Keresés ebben a blogban

2012. máj. 4.

Medvehagymás pite

Ígértem, hogy a másik csomag medvehagymámból is megmutatom mit készítettem. Ha jól emlékszem már írtam, hogy pitében gondolkodom. Nem csak gondolkodtam, hanem meg is valósítottam. A pite tésztájának receptjét a már használt és a  Blikk Nők konyha 2011 januári számából .

Tészta alaprecept:

  • 25 dkg liszt
  • 12 dkg hideg vaj
  • 1 tojássárgája
  • tej, amennyi szükséges, hogy a tészta összeálljon

 Elkészítés:

  1. Dolgozzuk össze a hozzávalókat, majd fóliába csomagolva tegyük a hűtőbe kb. 30 percre. 
  2. Ezután nyújtsuk vékonyra, fektessük a kivajazott quiche- formába, és szurkáljuk meg villával.
  3. Megjegyzésem: Nem áll össze a tészta a vajtól és az egy tojássárgájától. Szóval szükség van még egy kis összetapasztó anyagra. Én nem tejfölt, hanem vizet használtam.
Töltelék:
  • 200 ml főző tejszín
  • 1 tojás
  • 140 g virsli
  • 1 csomag medvehagyma
  • sajt
  • szerecsendió

Elkészítés:
  1. A főző tejszínt összekeverjük a tojással. Sóval ízesítem.
  2. A medvehagymát felaprítjuk olajon megfonnyasztjuk.
  3. A pite tészta tetejét lekenjük tojással. Kb. 10 percig betesszük a sütőbe sülni.
  4. A pite tészta tetejére teszem a medvehagymát és a felkarikázott virslit. Erre ráöntjük a tejszínes tojást.
  5. A pite tetejét megszórjuk sajttal.
  6. A tetejét megszórjuk szerecsendióval.
  7. Megsütjük.


9 megjegyzés:

Éva írta...

Guszta! Nagyon eltudnám képzelni, hogy most egy szeletkét postával elküldessz nekem holnap reggelire! Ja, a posta már bezárt, ezt sem kóstolom akkor meg!:-(

trollanyu írta...

Szuper lett:) Nagyon kedveljük a pitéket, számtalan variációban készült, ez nagyon finom lehet:)

Panna írta...

Éva,

Akkor marad a fényposta ;)

Trollanyu,

Most, hogy végre sikerült egy szuper pite formát beszereznem nálam is beindul a pite gyár :D

IsaBella írta...

Nagyon guszta! :) Szívesen megkóstoltam volna én is. :)
Nézz be hozzám, sorsoltam! :)

Barbi írta...

Nagyon jól hangzik!! A virslit kihagyom a többi jöhet!!! :))

Panna írta...

IsaBella,

Tényleg elég finomra sikeredett :)megér egy kóstolást ;)

Barbi,

Egye fene, tuti jó virsli nélkül is :)

Lencsilány írta...

Szia! Te nyerted nálam a filcszíves kulcstartót! :) Légyszi írd meg a címed, hogy holnap postára adhassam:)

Panna írta...

Lencsilány,

De szuper, ma vettem észre h Izánál is én nyertem :)Köszönöm szépen ;) Már írtam is!

IsaBella írta...

Bizony,, majd írok neked emailt. :)
Most viszont ismét jöttem egy (remélhetőleg) jó hírrel. :)
Van nálam egy díj, amit át szeretnék neked adni! :9
http://vaniliamamor.blogspot.com/2012/05/tell-me-about-yourself-award.html