Ennél a receptnél, nem használtam semmilyen szakirodalmat, inkább a saját fejem után mentem. Bár azért annyit mégiscsak megkukkantottam, hogy mennyi liszt kell egy egész túróhoz. Most sütöttem először, de biztosan nem utoljára. Szerintem sokkal finomabb, mint a hagyományos pogácsa és ugye nem is olyan száraz. Természetesen már melegen ettem, ettük mert az úgy jó :))
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt (nálam 20 dkg tk. tönköly és 30 dkg fehér liszt)
- 25 dkg túró
- 25 dkg margarin
- 1,5 kis doboz tejföl
- kb. 2 dl tej (de nem mértem)
- 1 kiskanál cukor
- élesztő
- só
Ezúttal az egyszerűbb módját választottam a tészta elkészítésének és mivel otthon készítettem bevetettem anyukám kenyérsütő gépét. A hozzávalókat a kenyérsütőbe adagoltam és a géppel összedagasztattam és kelesztettem. Nem sok dolgom volt a tésztával, de ha már van otthon ilyen masina miért ne használnám?? Kezdek ráérezni a használatára és arra is rájöttem hogy milyen praktikus tud lenni :))
A megkelt tésztám nekem túl lágy volt, így még liszt hozzáadásával korrigáltam az állagán. Nem tudom megmondani, hogy pontosan mennyit adtam hozzá, csak úgy érzésre. Kinyújtottam a tésztát, berácsoztam a tetejét és egy pohárral kiszaggattam. A vicces az egészben az, hogy anyukámnak túl kicsi szaggatója van (szerintem), nekem meg túl nagy (olyan bolti pogácsa méretű). Én pedig mindig a kettő között lévő méretű pogácsára vágynék. Így legtöbb esetbe marad a poharas szaggatás. Fő a kreatívság, bár ha belegondolok ez annyira nem is kreatív :)) A pogácsákat kizsírozott tepsibe sorakoztattam, megkentem tojás sárgájával a tetejüket és már mentek is a sütőbe. A legjobban az utolsó adag sikerült, mert 3 tepsivel lett ám. Az is azért lett a legjobb, mert kicsit elfeledkeztem róla, hogy a sütőben még van egy adag pogácsám és ennek köszönhetően ezek lettek a legszebb mosolygós barnák :)) Természetesen ezek kerültek megörökítésre is!
Túrós pogácsa |
6 megjegyzés:
Nagyon guszták a pogácsáid, ügyes vagy. Egy párat meg tudnék belőle enni.
Nagyon szeretjük mi is nagyon finom és könnyű,egy párat elfogadnék szívesen:-).
Csodás, kérnék belőle:)
Mrita,
Köszönöm!! Szívesen küldök párat :))
Ditta,
Vigyél belőle Te is! Nekem is nagyon bejött, a könnyű tésztája varázsolt el a legjobban és csak ettem és ettem :))
Kati,
Neked is adok szívesen :))
Szeretem nagyon a túróspogit! Jók az arányok is. ;))
Emőke,
Most már én is megszerettem, köszi :))
Megjegyzés küldése