Egy régi Tina újságból van ez a receptem. Egyszer már megsütöttem, elfelejtkeztem róla, de most megint az eszembe jutott. Na és milyen jól tettem. Jobban ízlett a tésztája, mint a pizza tésztám. Talán a tejföl miatt lett olyan finom :D Sajnos picit elsóztam (a tejfölös kencét), pedig nem szokásom. Inkább sótlanul főzök. Vagyis nekem pont jól :) Most nem sikerült, de legalább Mosolyfiú megjegyezhette, hogy biztos azért sós, mert szerelmes vagyok :D
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 4 dkg friss élesztő
- 1 tk. cukor
- 30 dkg vöröshagyma
- 25 dkg kolozsvári szalonna
- 3 ek. olaj
- 300 g tejföl
- őrölt szerecsendió
- só
- bors
Elkészítés:
- A lisztet tálba szitáljuk, majd a közepébe mélyedést nyomunk. A szétmorzsolt élesztőt összekeverjük a cukorral, 10 evőkanál langyos vizet adunk hozzá és a mélyedésbe öntjük. Megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk és meleg helyen 10-15 percig kelesztjük.
- Közben a hagymát félbevágjuk és vékonyan felszeleteljük. A szalonnát serpenyőbe félig kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és kevergetve 2-3 percig sütjük.. Kevés borssal megszórva hűlni hagyjuk.
- Az olajat a kovászhoz öntjük és az 1 tk. sóval tésztává gyúrjuk. Letakarva 20-30 percig kelesztjük. A tejfölt összekeverjük kevés borssal, sóval és a szerecsendióval. A tésztát kinyújtjuk, margarinnal kikent tepsibe tesszük. Rásimítjuk a tejfölt, megszórjuk a szalonnával meg a hagymával és megsütjük.
12 megjegyzés:
Nagyon jól néz ki, tisztára kívánom:) Kolozsvári szalonnával, hmmm....
Emi,
Nagyon finom is volt :) Olyasmi ízre, mint a kenyérlángosok :)
Ezt én töki pomposnak ismerem. Brutál finomat készítettél, te kis szerelmes. :))))
This is absolutely gorgeous.
Pont az jutott eszembe, hogy olyan, mint a kenyérlángos vagy töki pompos, ki hogy nevezi. Nagyon szertjük mi is, főleg kolozsvári szalonnával szeretném:)
Szia Panna!
Szeretnélek játékra hívni a Kutya és Konyha blog írójához.
Az Online Vacsoracsata folytatódik.:)))
Igen, nekem is olyan mint a töki pompos, és azt imádom, szóval igazán jöhetne belőle egy "szeletke"...:)
Panna, ez totál ínycsiklandóan néz ki.....olyan pasik legszebb álma étel...:-)))
Tökéletes!!!
Petra,
Lehet töki pompos és kenyérlángos is, mindegy hogy nevezzük, a lényeg, hogy nagyon finom :)
Loveforfood,
Thanks ;)
Trollanyu,
A receptbe így nevezték, de én is ismerem a másik 2 elnevezést is :)
Szia Nelli,
Köszönöm szépen az invitálást :) Megyek és megnézem!
Lilla,
Későn olvastam, így már nem tudok belőle küldeni, de majd legközelebb gondolok Rád :D
Zsófi,
Ízlett is Mosolyfiúnak :) Szerintem kell is majd még neki készítenem :)
Piroska,
Köszönöm :)
Kedves Panna!
Szuper,hogy jelentkeztél a játékra! A kislányomat is Pannának hívják :)))) s a másik Hanna, biztos láttad a blogomon! Örülök Neked!
Üdv,
Kutya és Konyha
Kedves Autumn,
Én meg örülök a játéknak. Már várom, hogy elkezdődjön. Bár a bébi étel kategóriából még nem tudom mit fogok alkotni, de megbirkózok majd a feladattal :) A lánykáid pedig nagyon édesek ;)
Megjegyzés küldése