Még a szilveszteri meggyes rétes óta a hűtőmben felhasználásra vár a egy fél üveg meggybefőtt. Úgy döntöttem, hogy most már igazán illő lenne felhasználni. Ehhez pedig ez az egyszerű süti recept jutott az eszembe, ami a Rama Sütik könnyedén receptfüzetében olvasható.
Hozzávalók:
- 20-25 dkg meggy (idényen kívül befőtt is lehet)
- 2 tojás
- 12 dkg kristálycukor (nálam 4 ek. méz, aki édesebben szereti és mézzel készíti annak lehet 5-6 ek. méz is)
- 10 dkg Rama sütőmargarin (nálam vaj)
- 2 dl főzőtejszín
- 25 dkg liszt (nálam tk. tönköly)
- 1 csomag sütőpor (nálam foszfátmentes)
- 3 ek. csokoládéreszelék (nálam 81% kakaótartalmú étcsoki)
- Első lépésként a meggyet lecsepegtetjük és apró darabokra szeljük. A tojást a mézzel jó habosra keverjük. Először a puha (olvasztott is lehet) vajat, majd a tejszínt adjuk hozzá. A lisztet a sütőporral és a csokoládé reszelékkel összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk. A meggyet is a tésztába keverjük.
- A muffin sütőbe belehelyezzük a kapszlikat vagy valamilyen zsiradékkal kikenjük azokat. A masszát belekanalazzuk a sütő mélyedéseibe és megsütjük őket.
Megjegyzésem:
A csokit apró lyukú reszelőn lereszeltem. Szinte beleolvadt a tésztába, mire megsült. Viszont nagyon jó levegős, könnyű tésztája lett a sütimnek.
2 megjegyzés:
Na szép lett a végeredmény! Biztos finom is.
Bizony finom, már nem bírtam magammal és forrón meg is kóstoltam. :-)
Megjegyzés küldése