Gyermekcsemege tallár

Na végre, megint keksz sült a konyhámban. Már hiányzott :) Ezt az adagot most karácsonyi ajándéknak szántam. A receptet a 2010-es Rama Receptnaptárból lestem.

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 1 csapott kiskanál sütőpor
• 2 ek. cukrozatlan kakaópor
• 1-1 késhegynyi só és őrölt fahéj
• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg margarin
• 1 tojás a lekenéshez
• 20 dkg tisztított mogyoró, mandula és mazsola a tetejére

Elkészítés:

1. A lisztet a sütőporral, a kakaóval, a sóval és a fahéjjal összeforgattam. A tojásokat a kétféle cukorral fehéredésig kevertem, az elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. A puha (szobahőmérsékletű) margarint hozzáadtam, simára dolgoztam, majd a lisztes keverékkel összegyúrtam.
2. A masszából meglisztezett kézzel 40 db - nagyjából 2 dkg-os - kis gombócot formáltam, és sütőpapírral bélelt tepsire raktam. A meglisztezett tenyeremmel ellapítottam, a tetejüket megkentem a felvert tojással.
3. A tetejére szánt mogyorót és mandulát mazsolányi darabokra vágtam, a kekszre szórtam. Előmelegített sütőben megsütöttem.