Keresés ebben a blogban

2011. jún. 1.

Csilis- csokis keksz

Van egy keksz, aminek nem tudok ellenállni és nagy kedvencem. Már számtalanszor sütöttem, mert egyszerűen imádom. A csilis és a csoki nagyon jó párosítás. Harmonikus ízvilág. A recept a Rama Tavaszi finomságok sütis füzetecskéből származik, ebben találtam rá és azóta gyakori vendég a nasis dobozkámban :))

Hozzávalók:
  • 20 dkg finomliszt (nálam 10 dkg finomliszt + 10 dkg tk. tönköly liszt)
  • 10 dkg darált dió
  • 1 kiskanál sütőpor
  • csipetnyi só
  • 2 db kicsi szárított csilipaprika (nálam csili por, csak úgy érzésre, én szeretem az erőset :))
  • 15 dkg puha sütőmargarin (nálam vaj)
  • 20 dkg barna cukor (nálam 5 ek. méz)
  • 2 csomag vaníliás cukor (nálam csak 1)
  • 2 tojás
  • 10 dkg étcsokoládé
Most látom csak, hogy egész szépen átalakítottam a receptet, de így is finom volt. Sütöttem már régebben fehér liszttel és cukorral is az eredeti recept szerint is, ezekkel az átalakításokkal viszont picit egészségesebb (legalábbis remélem).
A lisztet a dióval, a sütőporral és a sóval összeforgatjuk. A puha margarint jól kikeverjük, majd a kétféle cukrot (nálam méz + vaníliás cukor) beleszórva tovább habosítjuk. Ezután egyesével beledolgozzuk a tojásokat, majd hozzáadjuk a lisztes diót, a csiliport és a nagyon apróra vágott vagy durvára reszelt csokoládét. Majd sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, én ellapogattam őket, de maguktól is ellapulnának. kb. 15 perc alatt megsütjük.

9 megjegyzés:

Mrita írta...

Panna ez nagyon finom ügyes vagy.

Panna írta...

Mrita,

Köszönöm! Ez a keksz nálam az abszolút kedvenc ;))

Kati írta...

Panna, te is kisérletező vagy, hisz én nem tudom elképzelni a chilit és a csokit együtt, pedig biztosan nem lehet rossz. Egyszer talán kipróbálom.

Barbi írta...

Nagyon jól néz ki, imádom a házi kekszeket! :D A chiliporral pedig biztos pikáns. :)))

Panna írta...

Kati,

Hidd el jó párosítás, egy próbát mindenképpen megér ;))

Barbi,

Köszönöm!! Igen, elég pikáns édes is és egy nagyon picit csípős is, szépen harmonizál egymással a csili és a csoki :)) Én is imádom a házi kekszeket!!

Angi Angéla írta...

Nagyon érdekes párosítás, biztos finom lehet!

Panna írta...

Angi Angéla,

Szerintem briliáns párosítás és nagyon finom ;))

Lilla írta...

Nagyon jól hangzik ez a keksz, én is imádom a csípőset, a csoki pedig a gyengém, szóval azt hiszem kipróbálásra fog kerülni!

Panna írta...

Lilla,

Szerintem nagyon jó párosítás :) Én már nagyon sokszor megsütöttem, mert imádom :)