Keresés ebben a blogban

2011. okt. 2.

Juci pufi kiflijei

Szombaton szüreteltünk és én nagy lelkesen elvállaltam, hogy majd én sütök pár dolgot. Pont kapóra jöttek hát Juci pufi kiflicskéi. Pénteken elő is varázsoltam a változatosság kedvéért a kipróbálandó receptek mappámból ezt a posztot és megsütöttem, csak én sós változatban.

Hozzávalók:
  • 700 g liszt
  • 1 dl olaj
  • 1 evőkanál méz
  • 5 evőkanál tejpor
  • 2 tojásfehérje
  • 30 g élesztő
  • 400 ml langyos víz
  • sajt a kiflik tetejére
Elkészítés:
  1. Az élesztőt a langyos mézes vízben felfuttattam.
  2. A lisztet, a tejpor és a sót elkevertem egymással. Hozzáadtam a 2 tojásfehérjét, az olajat és a felfuttatott élesztőt. A tésztát összegyúrtam és a kétszeresére kelesztettem.
  3. A tésztát 6 részre osztottam, átgyúrtam és kör alakúra nyújtottam őket. A köröket 12 egyenlő részre osztottam és egyenként feltekertem.
  4. A kiflik tetejét megkentem tojássárgájával, sajtot szórtam rájuk és mosolygós barnára sütöttem őket.

    13 megjegyzés:

    Kati írta...

    Na ez igen, ebben a pillanatban posztoltam Juci pufi kiflicskéit, igaz én édes változatban, és itt látom nálad is. Ugye milyen finom lett? Nagyon szépek lettek így sósan is.

    Mrita írta...

    Panna!
    Ezekből a kiflikből kérnék pár darabot, annyira guszták és valószínű finomak is.

    Angi Angéla írta...

    Nagyon guszták lettek a kifljeid Panna,én is szeretnék belőlük egy kis kóstolót!

    Flóra írta...

    Csatlakozom, én is szeretnék kóstolót! :D

    4Gyerek írta...

    rendel: nekünk reggelire, gyerkőknek tízóraira.
    sós változatból a felnőtteknek, édesből a kiskorúaknak.

    oké, édesért megyek Katihoz.

    trollanyu írta...

    Éppen ezt láttam most Katinál, nagyon jól néz ki mindkettőtöké:) A szüretelők biztos örültek a finom falatoknak:)

    Petra írta...

    Pont most néztem meg Katiét! A tiéd is nagyon guszta, tetszik a sós változat. :)))

    Panna írta...

    Kati,

    Akkor ezek szerint nem csak én kívántam meg ezeket a kifliket :)) Kíváncsi lennék a Te édes változatodra is ;))

    Rita,

    Szívesen küldök párat :)) jó sok sült ebből a mennyiségből...

    Angéla,

    Akkor juttatok Neked is belőlük :))

    Flóra,

    Oké, megy hozzád is a kóstoló :))

    4Gyerek,

    Akkor én gondoskodok Nektek sósról, az édeset meg gondolom a Kati szívesen küldi a gyerkőcöknek :))

    Trollanyu,

    Köszönöm! Igen, jókat nasizott mindenki a szünetekben :))

    Petra,

    Köszönöm és úgy tűnik nagyon egyre járt az eszünk Katival, hogy mindketten megsütöttük és persze hogy pont most :))

    Barbi írta...

    Több helyen láttam már, most lementem, nehogy lemaradjak róla! Nagyon kis guszták lettek! :D

    Okki írta...

    Nagyon jó lenne egy pár darab kóstolónak! :)
    Guszták nagyon!

    Panna írta...

    Barbi,

    Mentsd csak le, mert ezt is ki kell próbálni ;))

    Okki,

    Köszönöm! Küldjek kóstolót Neked is? :))

    Viki írta...

    Húúú de ráharaptunk Juci kiflijeire. Én holnap készülök megsütni.
    De látom Te nem töltelékkel készítetted, hanem sósan ?
    Én is ezen gondolkodtam, mert útravalónak szánom.

    Kár, hogy nagyon aprók a betűid, szinte láthatatlanok :(

    Panna írta...

    Viki,

    Igen sósan készítettem. Ez annyit jelent, hogy csak annyi cukrot illetve mézet használtam a tésztához, amennyi az élesztő felfuttatáshoz kellett. A kiflik tetejét pedig megszórtam egy picurka sóval és erre jött még a sajt..
    Nálam egyébként nyomtatott betűk vannak most beállítva.. lehet Te másmilyen stílusúakat látsz??