Bevallom elég régóta vágyakozok már a tepertős pogácsa után. Kb. 1 hónapja már fel is került a bevásárlós listámra megvásárolandó tételként. Aztán hiába kerestem a boltba nem találtam.. Pénteken viszont sikerrel jártam. Beszereztem és ma megleptem magam az áhított pogácsával :)
Recept a Kenyerek, kalácsok, sütemények könyvé-ből került elkészítésre.
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 csomag sütőpor
- só
- csipetnyi őrölt bors
- tej
- 25 dkg darált tepertő
- olvasztott zsír
Elkészítés:
- A lisztet a sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, a borsot és annyi tejet, hogy könnyen formázható tésztát kapjunk, Jól összegyúrjuk, kinyújtjuk és megkenjük olvasztott zsírral.
- Megszórjuk a tepertővel és összehajtogatjuk. A nyújtást, zsírozást és tepertővel való megszórást addig ismételjük, míg a tepertő elfogy, de legalább négyszer. Az utolsó nyújtás előtt a tésztát 1 órára hűtőszekrénybe rakjuk és pihentetjük.
- A pihentetett tésztát ujjnyi vastagságra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Tepsire rakjuk és tojással megkenjük. Forró sütőben megsütjük.
5 megjegyzés:
Nagyon szépek lettek a pogik! Remélem megvártad még kihűlt és csak azután kóstoltad meg? Biztos nagyon finom volt!
Én biztos nem vártam volna meg, hogy kihűljön:)) Esetleg annyira, hogy ne égesse a szám. Nagyon szeretem és nagyon régen ettem. Gyönyörűek lettek!
Még sosem sütöttem igazi pogit, annyira jól néznek ki!
Jaj, a töpörtős pogácsát mi is nagyon szeretjük! :)
Nagyon guszta lett a tiéd is! :)
Éva,
Hűha most megfogtál. Nem emlékszem, de általában már melegen kóstolok ;)
Emi,
Én is olyan régen ettem, hogy muszáj volt már sütnöm ;)
Lilla,
Én már sütöttem párat és mind nagyon finomra sikeredett ;)
IsaBella,
Én is nagyon szeretem :D
Megjegyzés küldése