Csalán főzelék

Barbinál láttam meg ezt a számomra különleges főzelék recept. Említettem már, hogy nagy főzelék rajongó vagyok. Gondoltam kipróbálom. Miért ne? Úgyis kíváncsi voltam rá, hogy milyen íze van a csalánnak. Na most megtudtam. A történethez még annyi tartozik, hogy most készült húsvét alatt, amikor hazamentem anyukámékhoz. Őt kezdtem el nyaggatni, hogy készítse el nekem. Szerencsére vevő volt az ötletemre. Én pedig, hogy ő se járjon rosszul szedtem hozzá csalánt (természetesen kesztyűben) és meg is mostam. Abálódni is én tettem föl és néha meg is kevergettem. Így végül közösen készítettük el, úgy mint egy spenót főzeléket. 

Hozzávalók:

• csalán 
• fokhagyma  (3-4 gerezd)
• só, ételízesítő
• tej
• liszt

A csalánt jó alaposan átmostam. Majd vízben feltettem főni. A fokhagymát apróra szeltem és egy kevés olajon megpirítottam. Hozzáadtam 2 evőkanál lisztet, felöntöttem tejjel és csomómentesre kevertem. Majd ebbe az alapba került bele a csalán, besűrűsödésig kevergettem és már el is készült a finom főzelék.Nekem nem hasonlított teljes mértékben a spenótra, de ízlett. Apukám még az elején lelkes volt, hogy majd ő is eszik, sőt még csalánt is segített szedni, de a kóstolásnál kicsit alábbhagyott a lelkesedése. Ugyanis épp jégkrém evés közben zavartam meg és szegény arról panaszkodott, hogy most elrontotta a szája ízét :)) Úgy tudtam sajnálni :)) Ja és a csalán főző levet pedig megittuk teának, hogy az se vesszen kárba.

Csalán főzelék

Anyukám tojás fája

Húsvétra gyarapodott a család is :))) kotlósanyó jóvoltából