Keresés ebben a blogban

2011. dec. 11.

Áfonyás túrótorta

Ígértem, hogy megmutatom a születésnapi tortám is. Egy egyszerű sütés nélküli receptet választottam. Tegnap el is készítettem és szerintem és azok szerint is akik kóstolták nagyon finom lett :) A recept egyébként Katától származik a dizájn saját ötlet :)

Nálam 26 cm-es torta formába készült, mert kisebb nincs. Még szerencse is, mert már rég nem is lenne belőle, ha 18 cm-esben készült volna :)

Hozzávalók:
  • 250 g vajas keksz
  • 100 g margarin
  • 500 g túró
  • 250 g natúr joghurt
  • 200 g porcukor
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 1 csomag zselatin fix
  • 1 üveg saját  cseresznye lekvár, ami inkább zselé
  • étcsokoládé és áfonya a díszítéshez

Elkészítés:
  1. A kekszet és a margarint késes robotgépben összedaráltam és kitömtem vele a torta forma alját.
  2. A "tészta" tetején elegyengettem egy üveg cseresznye lekvárt.
  3. A túrót, a natúr joghurtot, a porcukrot, a vanília kivonatot és a zselatin fixet összeturmixoltam. Végül rákentem a lekvár tetejére.
  4. 3-4 órára a hűtőbe tettem pihenni.
  5. Étcsokoládét (nálam 81%-os kakaótartalmú) vízgőz fölött megolvasztottam majd buborékfóliára öntöttem (az ötletet kreativ konyhánál láttam). Ezt is a torta mellé tettem dermedni. Végül lehúztam a buborékfóliáról, összetördeltem és az áfonyával együtt kidekoráltam vele a torta tetejét.

13 megjegyzés:

Barbi írta...

A dizájn nagyon tetszik, az ízére nagyon kíváncsi lennék!! Mónika buborékfóliával készült csokija pedig fantasztikus!! :)

Flóra írta...

Gyönyörű lett! Biztos nagyon finom is. :)

trollanyu írta...

Gyönyörű és tuti finom, imádjuk az áfonyát:) Nagyon klassz lett a díszítés, egyedi és dekoratív:)

Éva írta...

Nagyon guszta a tortád és biztosan finom ! Az a burokékos tehnika már mikor olvastam is felfigyeltem rá, nagyon jól mutat!

Kreatív konyha írta...

Jöttem gyorsan megkukkantani! Hát nagyon ügyes vagy!!!! Szuper lett!

Panna írta...

Barbi,

Örülök, hogy tetszik :) Nagyon finom ám :)

Flóra,

Köszönöm, tényleg nagyon fini :)))

Trollanyu,

Én még nem nagyon ettem áfonyát, de kezdek beleszeretni ;)))Nem túl bonyolult a díszítés, de pont olyan, lett amilyennek elképzeltem ;))

Éva,

Én is pont így voltam a buborékos technikával. Megláttam és már meg is volt az ötlet, hogy a tortámat fogja díszíteni :))

Kreatív konyha,

Köszönöm!! :)) Azért kellett hozzá a szuper forrás, de tényleg jól mutat és egyedi és nagyon ötletes! :D

tejszínhab írta...

Nagyon szép a dizájn, és a torta is biztos fincsi lehet! Ha van kedved, ugorj be hozzám is játszani, szerdáig tart a játék :)

Panna írta...

Tejszínhab,

Köszönöm szépen a dicséretet! Örülök, hogy Neked is tetszik! Megyek is játszani!

Kati írta...

Csodás és finom tortát készítettél:)

Juci írta...

Csodálatos a tortád Panna!
Bocsi a késésért, de nagy nagy szeretettel kívánok én is Neked boldog szülinapot!

Panna írta...

Kati,

Köszönöm! :D

Juci,

Örülök, hogy tetszik a torta! A köszöntést meg köszönöm szépen! :D

Katucikonyha, írta...

Ezt is el kellene lassan újra készíteni, hogy a férj örüljön. :-) Örülök, hogy tetszett és épp erre esett a választásod a nagy napon! :-) Az áfonyánál nincs is jobb gyümölcs! :-)) Nagyon szép lett! :-)

Panna írta...

Kata,

Örülök, hogy tetszik a végeredmény :D Én egyébként pont az ilyen nem túl édes sütiket szeretem, azért is erre esett a választásom :D Nem bántam meg, mert nem csak nekem ízlett és szép is lett és könnyen el is tudtam készíteni :D