Keresés ebben a blogban

2011. ápr. 28.

Szalonnás pizzagolyó

Valami gyors és lehetőleg kevés alapanyagból elkészíthető ételt szerettem volna készíteni. Lapozgattam a kiírt receptjeimet és akkor eszembe jutott Tücsök Bogár pizzagolyója. Az az igazság, hogy ezek a pizzagolyók már régóta szemeznek velem Tücsök Bogár blogjának oldalsávjában :))) Már többször eszembe jutott, hogy ez nem mehet így tovább és megsütöm őket, de most léptem csak a tettek mezejére. Mondhatom jó választás volt. Fogok én még ilyent sütni :))

Hozzávalók a tésztához:
  • 40 dkg kenyérliszt (nálam 40 dkg tk. liszt)
  • 2 dkg élesztő
  • 2,5 dl langyos víz
  • 1 tk. cukor (nálam 1 tk. méz)
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 tk. só
Töltelék: (ez nálam teljesen más)
  • 24 kocka trappista sajt
  • 24 kocka szalonna
A tetejére:
  • olívaolaj
  • oregánó
A mártogatóshoz:
  • 3 db kis doboz sűrített paradicsom (eredeti receptben csak 1 db, de annyira jó, hogy megtripláztam :))
  • 0,5 dl olívaolaj
  • 0,5 dl víz
  • 2 tk. cukor (nálam 2 tk. méz)
  • 2 ek. apróra vágott vöröshagyma (nálam 1 kisebb fej)
  • 1 tk. oregánó

Én még tegnap este összedolgoztam a tésztát és betettem a hűtőbe kelni. Ezzel időt spóroltam és ma már csak a kész tésztám ki kellett kapnom a hűtőből és már dolgozhattam is vele. Kicsit másként csináltam a  gombócólást is, mert én kinyújtottam a tésztám és ezt osztattam fel 24 részre. Kiporcióztam rá a tölteléket és így gyúrtam gombóccá. Persze a lényeg ettől még nem változott, mert így is úgy is gombóc lett belőle, de még milyen :)) A gombócokat kiolajozott tortaformába helyeztem, megkentem a tetejüket olívaolajjal és megszórtam még egy kis oregánóval is. Így kerültek be a sütőbe. Gyorsan elkészültek és szokás szerint nem bírtam magammal már megint melegen meg kellett kóstoljam őket :))) Nekem már fel sem tűnik, hogy teljes kiőrlésű  lisztből készültek és nem fehérből... A sajt megolvadt benne, jó kis nyúlós volt a szalonna pedig szépen megsült... Nagyon laktató, és nagyon ízlett. Tücsök Bogár köszönet a receptért! Megy a kedvencek közé :))


    8 megjegyzés:

    Tücsök Bogár írta...

    Nah végre! Akkor már téged is sikeresen megfertőztelek vele. :) Gondolom nem bánod. :)))

    Panna írta...

    Dehogy bánom, sőt úgy ahogy írtad, szó szerint megfertőztél vele :))) Muszáj lesz még párszor elkészítenem, hogy kigyógyuljak belőle :))

    Kati írta...

    Ez nekem is tetszik, pizza minden formában jöhet.

    Császár Erus írta...

    Ez nagyon gusztán néz ki. Az a baj el sem merem mostanában készíteni, mert biztos imádnám és az ünnepek alatt addig ettem, hogy nem hiányzik rólam. De majd legközelebb...

    Ditta írta...

    Panna,nagyon finom lehet,bekapkodnék egy párat:-)

    Bence/Emoke írta...

    :)))) jók ezek a pizzagolyók :D (tk liszttel is):)

    Panna írta...

    Erus,

    Ne aggódj nem csak Te nem tudtál ellenállni a húsvéti finomságoknak. Én is annyit ettem, hogy majdnem kipukkadtam :))

    Ditta,

    Tényleg finom, nekem nagyon bejön. Próbáld ki Te is és garantálom, hogy függővé válik a család :))

    Emőke,

    Fú, nem is mond eteti magát rendesen :)) Az eredeti recept természetesen fehér lisztes csak én inkább tk.-t használok ha tehetem :)) mert ízlik és laktatóbb is na meg sorolhatnám még mi mindenért, de nem teszem :))

    Panna írta...

    Kati,

    Akkor Neked is csak azt tudom ajánlani, hogy próbáld ki, nem fogod megbánni. Tölteléknek pedig bármit használhatsz.