Az alábbi ételeimmel az Ovcs 2 játékra, no meg az éhségünk elűzésére készítettem. A játékot Autumn a kutya és konyha blog írónője hirdetett meg immár második alkalommal. Első alkalommal csak utólag szereztem erről a játékról tudomást, amit bevallom nagyon sajnáltam. A tv-ben persze nem láttam minden műsort, de volt olyan amelyikre kíváncsi voltam és megnéztem. Izgalmasnak tűnt már tavaly is az online változat, azóta már a valóságban is részt vettem egy vacsi csatán, de ez egy újabb és izgalmas kihívás, ahol a blogger társaimmal játszhatok.
Veletek játszottam:
Amennyiben tetszik Nektek a menüm kérlek szavazzatok rám :D Előre is köszönet érte!
Salátás-túrós rétes
A rétes egy régebbi Meglepetés újságból származik. Csak azzal a különbséggel, hogy kaptam anyukámtól friss salátát és inkább spenót helyett salátával töltöttem meg a rétesem. A fokhagyma miatt nem is éreztük a különbséget. Sőt ha nem árulom el Mosolyfiúnak, hogy salátával töltöttem Ő spenótnak hiszi :) Szerencsém, hogy nem válogatós :D
Veletek játszottam:
- Éva a Takarékos konyha bloggerinája
- Gionetta Magyar ízek tárháza bloggerinája
- Dominika a Csipp- csupp blog bloggerinája
- Flóra az Ízek és élmények- kalandjaim a konyhában bloggerinája
Amennyiben tetszik Nektek a menüm kérlek szavazzatok rám :D Előre is köszönet érte!
Salátás-túrós rétes
A rétes egy régebbi Meglepetés újságból származik. Csak azzal a különbséggel, hogy kaptam anyukámtól friss salátát és inkább spenót helyett salátával töltöttem meg a rétesem. A fokhagyma miatt nem is éreztük a különbséget. Sőt ha nem árulom el Mosolyfiúnak, hogy salátával töltöttem Ő spenótnak hiszi :) Szerencsém, hogy nem válogatós :D
Hozzávalók:
- 50 dkg friss saláta
- 50 dkg túró
- 2 evőkanál búzadara
- 15 dkg réteslap (6 lap)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 3 dkg vaj
- 1 tojás
- só, bors, szerecsendió
Elkészítés:
- A salátát megmossuk, megszárítjuk, majd késsel felcsíkozzuk. Az aprított fokhagymával együtt olajon megfonnyasztjuk, sózzuk, borsozzuk.
- A túrót a lecsöpögtetett spenóthoz keverjük. Ha szükséges, újra sózzuk, borsozzuk.
- Olvasztott vajjal megkenünk egy réteslapot, teszünk rá még egy lapot, ezt is megkenjük, majd egy harmadik lapot. Beletöltjük a salátakrém felét, feltekerjük, majd hasonlóan betöltjük a maradék 3 lapot is.
- Felvert tojással megkenjük a rétes tetejét és 160-180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a rétest.
Ananászos pavlova:
El sem tudom mondani milyen régen kinéztem már magamnak Tücsök Bogárnál a pavlova receptjét. A tojásfehérjéim viszont nagyon lassan gyűltek össze. Bár pont jókor lett meg a szükséges mennyiség, mert így virtuálisan meg tudlak Benneteket kínálni belőle :)
Hozzávalók:
- 4 db tojásfehérje
- 25 dkg cukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
Töltelék:
- 4 dl tejszín
- 25 dkg ananász
Elkészítés:
- A sütőt 150 °C-ra előmelegítjük. A tojásfehérjéket a citromlével lágy habbá verjük. Majd óvatosan elkezdjük hozzáadagolni a cukort. (Egy kanál kivételével.) Folyamatosan verjük tovább a habot, amíg kemény nem lesz. A félretett kanál cukrot összekeverjük a keményítővel és a vanília kivonattal. Óvatosan a habhoz keverjük.
- Sütőfóliával bélelt tepsire halmozzuk a habcsók alapanyagot, úgy hogy kör formázzunk belőle.
- 110 °C-on megsütjük, kb. 60-70 perc alatt. Végül az elzárt sütőben hagyjuk kihűlni.
- Felverjük a tejszínt. Rákanalazzuk a habcsók tetejére. Végül ananász darabokkal díszítjük.
Túrókrém a babáknak:
Bevallom leginkább a játék ezen pontjától féltem. Fogalmam sincs milyen korban mit esznek a babák. Annyit tudok csak, hogy eleinte pürés ételeket esznek, aztán szép fokozatosan térnek át a szilárd táplálékra. Ezek alapján úgy sejtem, hogy a túrókrémemet is már picit nagyobb babák ehetik. A receptet a Nosalty- ról kölcsönöztem. Itt azt írják 8-12 hónapos babák már ehetik :)
Hozzávalók:
- 50 dkg tehéntúró
- natúr joghurt
- 5 evőkanál cukor
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- A túrót összekeverjük a joghurttal.
- Cukorral és a vaníliával ízesítjük.
- Botmixerrel pürésítjük.
- Lehűtjük.
Túrókrémes palacsinta:
Felnőtt vendégeimet megkínálnám még egy kis palacsintával is. A babák nem esznek meg annyi túrókrémet, amennyi összejött a fenti adagból. Sütöttem hát kb. 10 palacsintát és azt megtöltöttem a maradék túrókrémmel.
Hozzávalók:
- fenti túrókrém
- palacsintatésztához (2 tojás, csipet só, liszt és szódavíz)
Kedves egészségetekre!