Salátás- túrós rétes és a többi avagy Online vacsora csata 2.

Az alábbi ételeimmel az Ovcs 2 játékra, no meg az éhségünk elűzésére készítettem. A játékot Autumn a kutya és konyha blog írónője hirdetett meg immár második alkalommal. Első alkalommal csak utólag szereztem erről a játékról tudomást, amit bevallom nagyon sajnáltam. A tv-ben persze nem láttam minden műsort, de volt olyan amelyikre kíváncsi voltam és megnéztem. Izgalmasnak tűnt már tavaly is az online változat, azóta már a valóságban is részt vettem egy vacsi csatán, de ez egy újabb és izgalmas kihívás, ahol a blogger társaimmal játszhatok.

Veletek játszottam:

•  Éva a Takarékos konyha bloggerinája
• Gionetta Magyar ízek tárháza bloggerinája
• Dominika a Csipp- csupp blog bloggerinája
• Flóra az Ízek és élmények- kalandjaim a konyhában bloggerinája

Amennyiben tetszik Nektek a menüm kérlek szavazzatok rám :D Előre is köszönet érte!

Salátás-túrós rétes

A rétes egy régebbi Meglepetés újságból származik. Csak azzal a különbséggel, hogy kaptam anyukámtól friss salátát és inkább spenót helyett salátával töltöttem meg a rétesem. A fokhagyma miatt nem is éreztük a különbséget. Sőt ha nem árulom el Mosolyfiúnak, hogy salátával töltöttem Ő spenótnak hiszi :) Szerencsém, hogy nem válogatós :D

Hozzávalók:

•  50 dkg friss saláta
• 50 dkg túró
• 2 evőkanál búzadara
• 15 dkg réteslap (6 lap)
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olaj
• 3 dkg vaj
• 1 tojás
• só, bors, szerecsendió

Elkészítés:

1.  A salátát megmossuk, megszárítjuk, majd késsel felcsíkozzuk.  Az aprított fokhagymával együtt olajon megfonnyasztjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. A túrót a lecsöpögtetett spenóthoz keverjük. Ha szükséges, újra sózzuk, borsozzuk.
3. Olvasztott vajjal megkenünk egy réteslapot, teszünk rá még egy lapot, ezt is megkenjük, majd egy harmadik lapot. Beletöltjük a salátakrém felét, feltekerjük, majd hasonlóan betöltjük a maradék 3 lapot is.
4. Felvert tojással megkenjük a rétes tetejét és 160-180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a rétest.

Ananászos pavlova:

El sem tudom mondani milyen régen kinéztem már magamnak Tücsök Bogárnál a pavlova receptjét. A tojásfehérjéim viszont nagyon lassan gyűltek össze. Bár pont jókor lett meg a szükséges mennyiség, mert így virtuálisan meg tudlak Benneteket kínálni belőle :)

Hozzávalók:

• 4 db tojásfehérje
• 25 dkg cukor
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál citromlé
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Töltelék:

• 4 dl tejszín
• 25 dkg ananász

 Elkészítés:

1.  A sütőt 150 °C-ra előmelegítjük. A tojásfehérjéket a citromlével lágy habbá verjük. Majd óvatosan elkezdjük hozzáadagolni a cukort. (Egy kanál kivételével.) Folyamatosan verjük tovább a habot, amíg kemény nem lesz. A félretett kanál cukrot összekeverjük a keményítővel és a vanília kivonattal. Óvatosan a habhoz keverjük.
2. Sütőfóliával bélelt tepsire halmozzuk a habcsók alapanyagot, úgy hogy kör formázzunk belőle.
3. 110 °C-on megsütjük, kb. 60-70 perc alatt. Végül az elzárt sütőben hagyjuk kihűlni.
4. Felverjük a tejszínt. Rákanalazzuk a habcsók tetejére. Végül ananász darabokkal díszítjük.

Túrókrém a babáknak:

 Bevallom leginkább a játék ezen pontjától féltem. Fogalmam sincs milyen korban mit esznek a babák. Annyit tudok csak, hogy eleinte pürés ételeket esznek, aztán szép fokozatosan térnek át a szilárd táplálékra. Ezek alapján úgy sejtem, hogy a túrókrémemet is már picit nagyobb babák ehetik. A receptet a Nosalty- ról kölcsönöztem. Itt azt írják 8-12 hónapos babák már ehetik :)

Hozzávalók:

•  50 dkg tehéntúró
• natúr joghurt
• 5 evőkanál cukor
• 1 vaníliarúd kikapart magjai

Elkészítés:

1. A túrót összekeverjük a joghurttal.
2. Cukorral és a vaníliával ízesítjük.
3. Botmixerrel pürésítjük.
4. Lehűtjük. 

Túrókrémes palacsinta:

Felnőtt vendégeimet megkínálnám még egy kis palacsintával is. A babák nem esznek meg annyi túrókrémet, amennyi összejött a fenti adagból. Sütöttem hát kb. 10 palacsintát és azt megtöltöttem a maradék túrókrémmel.

Hozzávalók:

•  fenti túrókrém
• palacsintatésztához (2 tojás, csipet só, liszt és szódavíz)

Kedves egészségetekre!