Zöldségleves 1.

Levesevő kedvemben voltam, így körbekukkantottam a hűtőmben és a kamrámban, hogy milyen alapanyagokból tudnék összedobni egy egyszerű tavaszi levest. Volt brokkolim, krumplim és sárgarépám. No meg azért más is akadt, de nekem ennyi is éppen elég volt. Hiszen nem akartam túlbonyolítani.

Hozzávalók:

• brokkoli
• 3 nagyobb krumpli
• 2 sárgarépa
• víz
• fűszerek (nálam: só,bors, kurkuma és egy csipet cayanne bors)

A zöldségeket megtisztítottam, meghámoztam, összedaraboltam és kb. 1,5 liter vízzel feltettem főni. Megízesítettem a fűszerekkel, és puhára főztem őket. Majd szépen bekanalaztam. No de azért nem mindet, mert így egyszerre sok lett volna :-))

A leves mellé pedig egy adag medvehagymás pogácsát  sütöttem.