Szintén szüretre sütöttem, mert a sók sósság (készült még egy adag bazsalikomos grissini, aminek a sok bazsalikomtól egy kissé borsos íze is volt és még volt szimpla sajtos, köménymagos és szezámmagos leveles tészta is) között hátha megkíván valaki egy kis édességet is.
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 17 dkg cukor (nálam kb. 10 ek méz)
- 15 dkg vaj
- 3 tojás
- 2 dl joghurt
- 2 közepes citrom
- 1 tasak sütőpor (nálam 1 ek. foszfát mentes sütőpor)
- só
- A muffin formákat kibéleljük a kapszlikkal.
- Egy edényben összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
- A vajat habosra keverjük a mézzel és a tojássárgájával. (A tojásfehérjét külön vertem fel egy csipet sóval.)
- Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a szűrt citromlevet, a lisztes egyveleget, a joghurtot, majd az egészet jól elkeverjük. Végül óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjéket is. (nekem túl citromos volt így a tészta és ezért kevertem még a tésztához a szokásos 7 ek. méz helyett plusz 3 evőkanálnyit)
- A tésztát a formákba kanalazzuk (csak a 3/4-éig!), majd megsütjük.
9 megjegyzés:
Nagyon fincsi! Én biztosan megkóstoltam volna a szüretkor. Gondolom gyorsan el is fogyott. :)))
Nagyon jól elláttad a szüretelőket, biztos örültek neki:) Nagyon finom lehet és citromos, az a kedvencem.
Petra,
A sós dolgok is jól csúsztak, de azért ezt is ették a szüretelők, főleg anyukám a nagy édesszájú ;))
Trollanyu,
Gondoltam idén átvállalom a sütés terhét anyukámtól, így mindenki jól járt, én süthettem kedvemre, neki meg maradt a főzés :)) A citrommal én is nagy barátságban vagyok ;))
Mennyi finomságot készítettél a szüretelőknek. Nagyon ügyes vagy! :)
Szívesen megkóstolnám a citromos muffint. :)
Én is megkóstólnám szívesen.
Okki, Kati,
Sajnos már nincs belőle, de ígérem legközelebb gondolok rátok is :))
Szívesen szüretelnék nálatok, ennyi finomság mellett könnyű dolgotok van!!! :D
Barbi,
Jövőre jöhetsz Te is ;))
Megint itt vagyok, mert újabb díjjal bővül a gyűjteményed, persze, ha elfogadod! Nálam átveheted! :DD
Megjegyzés küldése