Keresés ebben a blogban

2011. szept. 30.

Hideg szezámmagos tészta

Jelentem belekezdtem a kipróbálandó receptjeim kipróbálása nevezetű projektembe :)) Végre már épp itt volt az ideje, mert lassan annyi receptet sikerül felhalmoznom, amit képtelenség lesz mindet végig sütni-főzni.. Pedig némelyikért igazán kár lenne. Első körben egy egyszerű tésztára esett a választásom. Akár egy kínai receptkönyvből is leshettem volna, de ehelyett megint csak Tücsök Bogárnál akadtam erre a klassz kis receptre.

Hozzávalók:

  •  1/2  zacskó durumlisztből készült spagetti tészta
  • 4 ek. szezámmag
  • 2 ek. balzsamecet (mert nincs rizsecetem...)
  • 5 ek. szójaszósz
  • 2 ek. méz
  • 2 ek. szezámolaj
  • 50 dkg csiperkegomba
Elkészítés:
  1. A szezámmagot szárazon megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
  2. A gombát megtisztítjuk és vékony szeletekre szeljük. Majd a tésztával együtt kifőzzük a már lobogó vízben. Miután megfőtt lecsepegtetjük és hideg vízzel átmossuk.
  3. Egy nagyobb tálban vagy akár serpenyőben összekeverjük a balzsamecetet, szójaszószt, mézet, szezámmagolajat. Hozzáadunk egy pici sót is és belekeverjük a kihűlt szezámmagot. Összekeverjük a gombás tésztával és már ehetjük is :))


12 megjegyzés:

Tücsök Bogár írta...

Ez nagyon jól néz ki! :) A fotó is klassz lett, pedig a barna dolgok ritkán fotogének. :)))
Időközben megszületett a kistestvére is ennek a tésztának, kicsit őszre hangolva, hidegen-melegen ajánlva. :)
Hamarosan felkerül.
Örülök, hogy Neked is megtetszett! :)

Bianka írta...

Nagyon tetszetős

Panna írta...

Tücsök Bogár,

Köszönöm a dicséretet és a receptet is! Úgy tűnik az én barna tésztám nagyon is fényképezkedni akart ;) Ja és kíváncsian várom a kis tesó receptjét is...

Bianka,

Ugye? ;))

Rozsika írta...

ízletesnek hangzik

Panna írta...

Rozsika,

Nekem ízlett ;))

trollanyu írta...

Nagyon guszta:) Az ízvilága igencsak nekünk való:)Ügyes vagy.

Flóra írta...

Nagyon tetszik a recept, biztos finom! Elmentem, és valamikor én is kipróbálom. :)

Panna írta...

Trollanyu,

Úgy látom elég hasonló ízvilágot szeretünk :))

Flóra,

Örülök, hogy tetszik. Persze nem saját szerzemény, de jól sikerült kis recept érdemes kipróbálni :))

Életünk és ételeink írta...

Nagyon jó lehet!

Panna írta...

Életünk és ételeink,

Finom volt ;))

Seafalcon írta...

Jaj Istenem, de jó... ezek kellenek igazándiból...

Panna írta...

Seafalcon,

Az ilyenek nekem is nagyon bejönnek :) Próbáld ki!