Keresés ebben a blogban

2011. aug. 2.

Csokoládés pöfeteg

Vannak receptek, amiket kinézek magamnak, aztán kiírom és elteszem talonba, ha egyszer lesz kedvem majd megsütöm/főzöm őket. Ezt a receptet Barbinál néztem ki magamnak és a tényleg mindenképpen elkészítendő receptek közé került, mivel ahányszor nála járok az oldal sávban látom. Szemez velem és csábítgat, hogy süssem és kóstoljam meg. :)) Eddig bírtam, most megsütöttem.. Barbi, Neked pedig köszönöm a receptet!!

Hozzávalók:
  • 15 dkg 82%-os kakaótartalmú étcsoki
  • 4 dkg tk. tönköly búzaliszt
  • 8 dkg fehér liszt
  • 3 dkg kakaó
  • 1 tk. foszfátmentes sütőpor
  • csipet só
  • 8 dkg vaj
  • 6 ek. méz
  • 1 tojás
  • 2 ek. tej
Elkészítés:
  1. Az étcsokit a vajjal együtt gőzfürdő felett felolvasztottam, amíg ezek hűltek lehetett a többi lépésre koncentrálni.
  2. A liszteket a kakaóval, a sütőporral és sóval összekevertem.
  3. A tojást a mézzel habosra kevertem.
  4. A lisztes keverékez hozzákevertem a tejet a mézzel kikevert tojást és a kihűlt csokit is.
  5. Egy eléggé híg masszát kaptam, ezzel így rögtön nem lehet dolgozni. Tehát tálastul lefóliázva betettem a hűtőbe. Ott szépen megszilárdult.
  6. A szilárd masszából golyókat formáztam, porcukorba meghempergettem és szilikonlappal kibélelt tepsiben megsütöttem.
  7. Sütési idő 12-15 perc 175 fokon, Barbi szerint ezt be kell tartani, hogy ne szilárduljon meg nagyon. Én szót is fogadtam :))

    12 megjegyzés:

    Flóra írta...

    Nagyon jól néz ki!

    trollanyu írta...

    Jól néz ki nagyon:) első ránézésre azt gondoltam, hogy puszedli:)

    Petra írta...

    Nagyon kis helyesek. Megkóstolgatnám azt a pár darabot, ami úgyis "kiesett" a tálból. ;D

    Aleda írta...

    Ez a süti nálam az elkészülendők listájában szerepel,szerintem télen kerül rá sor.Nagyon guszta.

    Ditta írta...

    Tényleg nagyon finom lehet,úgy hívogat,hogy egyél már meg!:-)

    Barbi írta...

    Szívesen máskor is! Én pedig köszönöm Tücsök Bogárnak, mert mikor nála megláttam és elkészítettem, bizony jó pár ráadás jött még utána!

    Kati írta...

    Ebből én is kérnék.

    Panna írta...

    Flóra,

    Köszi! :))

    Trollanyu,

    Úgy is nézett ki, azt hittem én is hogy jobban el fog lapulni, de kísértetiesen hasonlít a puszedlira ;)

    Petra,

    Persze, vidd csak őket :))

    Aleda,

    Ha elkészíted garantálom, hogy repetázni fogtok még belőle :))

    Ditta,

    Milyen igazad van :)) Elmesélem, hogy jártam az első kóstolásnál. Kivettem egyet, csak hogy tudjam milyen íze van. Aztán amikor megkóstoltam arra jutottam, hogy ebből nem elég egy. Jött a második, aztán a harmadik és akkor tudtam megállni, hogy ne egyedül faljam fel mind :))

    Barbi,

    Tücsök Bogárnak tényleg nagyon jó receptjei vannak, én is kipróbáltam már párat és mind nagyon ízlett :)) Ja és már én is sütöttem egy ráadás adagot ebből is :))

    Kati,

    Nagyon szívesen adok Neked is. Vegyél belőle bátran :))

    Ditta írta...

    Na ugye,nehéz ellen állni az tuti:-)

    Panna írta...

    Ditta,

    :)))

    Tücsök Bogár írta...

    Én ezt eredetileg karácsonyra szántam... Aztán csak azt vettem észre, hogy pillanatok alatt eltűnt az egész. :) Sok-sok adag készült már belőle, nekem a naranccsal megbolondított ízlik a legjobban. Nagyon klasszak lettek a Tieid is!

    Panna írta...

    Tücsök Bogár,

    Nem is csodálom, hogy gyorsan elfogyott nálatok is. Szerintem nem olyan túl nagy adag és ráadásul még eteti is magát. Jól hangzik ez a narancsos variáció, nekem még eszembe sem jutott, de szívesen megkóstolnám :))