tejszínt felvertem és összekevertem az előbbi masszával. Műanyag dobozba kanalaztam és a fagyasztóba tettem. Ehhez sem kell fagylalt gép és kevergetni sem kell. Krémes, finom puncs fagyit kaptam. Még én is ettem belőle, pedig nálam a fagyik listáján abszolút a hátsó helyen kullog, de ez finom volt. Talán, mert én készítettem?? :))

A fénykép nem igazán adja vissza a színét, de szép halvány rózsaszínű lett

Meggy fagylalt

Mostanában kissé borongós az idő, de az ebéd utáni desszert ilyenkor sem jön rosszul. Egy újabb fagyival örvendeztettem meg a családot. Én még sosem ettem meggy fagylaltot, ezért összehasonlítási alapom nincs, de ízre, színre, állagra tökéletesen hozta azt amit én elvárnék egy meggy fagyitól.

Hozzávalók:

• 250 ml tejszín
• 1 tubus sűrített tej
• 1,5 dl meggylé
• 1 marék meggy befőtt

A meggyeket apró darabokra szeleteltem, majd összekevertem a meggylével és a sűrített tejjel. Felvertem a  tejszínhabot és összekevertem az előbb elkészített masszámhoz. Jó alaposan átkevertem, hogy tökéletesen elegyedjen a krém és szép rózsaszínt fagylaltot kapjak. Műanyag dobozba kanalaztam és mehetett is a fagyasztóba. Nem kell hozzá sem fagylalt gép, sem kevergetni nem kell fagyasztás közben. Így is tökéletesen krémes állagot kaptam.